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Receta – Disaronno amargo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Disaronno amargo

Un Disaronno sour es un cóctel clásico que combina los sabores picantes y de nuez del amaretto con bourbon y cítricos dulces y picantes. Ya sea que quieras preparar una bebida ligera de verano o algo festivo para las fiestas, este disaronno sour te impresionará.

Ingredientes ácidos de Disaronno

El disaronno sour tiene un sabor único y perfectamente equilibrado. El toque cítrico complementa perfectamente la dulzura de nuez del amaretto, lo que lo convierte en una bebida ideal para cualquier ocasión.

Es ligero y refrescante, pero su sabor complejo lo hace lo suficientemente interesante como para disfrutarlo solo o como parte de una comida más grande.

Necesitarás:

  • Hielo picado
  • 1½ onzas de licor Disaronno amaretto
  • ½ onza de whisky bourbon (marca Maker’s Mark)
  • 1½ onzas de jugo de limón Meyer recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • 2-3 chorritos de amargo (marca Angostura)
  • rodaja de naranja ombligo, decorar
  • cereza marrasquino con tallo, decorar

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrese de agregar whisky bourbon a esta receta de amaretto sour para obtener el mejor sabor. Existen diferentes tipos de whisky en el mercado. Se distinguen por su sabor y la forma en que se elaboran. El bourbon tiene una sensación en boca más suave y un sabor más dulce. Es excelente para tomarlo solo con hielo. Asegúrese de utilizar una marca de calidad media a alta.

Sustituciones y adiciones

ADICIÓN: Si desea la tradicional capa espumosa para su bebida, agregue 1 onza de clara de huevo pasteurizada a la coctelera con todos los demás ingredientes.

Agite durante 15 segundos antes de agregar el hielo a la coctelera y agite nuevamente durante 30 segundos más.

Esta adición no afectará el sabor de esta bebida, solo agregará la parte superior espumosa.

AMARETTO: El licor Disaronno amaretto es un licor italiano con notas de sabor distintivas de almendra.

Existen otras marcas de licor de amaretto en el mercado. Asegúrate de elegir una marca de licor con sabor a almendras y que sea de alta calidad, ya que el sabor amaretto es el protagonista de esta bebida.

LIMONES: Me encanta usar limones Meyer al preparar cualquier cóctel con un elemento cítrico. Los limones Meyer son más dulces y ácidos, a diferencia de un limón amarillo estándar.

Tienen un sabor que recuerda a una mezcla de naranja y limón. Ciertamente puedes usar limones amarillos recién exprimidos en su lugar.

Es posible que desees agregar un poco más de almíbar simple para equilibrar la acidez de tu bebida.

MEZCLADOR AGRICO: Si puede encontrar un mezclador agrio de alta calidad en su licorería (me gustan las marcas que tienen la menor cantidad de aditivos y se mantienen alejadas del jarabe con alto contenido de fructosa) en lugar del jugo de limón y el almíbar simple.

Yo comenzaría con una onza de mezcla agria y agregaría más si fuera necesario.

Cómo hacer esta receta agria de Disaronno

Esta deliciosa bebida combinará todos los ingredientes en una coctelera para una mezcla rápida antes de verterla en el vaso. ¡Bebe y disfruta!

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Esta receta agria de Disaronno se puede duplicar fácilmente para servir dos.

PASO UNO: Llene su copa de vino sin tallo de 12 onzas hasta ¾ de su capacidad con hielo picado. Dejar de lado.

CONSEJO PROFESIONAL:

Este cóctel amaretto a menudo se sirve en un vaso bajo sobre cubitos de hielo.

SEGUNDO PASO: En la taza de una coctelera llena de hielo (aproximadamente una taza), agregue el licor Disaronno amaretto, el whisky bourbon, el jugo de limón fresco, el almíbar y el amargo.

PASO TRES: Coloca la tapa en la coctelera y agita vigorosamente durante 30 segundos.

PASO CUATRO: Vierta, colando el hielo, en el vaso lleno de hielo picado.

PASO CINCO: Adorne el borde del vaso con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

Cómo servir

A la hora de servir el Disaronno sour, lo mejor es acompañarlo con snacks ligeros como aceitunas, nueces y crudités.

También puedes servir una selección de embutidos o quesos junto con este clásico cóctel italiano.

Para un acompañamiento dulce, intente combinar frutas frescas como fresas, frambuesas y arándanos para una ensalada de frutas de temporada, o pruebe nuestra ensalada de frutas cremosa durante la noche.

Dos recetas de cócteles más que recomendamos agregar a su repertorio de barman son la bebida de flamenco rosado y el cóctel de sandía. Ambos tienen un color vibrante y un sabor dulce.

Almacenamiento

EN EL NEVERA/CONGELADOR: Este amaretto sour clásico debe servirse inmediatamente. No recomendamos intentar conservarlo por mucho tiempo.

El Disaronno sour es un cóctel clásico que te mantendrá fresco con sus sabores cítricos de almendras y su dulce aroma. ¡Desde el primer sorbo hasta el último, seguramente te encantará este clásico italiano atemporal!

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  • Hielo picado
  • 1½ onzas de licor Disaronno amaretto
  • ½ onza de whisky bourbon, marca Maker’s Mark
  • 1½ onzas de jugo de limón Meyer recién exprimido
  • ½ onza de almíbar simple
  • 2 a 3 chorritos de amargo marca Angostura
  • 1 rodaja de naranja ombligo, decorar
  • 1 cereza marrasquino con tallo, decorar
  • Llene su copa de vino sin tallo de 12 onzas hasta ¾ de su capacidad con hielo picado. Dejar de lado.

  • En la taza de una coctelera llena de hielo (aproximadamente 1 taza), agregue el licor Disaronno amaretto, el whisky bourbon, el jugo de limón Meyer, el almíbar y el amargo.

  • Coloca la tapa en la coctelera y agita vigorosamente durante 30 segundos.

  • Vierta, colando el hielo, en el vaso lleno de hielo picado.

  • Adorne el borde del vaso con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

  • Asegúrese de agregar whisky bourbon a esta receta de amaretto sour para obtener el mejor sabor. Existen diferentes tipos de whisky en el mercado. Se distinguen por su sabor y la forma en que se elaboran. El bourbon tiene una sensación en boca más suave y un sabor más dulce. Es excelente para tomarlo solo con hielo. Asegúrese de utilizar una marca de calidad media a alta.
  • Esta receta agria de Disaronno se puede duplicar fácilmente para servir dos.
  • Este cóctel amaretto a menudo se sirve en un vaso bajo sobre cubitos de hielo.

Calorías: 246kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 0,1 g | Grasa: 0,1 g | Grasa saturada: 0,02 g | Grasas poliinsaturadas: 0,01 g | Sodio: 9 mg | Potasio: 53 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 3 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 4 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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