Receta de zanahoria con olla de arándano y olla de cocción lenta

Receta de zanahoria con olla de arándano y olla de cocción lenta

Cranberry Apple Zanahorias de cocción lenta es un acompañamiento fácil y único perfecto para Acción de Gracias, Acción de Gracias o Navidad. ¡Cocinarlos en una olla de cocción lenta resalta su dulzura natural y me encanta cocinar zanahorias de esta manera!

¡Estoy de vuelta con otra receta digna de baba para ti! Hola, soy Jordan, por cierto. Nos conocimos el mes pasado durante la Ensalada de cosecha de otoño que compartí con ustedes. Normalmente estoy en jz-eats.com, pero hoy estoy aquí compartiendo un acompañamiento fácil de preparar perfecto para el otoño.

Honestamente, el verano fue demasiado rápido para mí. No puedo creer que ya estemos hablando de Acción de Gracias y Navidad. Sin embargo, el clima aquí en Maryland está casi tan listo para el otoño como yo. No es.¡Últimamente, hemos tenido días en los años 80 que no es tan normal para esta época del año!

3 zanahorias en un plato con arándanos

Consejos útiles, trucos y equipo

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  • Si estás en el mercado buscando una nueva olla de cocción lenta o aún no tienes una, ¡esta es mi favorita, ya que también es una sous vide!
  • Para un sabor más fuerte, puede agregar una cucharada de bourbon a la cacerola con la mantequilla.Huele muy bien
  • Las recetas pegajosas y azucaradas de olla de cocción lenta pueden ser difíciles de limpiar, ¡así que mira estos consejos para limpiar tu olla de cocción lenta!
  • Cocinar con ollas de cocción lenta hace que la limpieza sea muy fácil, estas son las que uso.
  • Para una cena más informal, sirva directamente de la olla de cocción lenta o para un estilo familiar, use algunos platos deliciosos para servir.

Zanahorias de cocción lenta

De todos modos, quiero contarte todo sobre estas zanahorias y por qué las amarás tanto. De todos modos, ya me encantan las zanahorias, ¡puedo obtenerlas de zanahorias asadas a simples zanahorias de mantequilla y no olvides el pastel de zanahoria!

Durante las vacaciones, tendemos a usar cada centímetro cuadrado de nuestra cocina, cada parrilla del horno y cada quemador en la estufa. ¡Incluso el microondas parece estar ocupado en todo momento!

Por eso me encantan las recetas de olla de barro. Puedo poner todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, configurarlo y olvidarlo. A veces, incluso lo enchufo fuera de la cocina para tener todo el espacio en el mostrador.

Si lleva estas zanahorias de cocción lenta a la casa de un amigo o familia, las ollas de cocción lenta son fácilmente transportables y se pueden enchufar en cualquier lugar para mantener caliente su plato. Odio pelear por el espacio de la estufa y el horno en Friendsgiving, ¡así que estas zanahorias de cocción lenta son un salvavidas!

3 zanahorias en una bandeja de mármol con arándanos

Las zanahorias glaseadas son una forma tan fácil de elevar las zanahorias simples y simplemente hacerlas brillar. A quién le importa cuál es el tiempo de cocción cuando usa un electrodoméstico completamente diferente. Me encanta lo liberadora que es esta receta.

Ingredientes de zanahorias de cocción lenta

Esta no es una receta de zanahoria vieja, son zanahorias de cocción lenta de manzana y arándano. ¡Dos ingredientes básicos de otoño se unieron para crear una guarnición dulce y picante que solo grita caída!

una mano sosteniendo un tazón de arándanos

Estamos utilizando arándanos y manzanas frescas, un montón de azúcar morena para equilibrar el sabor agrio de las bayas y un poco de jarabe de arce para crear una salsa pegajosa glaseada para untar las zanahorias.

Cómo hacer zanahorias de cocción lenta

¡Las zanahorias de cocción lenta son una de las cosas más fáciles que he hecho! La preparación es simple y ni siquiera tiene que pensar en las zanahorias mientras se cocinan durante varias horas.

Cuando hice esta receta por primera vez, usé zanahorias de tamaño completo. Puse todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y los agité después de aproximadamente una hora para combinar todo.

La próxima vez que probé la receta, decidí cortar las zanahorias en medallones de 1 pulgada, combinar todos los ingredientes en una cacerola y luego transferirlos a la olla de cocción lenta. Me gustó mucho este método. Las zanahorias baby también funcionan y no requieren preparación adicional (pelar y picar), así que las he enumerado en la sección de ingredientes de la tarjeta de recetas en lugar de las zanahorias de tamaño completo.

zanahorias de cocción lenta en una fuente blanca

Para hacer las zanahorias, comienza calentando una cacerola mediana con mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el jarabe de arce y el azúcar morena. Revuelva hasta que el azúcar morena se disuelva por completo y no haya grumos en la mezcla.

Luego, mezcle los arándanos, la manzana y las zanahorias hasta que estén completamente cubiertos en la salsa. Si está usando zanahorias de tamaño completo, vierta la mezcla de salsa de arándanos sobre ellas en la olla de cocción lenta y revuelva hasta que esté completamente cubierto. Cocine todo a fuego lento durante 4 horas.

Algunas preguntas que podría tener sobre esta receta de zanahoria

¿Qué tipo de zanahorias debo usar?

Probé esta receta varias veces y en realidad preferí usar zanahorias baby o zanahorias grandes cortadas en medallones de 1 pulgada. Me resultó más fácil recubrir las zanahorias de esta manera. ¡También son más fáciles de comer! Sin embargo, las zanahorias de tamaño completo son una buena presentación.

¿Qué hierbas puedo usar en esta receta?

Las hierbas como el romero o el perejil saben muy bien con estas zanahorias de cocción lenta. Tenga cuidado de no agregar demasiado romero o dominará los otros sabores.

Me encanta decorar las zanahorias con perejil fresco picado o algunas de las hojas de zanahoria. Las zanahorias pueden ser amargas, ¡así que no uses demasiadas!

¿Puedo caramelizar las zanahorias?

Si desea una caramelización agradable y pegajosa en las zanahorias, colóquelas en una bandeja para hornear frustrada y asarlas a fuego alto durante 2 minutos. ¡Míralos cuidadosamente para que no se quemen!

3 zanahorias en un plato con un tenedor negro Qué servir con zanahorias de cocción lenta

  • Filete Supremo
  • Pechuga de Pavo Asada Rellena
  • Pollo al romero con limón

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  • Maíz a la crema de cocción lenta
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La receta de zanahorias de cocción lenta de arándano rojo es perfecta para las vacaciones y es un acompañamiento fácil que libera y libera el horno. #cocina lenta #carrots

La receta de zanahorias de cocción lenta de arándano rojo es perfecta para las vacaciones y es un acompañamiento fácil que libera y libera el horno. #cocina lenta #carrots

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Receta de zanahoria con olla de arándano y olla de cocción lenta

La receta de zanahorias de cocción lenta de arándano rojo es una guarnición fácil para las fiestas que libera el horno para otros usos. Tenemos dos variaciones de la receta para mostrarte.

Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 4 horas Tiempo Total 4 horas 10 minutos

Ingredientes

  • 16 oz de zanahorias baby *
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 manzana, en cubos, usé un crujiente de miel
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/3 taza de jarabe de arce
  • 1/2 taza de azúcar morena

Instrucciones

  1. Ablande la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.
  2. Cuando la mantequilla se derrita, agregue el jarabe de arce y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y no haya grumos. Retire la cacerola del fuego y agregue los arándanos, la manzana y las zanahorias, revuelva para cubrir por completo.
  3. Transfiera todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 3 horas. *

Notas

  • Si usa zanahorias de tamaño completo, rocíe la mezcla de salsa de arándano sobre ellas en la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir.
  • Esta receta produce zanahorias firmes que todavía tienen un poco de crujiente, si prefiere zanahorias más suaves, cocine a fuego lento durante 4 horas.

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porcion:Calorías: 310 Grasa total: 12 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 4 g Colesterol: 31 mg Sodio: 190 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 4 g Azúcar: 45 g Proteína: 1 g

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