¡Esta receta de vinagreta balsámica es saludable, llena de nutrición y fácil de hacer! Una vez que haga su propio aderezo, nunca querrá volver a la variedad prefabricada.
Esta vinagreta simple y elegante se puede disfrutar rociada sobre ensaladas, pero también se combina maravillosamente con carne, pollo, mariscos o vegetales.
¿El vinagre balsámico es bueno para ti?
¡Si! El vinagre balsámico contiene muchas vitaminas y minerales que pueden mejorar la función general del cuerpo, frenar el apetito, mejorar la circulación sanguínea y la inmunidad, y regular el azúcar en la sangre.
Dado que es bajo en calorías, este vinagre dulce y oscuro también ayuda a frenar el apetito y evita comer en exceso.
Cómo hacer la vinagreta perfecta.
La receta de vinagreta más básica es 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre (prefiero 2 partes de aceite por 1 parte de vinagre, personalmente). Para reducir las calorías, puede agregar agua para reemplazar una cantidad parcial del aceite para mantener el equilibrio de sabores y consistencia.
¿Cómo sé si mi vinagreta está bien sazonada?
¡Sumerja un trozo de lechuga en la mezcla y pruebe! Es la forma más fácil y efectiva de saber si los sabores están equilibrados porque, después de todo, la ensalada es el maridaje perfecto para una vinagreta casera.
¿Cómo guardo la vinagreta balsámica?
Después de mezclar en un frasco hermético, guárdelo en el refrigerador hasta por una semana, ya que esta receta contiene ingredientes frescos. El aceite y el vinagre se separarán naturalmente después de unos minutos y el aceite de oliva puede solidificarse en el refrigerador.
Todo lo que tiene que hacer es sacarlo del refrigerador unos minutos antes de usarlo y agitarlo antes de rociar toda su ensalada o plato principal.
¡Esta receta de vinagreta balsámica es saludable, llena de nutrición y fácil de hacer! Una vez que haga su propio aderezo, nunca querrá volver a la variedad prefabricada. Esta vinagreta simple y elegante se puede disfrutar rociada sobre ensaladas, pero también se combina maravillosamente con carne, pollo, mariscos o vegetales. Cocina: americana Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 3 minutos Porciones: 2 porciones Calorías: 358 kcal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce, opcional
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- En un frasco pequeño con tapa hermética, o en un recipiente con una batidora, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Agitar o batir para combinar. Guarde en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrición
Calorías:: 358kcal
