Estás a punto de aprender a preparar la receta – El mejor sustituto del comino
¿Alguna vez has estado en medio de una receta y te has dado cuenta de que no tienes comino? tenemos el El mejor sustituto del comino. No es necesario que deseche la comida, simplemente utilice estos métodos preferidos para el comino.
¿Qué es el comino?
Nos encanta agregar comino a nuestro chili, sopas y adobos. Es un condimento reconocible que generalmente se encuentra en mezclas de especias como el chile en polvo y el curry en polvo. Es miembro de la familia del perejil.
Las hierbas y especias secas son fundamentales a la hora de elaborar recetas. El comino tiende a ser un elemento básico en mi gabinete de especias. Sus sabores cálidos y terrosos, así como su sabor a pimienta negra, agregan mucho sabor a muchos de los platos que preparo.
El comino es la especia perfecta para tu receta favorita de fajitas, ternera o cerdo. Pero también queda estupendo con algunas verduras asadas como los boniatos o las zanahorias.
¿Para qué se utiliza el comino?
Si prepara curry indio, el comino es una especia básica en la mayoría de estas recetas. También queda muy bien en muchos arroces. Lo usamos en muchos de nuestros guisos, sopas, salsas barbacoa y recetas de chile.
A la hora de cocinar con comino lo mejor es empezar con un poco. Si se usa demasiado puede apoderarse del plato. Siempre puedes agregar más si es necesario.
El mejor sustituto del comino:
A todos nos ha pasado cuando estamos haciendo una receta y creemos que tenemos todos los ingredientes a mano. Intenté asegurarme de tener siempre comino a mano porque es excelente en muchas de las recetas que hago.
Cuando estás preparando la cena, no puedes simplemente correr a la tienda para conseguir esa especia que creías tener. Por eso suelo utilizar lo que tengo. Estos sustitutos del comino en polvo se han probado y han funcionado muy bien cuando estaba en apuros al preparar mi comida favorita.
Chile en polvo:
Chili Powder es una de esas mezclas de temporada que contienen comino. Siempre parecíamos tener chile en polvo en nuestro gabinete de especias, así que tiendo a usar esta mezcla cuando necesito un sustituto del comino. El chile en polvo es excelente en muchas recetas y un buen sustituto del comino.
Si sustituye el comino por chile en polvo, utilizará la mitad de la cantidad de comino que el chile en polvo. Sería ½ cucharadita de chile en polvo por 1 cucharadita de comino.
El chile en polvo contiene un poco más de picante porque tiene pimienta de cayena molida que el comino, así que tenga cuidado al usarlo como sustituto. El chile en polvo es un excelente sustituto si estás preparando recetas mexicanas o con chile.
condimento para tacos:
El condimento para tacos también es un excelente sustituto del comino. Hacemos nuestro propio condimento casero para tacos para saber exactamente qué y cuánto de cada especia le ponemos. Nos gusta guardarlos en estos recipientes para especias y etiquetarlos para que sean fáciles de ubicar en el gabinete de especias.
Si está usando condimento para tacos comprado en la tienda en un paquete, contiene más sal, por lo que es posible que deba ajustar su receta. Con el condimento para tacos, nuevamente usarás la mitad de la cantidad de comino para el condimento para tacos.
Si está preparando tacos o burritos, el condimento para tacos es un excelente sustituto del comino molido en estas recetas.
cilantro molido:
El cilantro molido es un gran sustituto si lo tienes. El cilantro molido es excelente para la cocina del Medio Oriente, por lo que solo usaría este condimento como sustituto al preparar estas recetas.
El sabor del cilantro molido es similar al del comino, pero aún así usaría ½ cucharadita de cilantro para sustituir 1 cucharadita de comino.
Polvo de curry:
El curry en polvo contiene comino y una excelente mezcla de temporada para tener a mano. El curry en polvo suele ser un condimento que utilizarás en la cocina india. El curry en polvo funciona muy bien si es necesario al preparar recetas indias.
El curry en polvo contiene una especia llamada cúrcuma que tiene un color amarillo. Podría cambiar el color de la receta que estás preparando, así que tenlo en cuenta.
Al sustituir el comino por curry en polvo, volverá a utilizar ½ cucharadita de curry en polvo por 1 cucharadita de semillas de comino.
Comino entero versus comino molido:
Cuando esté haciendo una receta, especificará que debe utilizar semillas de comino enteras o comino molido. Es muy importante observar esto de cerca ya que esa cantidad cambia en lugar de requerir el total o el terreno.
Encontrará comino entero en muchas recetas de especias indias. Cuando se agregan semillas enteras de hinojo y comino a una sartén y se cocinan, se infunde el aceite en el que se cocinan para que se mezcle bien con otros ingredientes. El comino molido es una especia que se agrega en cualquier momento durante la receta.
La mayoría de las recetas que cocino requieren comino molido. Pero si cambia entre entero y molido, asegúrese de agregar la cantidad correcta. Si su receta requiere 1 cucharada de comino molido, entonces usaría 1 ¼ de comino entero.
Más ideas de sustitución
- El mejor sustituto de la sal de ajo
- El mejor sustituto de la pimienta de cayena
- Los mejores sustitutos del cilantro
Recetas que utilizan comino en polvo:
Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que contienen comino en polvo.
- Receta de chile con pollo blanco en olla de barro
- Receta de chile imitadora de Wendy’s
- Receta de barbacoa con chipotle en olla de cocción lenta Copycat
- Receta de pollo tikka masala en olla de barro
- Receta de sándwich de pechuga de cocción lenta
Más sustituciones y consejos de cocina
- Los mejores sustitutos de la cebolla verde
- El mejor sustituto del chile en polvo
- Los mejores sustitutos de la cebolla
- Cuantas cucharaditas hay en una cucharada
