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Receta – Deslizadores Castillo Blanco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Deslizadores Castillo Blanco

Si te encanta una hamburguesa con queso jugosa, estas imitaciones de White Castle Sliders estarán en tu menú con frecuencia la próxima vez que tengas un antojo. Utilizando la técnica inteligente que los restaurantes hicieron famosos, puedes crear su control deslizante original con hamburguesas de carne, queso y una rodaja de pepinillo encurtido en un panecillo exclusivo.

Ingredientes de los deslizadores White Castle

Necesitarás:

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cucharada de carne de res Better Than Bouillon
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de cebolla amarilla, finamente picada
  • ¼ de taza de agua
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 12 panecillos, cortados por la mitad
  • 10-12 rebanadas de queso americano Kraft, corte cada rebanada en 4 cuadrados
  • 20-24 chips de pepinillos encurtidos
  • Ketchup y mostaza (opcional)

Sustituciones y adiciones

CALDO: Si no puede conseguir Better Than Bouillon Beef en los supermercados locales, puede usar una mezcla de sopa de caldo de carne granulada en su lugar. No hagas los controles deslizantes sin esto, ya que no tendrán tanto sabor.

PEPINILLO ENELDO: Si no eres fanático de los pepinillos encurtidos, hay algunas cosas que puedes agregar en su lugar. Puede probar pepinillo, pepinillo (pepinillo en escabeche francés) o encurtidos de lima, todos los cuales agregarán algo único al control deslizante.

ROLLOS DE PAN: Para algo un poco diferente, pruebe los panecillos hawaianos en lugar de los panecillos normales. Tienen un sabor tropical debido al jugo de piña que contiene la mezcla.

QUESO: Para obtener los mejores resultados para el sabor original de White Castle, querrás utilizar rebanadas de queso americano Kraft. White Castle también ofrece diferentes opciones de menú, incluido el control deslizante de queso jalapeño, que es la misma gran hamburguesa con una rebanada de queso picante.

Cómo hacer esta receta de deslizadores de castillo blanco

PASO UNO: En un tazón grande, agregue la carne molida, Better Than Bouillon Beef y el ajo en polvo. Mezcle con una cuchara grande o con las manos hasta que se combinen.

SEGUNDO PASO: Forre una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino, luego extienda la mezcla de carne hasta que forme una capa uniforme y plana.

Con un cuchillo, corte la carne en 12 cuadrados iguales de aproximadamente 3×4 pulgadas o del mismo tamaño que los panecillos. Con la punta de la cuchara, haz cinco agujeros en cada hamburguesa.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

No te saltes el paso de hacer los agujeros en las hamburguesas. Tienen agujeros porque se cuecen al vapor y no se fríen. Esto las mantiene jugosas y hace que las cebollas se extiendan mejor.

PASO TRES: Coloque la bandeja para hornear con carne molida en el congelador durante 3 horas.

PASO CUATRO: Precalienta el horno a 450°F. Retire la bandeja para hornear del congelador y separe las hamburguesas, luego retire el papel pergamino.

PASO CINCO: Agregue las cebollas picadas al fondo de la bandeja para hornear, distribuya uniformemente. Agrega ¼ de taza de agua y luego coloca las hamburguesas encima del lecho de cebollas. Espolvorea con sal y pimienta y coloca en el horno. Cocine al vapor durante 10 minutos.

PASO SEIS: Saque la bandeja para hornear del horno y coloque la parte inferior de cada panecillo sobre una hamburguesa. Coloque la parte superior de los panecillos en un patrón escalonado sobre los panecillos inferiores.

CONSEJO PROFESIONAL:

Cuando agregues los panecillos, asegúrate de que no toquen el agua, o la absorberán y quedarán empapados.

PASO SIETE: Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y cocine por otros 3 minutos.

PASO OCHO: Retirar del horno y usar una espátula para recoger cada hamburguesa con cebolla y base de panecillo, luego agregar tres rebanadas de queso a cada uno de los sándwiches por separado.

PASO NUEVE: Agregue cualquier condimento como pepinillos encurtidos, salsa de tomate o mostaza.

PASO DIEZ: Coloque el panecillo superior sobre los condimentos y sirva sus deliciosos controles deslizantes.

Cómo servir

Estos controles deslizantes perfectos saben igual que los reales. Los fanáticos de White Castle estarán encantados cuando sirvas estas deliciosas y pequeñas hamburguesas exclusivas.

Lo único mejor que servir un lote de estas pequeñas hamburguesas cuadradas es agregar una guarnición de papas fritas a su comida para convertirla en una combinación.

Una vez que domines el control deslizante, no faltarán recetas para preparar. Puede probar un sándwich clásico de jamón y queso con panecillos dulces o preparar sándwiches picantes de pollo búfalo para una opción de almuerzo rápido.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Como ingredientes separados, mantén todo en el refrigerador hasta que estés listo para hacer la hamburguesa con queso. Si no deseas utilizar todas las hamburguesas cocidas inmediatamente, también puedes guardarlas en el refrigerador.

EN EL CONGELADOR: También puede congelar los controles deslizantes que no se hayan comido. Envuelva los sándwiches individuales en una envoltura de plástico y coloque los controles deslizantes en una bolsa apta para el congelador y asegúrese de usarlos dentro de un mes.

Descongelarlos en el refrigerador antes de calentarlos en el microondas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Para recalentar los controles deslizantes, colóquelos en el microondas con una toalla de papel húmeda en un plato apto para microondas y cocínelos a media potencia durante aproximadamente 1 minuto y 20 segundos para 2 controles deslizantes, o hasta que estén calientes.

Estos controles deslizantes imitadores de White Castle son auténticos. Una vez que sepas cómo hacer estas sencillas hamburguesas con queso, podrás agregarles tus condimentos favoritos y prepararlas con la frecuencia que desees.

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  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cucharada de carne de res Better Than Bouillon
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de cebolla amarilla, finamente picada
  • ¼ taza de agua
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 12 panecillos, cortados por la mitad
  • 10 a 12 rebanadas de queso americano Kraft, cada rebanada cortada en 4 cuadritos
  • 20 a 24 chips de pepinillos encurtidos
  • salsa de tomate y mostaza
  • En un tazón grande, agregue la carne molida, Better Than Bouillon Beef y el ajo en polvo. Mezcle con una cuchara grande o con las manos hasta que se combinen.

  • Forre una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino. Agregue la mezcla de carne molida y extienda a los lados hasta que forme una capa plana y uniforme. Con un cuchillo, córtelo en 12 cuadrados iguales de 3×4 pulgadas o aproximadamente del mismo tamaño que los panecillos. Usando el extremo de la cuchara, crea 5 agujeros en cada hamburguesa.

  • Coloque la bandeja para hornear con carne molida en el congelador durante 3 horas.

  • Precalienta el horno a 450°F. Retire la bandeja para hornear de carne molida del congelador y separe las hamburguesas. Deseche el papel pergamino.

  • Agregue las cebollas al fondo de la bandeja para hornear y extiéndalas uniformemente. Agrega ¼ de taza de agua a las cebollas. Coloque las hamburguesas de carne congeladas directamente encima de las cebollas y el agua. Espolvorea la carne molida con sal y pimienta y luego coloca la bandeja para hornear en el horno y deja que la carne se cocine al vapor durante 10 minutos.

  • Saque la bandeja para hornear del horno y coloque la parte inferior de cada panecillo sobre una hamburguesa. Coloque la parte superior de los panecillos en un patrón escalonado sobre las piezas inferiores de los panecillos.

  • Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y déjela cocinar durante 3 minutos.

  • Saque la bandeja para hornear del horno y use una espátula para recoger cada hamburguesa de carne con la cebolla y el panecillo inferior adjunto, y agregue 3 rebanadas de queso a cada control deslizante.

  • Agregue condimentos opcionales: chips de pepinillos encurtidos, salsa de tomate y mostaza.

  • Coloque el panecillo superior sobre los condimentos y sirva los controles deslizantes inmediatamente.

  • Puede sustituir el caldo de carne granulado en lugar de Better Than Bouillon Beef si es necesario.
  • No te saltes el paso de hacer los agujeros en las hamburguesas. Tienen agujeros porque se cuecen al vapor y no se fríen. Esto las mantiene jugosas y hace que las cebollas se extiendan mejor.
  • Cuando agregues los panecillos, asegúrate de que no toquen el agua, o la absorberán y quedarán empapados.
  • Para recalentar los controles deslizantes, colóquelos en el microondas con una toalla de papel húmeda en un plato apto para microondas y cocínelos a media potencia durante aproximadamente 1 minuto y 20 segundos para 2 controles deslizantes o hasta que estén calientes.

Calorías: 244kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 15g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 42 mg | Sodio: 671 mg | Potasio: 237 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 187 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 270 mg | Hierro: 3 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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