Estás a punto de aprender a preparar la receta – Dip de cebolla caramelizada
¡Esta deliciosa y fácil salsa de cebolla caramelizada es el aperitivo perfecto! Está repleto de cebollas caramelizadas dulces y saladas, crema agria, queso crema y vinagre balsámico. Es la salsa más cremosa, sabrosa y adictiva que garantiza el deleite del público.
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Por qué te encantará esta receta
¿Conoces esa mezcla de sopa de cebolla francesa que se mezcla con un poco de crema agria para hacer una salsa clásica y completamente adictiva? Bueno, esto es eso, pero elevado con un sabor a cebolla aún más profundo, dulce y salado.
Si bien ciertamente no es tan simple como simplemente verter un paquete de condimentos secos en un tazón con un poco de crema agria, no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para hacer esta versión más sofisticada y verdaderamente hecha desde cero.
Esta salsa de cebolla caramelizada es el aperitivo perfecto para las fiestas o el refrigerio para ver un partido de fútbol. Sirva con papas fritas, chips de pita, chips de tortilla o crudité. ¡Espero que tú y tus invitados disfruten!
Ingredientes principales
- Mantequilla sin sal
- Aceite de oliva virgen extra (o aceite de aguacate)
- Cebollas blancas o amarillas (en rodajas muy finas)
- CCrea agria (a temperatura ambiente)
- Queso crema (también ablandado a temperatura ambiente)
- salsa inglesa
- Vinagre balsámico
- Azúcar moreno claro (puedes usar oscuro si es lo que tienes a mano)
- Sal y pimienta (probar)
Cómo hacer salsa de cebolla
Primero, caramelizar las cebollas cortadas en rodajas. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine por 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 10 minutos más aproximadamente. Asegúrate de que no se quemen y reduce el fuego si es necesario. Bajo y lento es el mejor método.
Luego, agrega las cebollas caramelizadas a un tazón mediano junto con la crema agria, el queso crema, la salsa inglesa, el vinagre balsámico y el azúcar moreno claro.
Revuelva hasta que quede suave y cremoso. Y sazona con sal y pimienta al gusto.
Servir tibio después de calentarlo en el horno durante unos minutos o frío del frigorífico. ¡Disfrutar!
Instrucciones de almacenamiento
¡Prepare esta salsa casera de cebolla caramelizada con uno o dos días de anticipación para maximizar el sabor! O guarde porciones adicionales en su refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
No recomendamos congelar esta salsa de cebolla caramelizada ya que la textura se desmoronará en el proceso de descongelación. Más concretamente el agua se separará del queso crema y de la crema agria. No es ideal.
Consejos para hacer salsa de cebolla caramelizada
- Si te encanta la cebolla, considera mezclar algunas cebollas verdes picadas además de las cebollas caramelizadas. ¡Las cebollas frescas mezcladas con las cocidas abren múltiples capas de sabor!
- ¡Asa un poco de ajo entero en el horno y agrega un par de dientes a la salsa de cebolla caramelizada! El ajo se convierte en una pasta cuando se tuesta entero, lo que lo convierte en una excelente adición a esta receta.
- ¡Condimente esta salsa de cebolla caramelizada con unas hojuelas de pimiento rojo triturado!
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Dip de cebolla caramelizada
Calificar GuardarGuardado Imprimir ¡Esta deliciosa y fácil salsa de cebolla caramelizada es el aperitivo perfecto! Está repleto de cebollas caramelizadas dulces y saladas, crema agria, queso crema y vinagre balsámico. Es la salsa más cremosa, sabrosa y adictiva que garantiza el deleite del público. Porciones:: 6 Tiempo de preparación:: 10 minutos Tiempo de cocción:: 20 minutos
Tiempo total::: 30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas muy finas
- 1 taza de crema agria, temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 1/2 cucharada de salsa inglesa
- 1/2 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar moreno claro
- sal y pimienta para probar
Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones
- Caramelizar cebollas: Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine por 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine por 10 minutos más aproximadamente.
- Combinar: Agrega las cebollas caramelizadas a un tazón mediano junto con la crema agria, el queso crema, la salsa inglesa, el vinagre balsámico y el azúcar moreno claro. Revuelva hasta que quede suave y cremoso. Sazone con sal y pimienta al gusto. Atender: ¡Ya sea tibio o frío del refrigerador!
Información nutricional
Calorías: 284 kcal Carbohidratos: 9 g Proteínas: 4 g Grasas: 27 g Grasas saturadas: 14 g Grasas poliinsaturadas: 1 g Grasas monoinsaturadas: 8 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 72 mg Sodio: 197 mg Potasio: 217 mg Fibra: 1 g Azúcar: 6 g Vitamina A: 867 UI Vitamina C: 5 mg Calcio: 97 mg Hierro: 1 mg
