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Receta de Tortillas caseras de harina de trigo blanco

Hola! Espero que tengas la oportunidad de ver mi última publicación de mi parmesano de pollo aligerado. ¡Es un plato simple sin gluten que se puede preparar durante la semana y es una excelente comida para congelar! Compruébalo si te lo perdiste durante el fin de semana.

Hoy les contaré sobre estas tortillas que he estado haciendo por algún tiempo. No los hago TODO el tiempo porque obviamente consumen más tiempo, ¡pero odio las tortillas compradas en la tienda que están cargadas de conservantes! Los únicos que compraré son los crudos, pero no siempre puedo encontrarlos en una tienda ahora que no puedo comprar en Costco, así que últimamente no he estado comprando ninguno.

Pero las tortillas … que necesito en mi vida. Son el vehículo perfecto para muchas cosas: huevos, carne, pollo, cerdo, tofu, verduras. Puedes hacer pizzas con ellos o cualquier envoltura que quieras. También suelen consumir menos carbohidratos que el pan.

¡Y una de las mejores partes de hacerlos (aparte de la tortilla caliente recién hecha de la plancha que puedes comer) es que son súper simples! El rollo de la masa y el tiempo de cocción individual es el único dolor, pero en serio no podrían ser más fáciles.

Esta receta hace una docena, pero si desea tener una tortilla más grande, divídala en 8 porciones. Simplemente guárdelos en una bolsa hermética con cierre de cremallera en el mostrador durante un par de días o en el refrigerador por un poco más de tiempo y vuelva a calentarlos cuando sea necesario.

Ah, y realmente no tengo mucho que decir sobre mi falta de fotos, aparte de que hay TANTO en el estilo de los alimentos. Probablemente no te des cuenta, pero simplemente no tenía ganas. No pude poner otra cosa sobre la mesa, así que ahí la tienes, probablemente la foto más simple que tengo en mi blog. Decir ah.

¡Aquí hay algunas cosas que puede hacer con sus tortillas, que se encuentran en el sitio web de Cooking Light! ¡Haz clic en Enlaces para encontrar las recetas!

Envoltura de verduras y hummus de pimiento rojo asado

Tacos de tofu supercrunch

Flank Steak Tacos

Wrap de pollo saté

Comenzamos el fútbol esta semana para 2 de los niños, así que las cosas están a punto de volverse locas. Preveo empacar muchos tacos y envolturas para llevar al campo de práctica para que todos puedan comer una cena saludable mientras viajan.

¿Qué está pasando en tu vida? ¿Ya han vuelto tus hijos a la escuela?

Tortillas caseras de trigo blanco

¡Tortillas de harina súper simples para envolturas, tacos, quesadillas y más!

Comidas nutritivas| Comidas nutritivas

Tipo de receta: pan

Sirve: 12 (6 pulgadas)

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada colmada de mantequilla (puede sustituir la mantequilla vegana)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza a ¾ taza de agua

Instrucciones

  1. En un tazón combine los ingredientes secos. Agregue una pieza de mantequilla cortada en trozos pequeños y el aceite de oliva y con las manos mezcle hasta que la mezcla se desmorone. Comience agregando ½ taza de agua trabajando en la masa hasta que se forme una bola. Tendrá que amasar suavemente en el tazón hasta que se junte y agregue un poco más de agua si es necesario (pero la ½ taza generalmente funciona para mí). Cuando la masa se junta, gire sobre una superficie enharinada y amase durante un minuto o hasta que esté suave. Divida la masa en cuatro cuartos y cada cuarto en 3 piezas, creando 12 piezas en total. Ruede cada pieza en una bola. Cubra las bolas con una ciudad húmeda y deje descansar por más de 20 minutos.
  2. Cuando esté listo para cocinar, extienda la masa con un rodillo (necesitará un poco de harina adicional para esto), enrolle lo más delgado que pueda. Encienda la plancha a fuego medio alto y deje que se caliente mucho. Rocíe con aceite en aerosol o un poco de aceite y cocine las tortillas una a la vez durante 1-2 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas (verá que algunas burbujas comienzan a formarse mientras cocina). Mantenga las tortillas cocidas envueltas en un paño húmedo hasta que estén listas para servir.

Notas

Podrías usar toda la harina de trigo blanco o todo para todo uso también. Si quieres tortillas de 8 pulgadas, divide la masa en 8 porciones.

3.2.2925

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