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Receta – Egipto Basbousa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Egipto Basbousa

Basbousa egipcia es un postre de sémola dulce que es como un caramelo. Es muy fácil de hacer y simplemente deliciosa. Tuve que regalarlo o me habría comido todo el lote. Pude obtener la sémola gruesa llamada o, a veces, llamada en mi mercado local del Medio Oriente. El jarabe de azúcar con sabor a limón y agua de rosas es increíble. Sirva Basbousa egipcia con un poco de té o café de menta para un verdadero placer.

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Basbousa egipcia

tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos

Ingredientes

  • 1.5 taza de sémola gruesa.
  • 1 taza de azúcar blanco granulado
  • 3/4 taza de coco finamente rallado.
  • 1 taza de yogur natural.
  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 1/2 cucharilla de levadura en polvo.
  • 1/2 cucharilla de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharilla extracto de vainilla o una pizca de vainilla en polvo.
  • Unas 24 almendras enteras
  • Para el almíbar:
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 1 taza de agua.
  • 1 cucharilla de jugo de limon
  • 1 cucharilla agua de rosas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F, luego derrita la mantequilla, deje que se enfríe a temperatura ambiente. Mezcle bien el yogur y el azúcar, luego agregue el resto de los ingredientes y mézclelos todos muy bien. Instrucciones:

  • Prepare su sartén (un plato de pirex de 13×9 o similar) rociándolo con aceite de cocina, vierta la mezcla, puede cubrir con almendras u otras nueces de su elección y hornee durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

  • Mientras su sartén está en el horno, prepare su almíbar agregando el agua al azúcar en una cacerola a fuego medio y cuando se disuelva, agregue el jugo de limón y el agua de rosas y déjelo hervir durante 5 minutos, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante otros 20-25 minutos. El jarabe debe espesar un poco cuando se enfríe.

  • Mientras tanto la Basbousa como el almíbar están calientes, vierta el almíbar sobre la Basbousa y déjelo reposar durante 15 minutos.

  • Sírvelo con una taza de té o café caliente. Disfrutar

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