Receta – Dip de piña colada

Me encanta cuando puedo beber una piña colada. O comer uno.

Esta salsa tiene un sabor muy parecido a una piña colada y toma dos minutos prepararla, tiene tres ingredientes y es vegana y sin gluten. ¿Tengo tu atención?

En un mar de pasteles de calabaza, galletas de calabaza, sopa de verduras asadas y otros alimentos inspirados en el otoño, pensé que sería apropiado para la temporada y prepararía esta salsa.

Por otra parte, las piñas coladas no conocen temporada.

Si te gustan las piñas coladas, la piña y el coco, este es tu dip. Si eres una de esas personas “pero no me gusta el coco”, esta no es la salsa para ti porque es bastante coco, como lo es y debería ser una piña colada.

Saboreé cada bocado masticable y lleno de textura, en gran parte del coco rallado endulzado que está unido con queso crema cremoso. Siéntase libre de usar queso crema vegano si esa es su preferencia. Los trozos de piña triturada endulzan aún más y agregan más textura y brillo a la crema para untar con infusión tropical.

He hecho la salsa con y sin agregar ron. Malibu es especialmente delicioso y si se le agrega ron, pasa de ser una receta de tres ingredientes a una increíble receta de cuatro ingredientes. Ambas versiones son igualmente buenas. Uno simplemente te pondrá en un estado de ánimo isleño más rápido que el otro.

El chapuzón se junta literalmente en dos minutos. A cuatro onzas de queso crema ablandado, que es la mitad de una tina de plástico de tamaño estándar o la mitad de un bloque, agregue la piña y agregue el ron si son más de las cinco en algún lugar, y agregue el coco. Si le gusta una pasta para untar muy densa, agregue más coco o más piña a las cuatro onzas de queso crema. Tal como está escrito, es bastante denso, aunque podría contener aún más si te gusta una extensión súper gruesa.

Si prefiere algo más parecido a un queso crema con sabor a piña y coco, simplemente agregue menos piña y menos coco, permitiendo que el queso crema brille más. Scott es más un purista del queso crema, mientras que yo soy un adicto a las infusiones de texturas y sabores. Gané y esta salsa está repleta de piña y coco y sabe mucho más a piña colada que a queso crema con sabor. En realidad, tiene muy poco sabor a queso crema per se, más bien le da la sensación cremosa en la boca que asocio con las piñas coladas.

La belleza de esta pequeña salsa dippity es que no hace un gran lote, solo una taza y media, más o menos. Cuando veo recetas que comienzan pidiendo dos bloques de ocho onzas de queso crema, siempre me pregunto si estas personas tienen piernas huecas o están alimentando a equipos de fútbol cuando necesitan una libra de queso crema en una receta. Suena genial y todo eso. Los lotes pequeños de salsa son mi amigo porque nunca he conocido una salsa, condimento, pasta para untar o chutney que no me guste, quiero poner una capa gruesa y pulirla de inmediato.

Estuve untando esto en pan, bagels, galletas saladas, y mi cuchara encontró su camino hacia el recipiente. Probablemente no sea muy diferente a comer yogur griego de piña y coco. O algo como ese juego mental que puedo jugar tan bien. La salsa sabe mejor después de haber estado fuera del refrigerador unos 15 minutos y el queso crema se ablanda, se vuelve más cremoso y la salsa sabe aún más como unas vacaciones en la isla.

Aunque me encanta tomar piñas coladas, comerlas ha sido aún mejor.

Tiempo de preparación:2 minutos

Tiempo Total2 minutos

Ingredientes

• 4 onzas de queso crema, ablandado (la mitad de la mayoría de los bloques o tarrinas de tamaño estándar; use queso crema vegano)

• 1/3 taza de piña triturada, con un poco de jugo incluido

• 1 1/2 cucharadas de Malibu u otro ron, opcional

• 1 taza de hojuelas de coco rallado endulzado

Instrucciones

1. En un tazón mediano, combine el queso crema, la piña y revuelva para combinar. Opcionalmente, agregue ron y revuelva para combinar. Agregue el coco y dóblelo, jugando con la cantidad hasta que la salsa sea tan densa y espesa como desee. Servir inmediatamente. La salsa adicional se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 493Grasa total: 31gGrasa saturada: 23gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 7gColesterol: 57mgSodio: 372 mgCarbohidratos: 47gFibra: 5gAzúcar: 38gProteína: 5g

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¿Te gustan las piñas coladas? ¿Coco? ¿Piña?

Los amo a todos y trato de incorporar coco, leche de coco, aceite de coco o piña en cualquier cosa que pueda; desde dulces y postres hasta comidas saladas y sopas y salteados.

Espero que sea más de las 5 para ti y que tu fin de semana haya comenzado o esté a la vista. Que lo pase muy bien y gracias por las entradas del Sorteo de libros + Pumpkin Whoopie Pies: el ganador se anunciará en la próxima publicación.