Estás a punto de aprender a preparar la receta – Empanadas cubanas de sándwich (¡Opción de freidora incluida!)
esteLas empanadas de sándwich cubano tienen el mismo sabor que un sándwich cubano tradicional, ¡pero son mucho más divertidas de comer! Esta receta presenta empanadas crujientes rellenas de cerdo asado, jamón, queso suizo y un pepinillo, servidas con mayonesa y salsa de mostaza.
Vaya, estas empanadas de sándwich cubano son realmente deliciosas. Como, increíblemente delicioso. Si te encantan los sándwiches cubanos como a mí, probablemente estés pensando “¿cómo puedes hacer un sándwich cubano aún más delicioso de lo que ya es?” Bueno, ¡puedes meter todos los deliciosos ingredientes de un sándwich cubano en una empanada! ¿Los resultados? ÉPICO. Estas originales empanadas de sándwich cubano cuentan con todos los adornos asociados con los sándwiches cubanos. Están rellenos con queso suizo, jamón dulce, cerdo asado, pepinillos y una salsa de mostaza y mayonesa para acompañar. Lo tienes todo. Crujiente, dulce, salado, con ajo, con queso… No sé vosotros, pero yo no puedo pedir mucho más en un solo alimento. Hacer extra. Confía en mí.
Para hacer un montón de estos, uso un tenedor para empanadas que elimina los calambres en los pulgares al hacer empanadas. El Tenedor Empanada es un regalo del cielo para los amantes de las empanadas en todas partes, y es la creación de su compatriota Hipatia López, nativa de Nueva Jersey.
Ella, como muchos de nosotros con familias que aman todo lo latino, pasó innumerables días y noches haciendo empanadas para su familia. Ella pensó, ¡debe haber una mejor manera de cerrar estas cosas! ¡Y BAM! Nació el tenedor para empanadas. Obtenga el suyo hoy en el sitio web de Empanada Fork, no solo sirve como sellador de empanadas, ¡sino que también es un excelente triturador de alimentos!
¿De qué está hecho un sándwich cubano?
El sándwich cubano (sándwich cubano) se asocia comúnmente con Miami, pero en realidad se rumorea que se originó en Tampa, Florida. Es una variación de un sándwich de jamón y queso que probablemente se originó en cafés que atendían a trabajadores cubanos en Tampa o Key West, dos de las primeras comunidades de inmigrantes cubanos en Florida centradas en la industria del cigarro. El sándwich está hecho con jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos, mostaza y, a veces, salami en pan cubano. El salami es común en los sándwiches cubanos estilo Tampa.
¿Puedo hornear empanadas en lugar de freír?
Sí, PERO necesitas usar masa hecha específicamente para hornear. Goya hace una versión que me encanta, pero si no la encuentras, puedes usar masa de pastel casera o comprada en la tienda o masa de hojaldre como sustituto y cortarlos en círculos con un cortador de galletas. Una vez que llena y sella las empanadas, ¡solo tardan unos 10 minutos en freírse o hornearse! Usualmente horneo mis empanadas alrededor de 375 grados F.
¿Cómo hago el hombro de cerdo asado?
Mi receta de pernil de olla de cocción lenta es una excelente manera de preparar el cerdo asado para estas empanadas de sándwich cubano. Si no quiere hacer el cerdo desde cero, normalmente puede encontrar cocido pernil o lechón en su restaurante puertorriqueño, dominicano o cubano local, si tiene la suerte de tener uno en su vecindario. Incluso he visto cerdo asado listo para usar que se vende en Publix aquí en Florida. En caso de apuro, puedes usar un cerdo asado estilo deli, como este que hace Boar’s Head.
¿Cómo hago el relleno de las tradicionales empanadas cubanas?
¡Ah, te refieres al picadillo! El picadillo es una receta imprescindible de la cocina latina. ¡Puedes considerarlo como un chile al estilo latino sin frijoles y con mucho sabor! No solo es una opción deliciosa y rápida para cenar, sino que es el relleno típico de muchos deliciosos platos latinos como los rellenos de papa, los pastelitos de carne y las empanadas. Mi receta de picadillo al estilo cubano es muy versátil y creo que es la combinación perfecta de dulce y salado. El estilo cubano proviene de la adición de pasas de uva rellenas, que agregan una dulzura masticable que se equilibra con las aceitunas ácidas y la sabrosa carne de res. Incluso tengo una versión vegana de picadillo si quieres hacer una versión a base de plantas.
¿Quieres más recetas de empanadas? ¡Mira estas deliciosas recetas de Delish D’Lites!
Cubanadas (empanadas de sándwich cubano)
¡Un giro delicioso en un clásico cubano!
empanadas
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Se recomienda 1 paquete de discos de empanadas congeladas: Goya
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5 lonchas finas de jamón serrano cortadas por la mitad
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5 rebanadas finas de queso suizo a la mitad
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10 rodajas finas de eneldo encurtido seco
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1 taza de hombro de cerdo asado desmenuzado, también conocido como pernil
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aceite de canola para freír
Salsa de acompañamiento
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Comience colocando un trozo de queso suizo en el disco de empanada. Agregue media loncha de jamón, un poco de cerdo asado y unas rodajas de pepinillo.
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Desea dejar un borde alrededor de los bordes del disco, para que pueda sellarlo más tarde.
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Dobla las empanadas por la mitad y dobla los bordes hacia abajo para cerrarlas.
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Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén a fuego medio.
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Cocina las empanadas durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
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Escurra las empanadas y déjelas enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Están súper calientes!
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Para hacer la salsa para mojar, mezcle la mayonesa y la mostaza.
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Sirve la salsa para mojar junto con las empanadas calientes.
Los discos de empanadas congeladas se encuentran en la mayoría de los principales supermercados y tiendas étnicas. Por lo general, vienen 10 en un paquete, por lo que esta receta hace 10 empanadas.
Puede ensamblarlos con anticipación, congelarlos (sin cocinar) y almacenarlos hasta que los necesite. Freírlos desde el estado congelado a fuego medio, para evitar que se quemen por fuera antes de que se caliente por dentro.
