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Receta – Dulce de ponche de huevo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Dulce de ponche de huevo

Este dulce de dulce cremoso de ponche de huevo es el dulce festivo perfecto para preparar en estas fiestas. Es suave, rico y se derrite en la boca con el delicioso sabor del ponche de huevo y el chocolate blanco.

Ingredientes del dulce de leche con ponche de huevo

Necesitarás:

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de ponche de huevo
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 12 onzas de chocolate blanco para panadería, no chispas de chocolate
  • 2 tazas de crema de malvaviscos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida, dividida

SUSTITUCIONES Y ADICIONES

CREMA DE MALVASCOS: Esta versión batida y untable de malvaviscos también se conoce como pelusa de malvavisco o malvavisco para untar. Si no puede conseguirlo, puede hacerlo usted mismo calentando 32 malvaviscos grandes y 4 cucharaditas de jarabe de maíz en la estufa hasta que se derrita.

NUEZ MOSCADA: Si no tiene nuez moscada, puede usar algo más como macis, canela, jengibre, pimienta de Jamaica, clavo, especias para pastel de manzana o especias para pastel de calabaza para esta receta casera de dulce de azúcar.

EXTRACTO DE RON: Para hacer un dulce de ponche de huevo con especias, puedes agregar una cucharadita de extracto de ron si lo deseas.

PONCHE DE HUEVO: El ponche de huevo comprado en la tienda o el ponche de huevo casero serían deliciosos para hacer este dulce de azúcar cremoso.

Cómo hacer esta receta de dulce de leche con ponche de huevo

PASO UNO: Forre un molde cuadrado de 8 × 8 con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

El papel pergamino facilita la limpieza y hace que sea mucho más fácil sacarlo de la sartén cuando llega el momento de cortarlo en cuadritos.

SEGUNDO PASO: En una cacerola pesada, combine la mantequilla, el ponche de huevo y el azúcar. Déjalo hervir y luego reduce el fuego a medio-alto. Continúe hirviendo suavemente durante unos diez minutos o hasta que la temperatura alcance los 234 °F (use un termómetro para dulces para controlar la temperatura). Esto lleva unos 10 minutos de agitación y ebullición.

CONSEJO PROFESIONAL:

Deberás revolver la mezcla constantemente para evitar que se queme el azúcar..

PASO TRES: Retire la sartén del fuego. Agregue inmediatamente el chocolate blanco. Sigue revolviendo hasta que se derrita.

PASO CUATRO: Agrega la crema de malvaviscos hasta que esté completamente combinada.

PASO CINCO: Agrega el extracto de vainilla y la mitad de la nuez moscada.

PASO SEIS: Distribuya uniformemente en el molde preparado. Espolvoree la nuez moscada restante encima.

PASO SIETE: Enfriar en el frigorífico durante al menos cuatro horas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Marque la parte superior del dulce de azúcar con un cuchillo afilado antes de enfriarlo para facilitar el corte.

PASO OCHO: Cortar y servir.

Cómo servir

Esta receta perfecta de dulce de azúcar para las fiestas será una delicia deliciosa para agregar a todos sus eventos festivos. También es un excelente regalo navideño hecho en casa. Agréguelo a una elegante lata de galletas junto con nuestro dulce de malvavisco y nuestro dulce de tigre para obtener un trío de sabores.

Para obtener más recetas festivas de dulce de azúcar, eche un vistazo a nuestro dulce de azúcar con forma de bastón de caramelo. y este dulce de azúcar navideño de color rojo brillante y verde.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: El dulce de ponche de huevo se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cinco días.

EN EL CONGELADOR: Puedes congelar el dulce de ponche de huevo hasta por tres meses. La mejor manera es envolver rebanadas individuales en papel de aluminio y luego colocarlas todas en una bolsa grande para congelar. Descongelar en el frigorífico.

Este dulce de dulce de ponche de chocolate blanco cremoso sería un hermoso regalo de Navidad para sus seres queridos. Si puedes evitar comer todo el lote, claro está. ¡Tal vez duplique los ingredientes solo para estar seguro!

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  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de ponche de huevo
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 12 onzas de chocolate panadero blanco, no chispas de chocolate
  • 2 tazas de crema de malvaviscos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada, dividida
  • Forre una fuente para hornear de 8×8 con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.

  • En una cacerola pesada, agregue la mantequilla, el ponche de huevo y el azúcar. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-alto. Continúe hirviendo hasta que la temperatura del termómetro para dulces alcance los 234 °F. Esto lleva unos 10 minutos de agitación y ebullición.

  • Alejar del calor. Agrega inmediatamente el chocolate blanco y revuelve hasta que se derrita.

  • Agrega la crema de malvaviscos hasta que esté completamente combinada.

  • Agrega el extracto de vainilla y ½ cucharadita de nuez moscada. Deje la ½ cucharadita restante de nuez moscada para cubrir.

  • Distribuya uniformemente en la fuente para hornear preparada. Espolvoreado con la ½ cucharadita de nuez moscada restante por encima.

  • Enfriar en el frigorífico al menos 4 horas antes de cortar.

  • El papel pergamino facilita la limpieza y hace que sea mucho más fácil sacarlo de la sartén cuando llega el momento de cortarlo en cuadritos.
  • Tendrás que revolver la mezcla constantemente para evitar que el azúcar se queme.
  • Marque la parte superior del dulce de azúcar con un cuchillo afilado antes de enfriarlo para facilitar el corte.

Calorías: 203kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 1g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 18 mg | Sodio: 23 mg | Potasio: 54 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 139 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 40 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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