Estás a punto de aprender a preparar la receta – Donuts de calabaza y tarta de queso con migas de jengibre
Desayuno perfecto para la temporada. Donas de calabaza rellenas fáciles, rellenas con una mezcla de tarta de queso y calabaza y cubiertas con glaseado de especias de calabaza y crujientes galletas de jengibre.
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¡Estoy de tan hermoso humor! Puedo oler la caída en el aire. Puede que el primer día de otoño no sea hasta el 22 de septiembre, algo que mi pequeño me recuerda todos los días, pero ya puedo sentirlo. Íbamos conduciendo para ver a mi mamá y durante todo el camino pude sentir la caída. Está en el cielo, en el aire y ahora está empezando a verse en los árboles.
Es un poco difícil saberlo por los árboles, ya que en Florida siempre estamos verdes. Pero hay algunos árboles aquí y allá que adquieren colores otoñales. Hay algo en el otoño que hace que el cielo sea tan hermoso. Siempre digo que el cielo más bonito es el de octubre.
El aire también se está enfriando. Puede que no dure mucho, pero esta mañana eran las 72 cuando llevé al hombrecito a la escuela. Fue tan agradable que no quería volver a entrar. Solo quería sentarme en el patio y trabajar allí debido a este hermoso clima.
Este hermoso cambio de temporada también me está poniendo de humor para hornear en otoño. Lo único que quería hacer era comida reconfortante, sopas y deliciosas delicias horneadas en otoño. Para el desayuno de este fin de semana, preparé esta versión de calabaza de nuestras donas de tarta de queso favoritas. Eran TAN buenos que no duraron ni dos días. Los tres nos volvimos locos con estas donas de calabaza.
Puedo decir que no soy el único que siente que las estaciones cambian. Tuve suerte de conseguir un par de últimas latas de puré de calabaza en la tienda. Fui a dos tiendas de comestibles diferentes tratando de encontrar puré de calabaza. Ambos estaban completamente fuera. En la tercera tienda finalmente encontré algunas y solo les quedaban tres latas.
Las iba a enganchar todas pero me sentí mal, hay una mamá con una niña que iban por la calabaza también. Lo compartí, por supuesto, pero también le dije al empleado que es septiembre y que creo que se abastecerían mejor que eso. ¡Todos necesitamos nuestra dosis de calabaza ahora!
Donuts de calabaza y tarta de queso con migas de jengibre
Donas de calabaza rellenas fáciles, rellenas con una mezcla de tarta de queso y calabaza y cubiertas con glaseado de especias de calabaza y crujientes galletas de jengibre. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado! Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 20 minutos minutos
Tiempo total::: 35 minutos minutos
Porciones:: 8 Calorías: 446 kcal
Ingredientes
- ▢ Paquete de 16.3 oz de galletas refrigeradas originales 8 unidades
- ▢ Botella de aproximadamente 30 oz de aceite vegetal para freír
- ▢ Relleno:
- ▢ 4 onzas de queso crema
- ▢ 1/3 taza de puré de calabaza
- ▢ ¼ de taza de azúcar blanca granulada
- ▢ 1/2 cucharadita de canela
- ▢ 1/2 cucharadita de especias de calabaza
- ▢ Cobertura:
- ▢ ¾ taza de azúcar en polvo
- ▢ 1 cucharadita de especias de calabaza
- ▢ 2½ cucharadas de crema batida espesa
- ▢ 10-12 galletas de jengibre desmenuzadas
Instrucciones
- Precaliente el aceite en una freidora, una cacerola o una cacerola mediana a 340-350 °F. (Si usa una olla sobre la estufa, recomiendo una configuración media).
- Batir el queso crema, el azúcar, la calabaza y las especias en un bol durante 2-3 minutos. Transfiera la mezcla de tarta de queso a una manga pastelera equipada con una punta para relleno de masa. Dejar de lado.
- Triture las galletas de jengibre y colóquelas en un recipiente ancho y poco profundo. Dejar de lado.
- En otro tazón ancho y poco profundo, bata el azúcar en polvo, las especias de calabaza y 2½ cucharadas de crema espesa hasta que quede suave. Dejar de lado.
- Abre la lata de galletas refrigeradas y desmóntalas con cuidado. Freír las galletas, 2-3 a la vez, hasta que estén doradas. Voltear hacia el otro lado y freír hasta que ese lado también esté dorado.
- Coloque algunas toallas de papel sobre una rejilla. Saque las donas cocidas y colóquelas sobre toallas de papel para que se enfríen. (Asegúrese de usar una cuchara o pinzas de metal para sacar las donas).
- Deje que las donas se enfríen durante un par de minutos. Luego, llena cada donut con un poco de mezcla de pastel de queso y calabaza de la manga pastelera.
- Primero sumerja la parte superior de cada rosquilla en el glaseado y luego sumérjalas en galletas de jengibre trituradas.
- Repita con todas las donas.
Nutrición
Calorías: 446kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 5g | Grasa: 24 g | Grasa saturada: 7 g | Grasas poliinsaturadas: 8 g | Grasas monoinsaturadas: 8 g | Grasas trans: 0,05 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 639 mg | Potasio: 207 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 1851 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 59 mg | Hierro: 3 mg
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