Receta de zanahorias asadas con miel

Me gustaría presentarles la receta que hará que los quisquillosos con la comida se hagan la pregunta … «¿Puedo comer más verduras, por favor?»

Asar las zanahorias resalta su dulzura natural (como en esta sabrosa receta de zanahorias asadas), que luego se mejora con solo un toque de miel. ¡Lo que significa que estas zanahorias asadas con miel son como dulces vegetales! ¡Me cuesta mucho no comerme toda la sartén de estas bellezas yo solo!

Siento que las zanahorias a veces se envuelven mal … como si no fueran un vegetal lo suficientemente “vegetativo”, si sabes, lo que quiero decir. Y tengo que ser honesto, estoy un poco desanimado porque a pesar de que comí grandes cantidades de zanahorias cuando era niño, todavía tenía que comprar vasos.

Y aunque las zanahorias no deberían ser las únicas verduras que coma, ¡están cargadas de beta queratina, vitamina A, fibra y antioxidantes! Entonces, si mis hijos piden segundos, o tercios de estas zanahorias con miel, ¡con gusto las serviré inmediatamente!

Cómo hacer zanahorias asadas con miel:

Esta receta de zanahorias con miel es muy simple de hacer, ¡pero aquí hay algunos consejos para ayudarlo a garantizar su éxito!

Pelar y recortar zanahorias

El primer paso en esta receta de zanahorias asadas con miel es pelar y recortar los extremos de las zanahorias (o cortarlas en el tamaño / forma que prefiera).

Nota: ¡La forma y el tamaño de la zanahoria son importantes!

Esta receta está escrita con zanahorias enteras (como se muestra en la imagen). Siéntase libre de cortar las zanahorias en cualquier forma o tamaño que prefiera para servir, solo tenga en cuenta que tendrá que ajustar (acortar) el tiempo de asado si sus trozos de zanahoria son más pequeños con más superficie tocando la sartén. Si desea obtener más orientación sobre cómo asar zanahorias cortadas más pequeñas, consulte esta publicación y video de zanahorias asadas.

Agrega aceite de oliva y sal.

Luego, mezcle las zanahorias con aceite de oliva y mantequilla derretida o aceite de coco y revuelva hasta que se combinen. Luego agregue sal marina y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.

Ase antes de agregar miel

Agregue zanahorias aceitadas / sazonadas a una bandeja para hornear grande y extienda uniformemente en una capa. Ase durante 15 minutos, revuelva y luego ase durante 10 minutos más, o hasta que las zanahorias estén doradas. Es importante asegurarse de que las zanahorias estén ligeramente doradas antes de agregar la miel. ¡Esto asegurará que estén perfectamente tostados y que la miel no se queme!

Asar de nuevo

Después de agregar la miel, regrese al horno y ase hasta que la miel se haya espesado y se haya pegado a las zanahorias y estén doradas.

¡Atender!

Recomiendo servir de inmediato (créame, ¡será difícil no comerse toda la sartén de inmediato)! Siéntase libre de decorar con algunos trozos picados de zanahorias u otras hierbas frescas como romero, perejil, etc. ¡O simplemente sírvalas solas!

Cómo almacenar zanahorias asadas con miel:

Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Disfrútelos fríos en una ensalada o caliéntelos en el horno o microondas!

Zanahorias asadas con miel: sustituciones

¡Aquí hay algunas posibles sustituciones que podría hacer en esta receta!

• Aceite de oliva. ¡Cualquier aceite de sabor neutro funciona muy bien en esta receta! Los tres primeros que recomiendo son el aceite de oliva, el aceite de aguacate y el aceite de canola.
• Manteca. Se puede usar aceite de coco o ghee en lugar de mantequilla con deliciosos resultados, ¡además de que no contienen lácteos!
• Miel. Para una versión vegana, use jarabe de arce … ¡es igualmente sabroso!

¡Eso es todo! ¡Cuando solo tienes 5 ingredientes, no recomiendo manipularlos demasiado! 😉

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Zanahorias Asadas con Miel

Las zanahorias asadas con miel de Laura son una guarnición de verduras adictiva perfecta para cualquier ocasión. ¡Esta receta de zanahorias con miel solo tiene 5 ingredientes buenos para ti y es muy fácil de hacer! # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completa svg * {fill: # 355e6e; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 355e6e; } 5 de 1 voto Imprimir Receta Pin Receta Guardar Receta Guardada!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos Plato Cocina
Porciones: 8 porciones
Calorías: 44,6 kcal

Ingredientes Métrica habitual de EE. UU. 1x2x3x

• ▢ 2 libras de zanahorias peladas
• ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
• ▢ 1 cucharada de mantequilla derretida (o aceite de coco)
• ▢ ½ – 1 cucharadita de sal
• ▢ 1 cucharada de miel

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear grande.
• Corta las zanahorias en la forma y el tamaño que elijas. Nota: Usé zanahorias enteras, si las cortas por la mitad o más pequeñas tendrás que ajustar / acortar el tiempo de asado.
• En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y la mantequilla derretida o el aceite de coco.
• Coloque las zanahorias en un tazón grande para mezclar y mezcle con la mezcla de aceite de oliva / mantequilla hasta que todas las zanahorias estén cubiertas.
• Agregue sal y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
• Extienda en una capa sobre la bandeja para hornear preparada y ase en el horno precalentado durante 15 minutos.
• Revuelva y ase 10 minutos más o hasta que las zanahorias empiecen a dorarse.
• Retire las zanahorias del horno y rocíe con miel, luego revuelva hasta que la miel se distribuya uniformemente.
• Regrese las zanahorias al horno y ase durante 10-15 minutos adicionales o hasta que las zanahorias estén doradas.
• ¡Servir inmediatamente!

Notas

Sustituciones de ingredientes

¡Aquí hay algunas posibles sustituciones que podría hacer en esta receta!

• Aceite de oliva. ¡Cualquier aceite de sabor neutro funciona muy bien en esta receta! Los tres primeros que recomiendo son el aceite de oliva, el aceite de aguacate y el aceite de canola.
• Manteca. Se puede usar aceite de coco o ghee en lugar de mantequilla con deliciosos resultados, ¡además de que no contienen lácteos!
• Miel. Para una versión vegana, use jarabe de arce … ¡es igualmente sabroso!

Nutrición

Calorías:: 44,6 kcal Carbohidratos: 6,9 g Proteína: 0,6 g Grasa: 1,9 g Sodio: 114,7 mg Potasio: 195,7 mg Fibra: 1,7 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 7340 UI Vitamina C: 5 mg Calcio: 20 mg Hierro: 0,2 mg ¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

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