Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada De Brócoli
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Esta ensalada de brócoli sin mayonesa es la guarnición de ensalada perfecta para asar y comidas compartidas, o para servir como parte de una cena sencilla entre semana. Rápida y fácil de preparar, esta ensalada de repollo picante está repleta de verduras frescas y es un acompañamiento ligero y saludable para cualquier comida.
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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.
Esta ensalada de brócoli es mi opción actual, ¡en serio, no puedo tener suficiente! Súper rápido y fácil de preparar, tiene un agradable sabor picante, aunque ligeramente dulce, y es muy fácil de combinar con todas tus comidas favoritas.
Elaborada sin mayonesa, esta es una excelente receta de ensalada de repollo saludable baja en calorías y grasas. Puedes preparar esto con una mezcla de ensalada de brócoli y repollo comprada en la tienda para mayor comodidad, o cortar tu propio brócoli con la ayuda de un procesador de alimentos.
¡Esta guarnición de ensalada es ligera y fresca, con la cantidad justa de sabor y es perfecta para servir en tus comidas al aire libre durante todo el verano!
¡Asegúrate de probar también mi ensalada de col con vinagre y coliflor cremosa con brócoli!
Cómo hacer ensalada de brócoli
- Agregue la ensalada de brócoli, la cebolla morada en rodajas, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos una hora o hasta toda la noche. Servir y disfrutar.
¿Puedes hacerlo con anticipación?
Para obtener la ensalada de repollo más sabrosa, lo ideal es prepararla al menos una hora antes de servir y dejarla reposar tapada en el refrigerador para que se desarrollen los sabores. Una vez hecho se conservará bien durante un par de días. Como esta ensalada no tiene aderezo de mayonesa, también se puede congelar durante 2 a 3 meses. Colóquelo en bolsas y retire la mayor cantidad de aire posible y descongélelo durante la noche en el frigorífico.
¿Puedes usar repollo en lugar de brócoli?
Puedes usar fácilmente ensalada de repollo para hacer esta receta si lo prefieres o hacer ensalada de col rizada o coles de Bruselas. El aderezo también es súper versátil y se puede usar fácilmente con otras recetas de ensaladas favoritas.
¿Con qué lo sirves?
Esta ensalada de brócoli es una excelente guarnición para servir como parte de una comida al aire libre con carnes a la parrilla, salchichas y hamburguesas, y también es perfecta para servir como parte de una cena normal entre semana. Debido a que está hecho sin mayonesa, viaja bien, por lo que es una excelente opción para picnics y comidas compartidas. Pruébelo con algunas de estas recetas favoritas:
Notas y consejos sobre recetas
- Puedes hacer tu propia ensalada de brócoli triturando 2 tallos de brócoli y 1 zanahoria mediana en un procesador de alimentos. El uso de un procesador de alimentos dará como resultado trozos más finos que los que encontrará en la mayoría de las versiones en bolsas de las tiendas de comestibles.
- Corta la cebolla morada en rodajas finas para que no quede demasiado aplastada.
- Haz esta receta vegana cambiando la miel por jarabe de arce.
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Ensalada De Brócoli
Esta ensalada de brócoli sin mayonesa es la guarnición de ensalada perfecta para asar y comidas compartidas, o para servir como parte de una cena sencilla entre semana. Rápida y fácil de preparar, esta ensalada de repollo picante está repleta de verduras frescas y es un acompañamiento ligero y saludable para cualquier comida.
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo total:: 10 minutos minutos
Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca
- 10 oz de bolsa de ensalada de brócoli o casera
- ½ taza de cebolla morada en rodajas finas
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza dijon
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Agregue la ensalada de brócoli, la cebolla morada en rodajas, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande y revuelva hasta que estén bien combinados.
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Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos una hora o hasta toda la noche. Servir y disfrutar.
- Puedes hacer tu propia ensalada de brócoli triturando 2 tallos de brócoli y 1 zanahoria mediana en un procesador de alimentos. El uso de un procesador de alimentos dará como resultado trozos más finos que los que encontrará en la mayoría de las versiones en bolsas de las tiendas de comestibles.
- Corta la cebolla morada en rodajas finas para que no quede demasiado aplastada.
- Haz esta receta vegana cambiando la miel por jarabe de arce.
Calorías: 81kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 3g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Sodio: 354 mg | Potasio: 286 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 306 UI | Vitamina C: 68 mg | Calcio: 44 mg | Hierro: 1 mg
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