¡Haga esta receta fácil de dulce de leche con un solo ingrediente simple! Es tan pegajoso, dulce y delicioso, y se puede utilizar de muchas maneras diferentes.
¡Hola! ¡Feliz lunes! ¿Cómo estuvo tu fin de semana?
La nuestra era buena, hicimos muchos progresos en nuestro patio. Estoy trabajando en arreglarlo para la temporada con muebles nuevos y muchas macetas. ¡Se está renovando por completo, y no puedo esperar a que el clima realmente se caliente para que podamos entretenernos allí!
Con cinco de Mayo llegando en unos pocos días, ¡espero que todo se solucione pronto!
¡Me encantan los cinco de mayo! ¡Cualquier excusa para salir al sol, tomar margaritas y comer fabulosos platos mexicanos como el guacamole y los churros está bien conmigo!
Y uno de los dulces mexicanos más emblemáticos tendría que ser el dulce de leche. ¡Estoy tan feliz de haberte traído esta receta fácil hoy! ¡Es tan simple de hacer y sabe increíble!
¿QUÉ ES DULCE DE LECHE?
Dilo conmigo: dool-say dee lay-chay.
Es una frase en español y básicamente significa leche dulce o dulce de leche. Y eso es prácticamente lo que es: una mermelada hecha de leche condensada azucarada. Es muy similar a la salsa de caramelo, pero definitivamente es mucho más fácil de hacer.
Puedes encontrar el dulce de leche en todo el mundo, pero especialmente en América Latina. Lo considero un postre mexicano, pero en realidad se puede encontrar en muchos países diferentes, incluyendo Argentina, República Dominicana, Uruguay, Chile y Perú. Incluso Francia tiene su propia versión, conocida como "confiture de lait".
Es una confección espesa y pegajosa, con un color marrón cálido, con sabor a nuez y un sabor que no se parece en nada a nada. Es dulce, cremoso y caramelizado, y puede variar en consistencia desde una salsa hasta un dulce suave y masticable.
COMO HACER DULCE DE LECHE
Esta puede ser la receta más fácil en este sitio. ¡Sólo tiene un ingrediente! No es mucho más simple que eso, ¿verdad?
He visto el dulce de leche hecho de diferentes maneras, desde la estufa hasta el microondas y la olla de cocción lenta. Pero realmente creo que este es el mejor método porque es seguro, casi totalmente automático y relativamente rápido.
Comience con una lata de leche condensada. ¡Este es el único ingrediente que necesitarás!
Viértelo en un molde para hornear poco profundo. ¡Un molde para pastel de vidrio es perfecto para esto!
Cubra el plato de la empanada con papel de aluminio. Esto ayudará a tu dulce de leche a caramelizar más uniformemente.
Luego ponga el plato cubierto de leche condensada en un plato para hornear más grande. Una bandeja para asar sería una buena opción aquí.
Vierta agua caliente en la sartén grande, alrededor del plato para pastel. Usted está haciendo lo que se conoce como "baño María" o "baño de agua". Proporciona una cocción suave y uniforme.
Coloque la asadera en el horno y hornéela durante al menos una hora. Cuanto más se hornee, más oscuro y grueso será el dulce de leche.
Me gusta que la mía sea como una salsa espesa, así que el dulce de leche que ves en la foto estuvo en el horno durante aproximadamente 2 horas.
¡Tenga en cuenta que se volverá un poco más grueso a medida que se enfríe!
Una vez que tenga el color y la consistencia que desea, retire el dulce de leche del horno, retire la lámina y bátalo bien para suavizar los grumos.
Y eso es todo lo que hay que hacer!
QUE HACER CON DULCE DE LECHE
El dulce de leche se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Aquí hay sólo unas pocas ideas:
- Lloviznando sobre el helado.
- Como salsa para churros, frutas o galletas.
- Como relleno de tortas y cupcakes, galletas o macarons.
- ¡También se puede remover en tus brownies o rubias favoritas!
- ¡Y piensa en regalar tarros de dulce de leche como regalo! Sería un favor increíble de la fiesta.
CONSERVACIÓN DE DULCE DE LECHE
La mayoría de las recetas que vea le indicarán que mantenga el dulce de leche refrigerado. Si tiene alguna duda, definitivamente debería hacer eso.
Tiendo a estar más relajado con respecto a este tipo de cosas, y sé que debido a que el contenido de azúcar es tan alto como es, es muy poco probable que cualquier tipo de microbio pueda crecer. Es realmente un caramelo, similar al caramelo suave, que generalmente no requiere refrigeración.
¡Así que usa tu mejor juicio!
Sinceramente, dudo que tengas sobras por mucho tiempo.
¡Espero que disfrutes esta fácil receta de dulce de leche! Si lo logras, ¡hazme saber qué terminas haciendo con él en la sección de comentarios a continuación!
Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Fácil Dulce de Leche Tiempo de preparación de la receta 5 min. Tiempo de cocción 2 h. Tiempo total 2 h. 5 min.
¡Haga esta receta fácil de dulce de leche con un solo ingrediente simple! Es tan pegajoso, dulce y delicioso, y puede usarse de muchas maneras diferentes.
Curso: Postre, Topping Cocina: Mexicana Palabra clave: receta de dulce de leche, recetas de dulce de leche, fácil de dulce de leche, cómo hacer dulce de leche Porciones: 6 Calorías: 212 kcal
- 14 onzas de leche condensada (1 lata)
US Customary – Métrico
-
Precaliente el horno a 425 grados F.
-
Coloque la leche condensada endulzada en un molde para hornear o en un plato para hornear similar y cúbrala bien con papel de aluminio.
-
Coloque el plato cubierto en una sartén más grande y vierta agua caliente en la sartén más grande hasta que quede aproximadamente 1 pulgada por los lados.
-
Hornee en el horno durante aproximadamente 2 horas, o hasta que logre el color y el grosor * deseados.
-
Batir el dulce de leche para suavizar los bultos.
