▷ Receta – Ensalada de col imitadora de KFC

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada de col imitadora de KFC

Esta imitación de ensalada de col de KFC utiliza ingredientes simples para recrear en casa la receta clásica ultrasecreta, cremosa y crujiente. Con verduras crujientes y una salsa picante hecha desde cero, esta deliciosa guarnición es una de las favoritas.

Ingredientes de ensalada de col imitadora de KFC

La mezcla de vegetales crujientes combinada con un aderezo cremoso y picante crea el acompañamiento perfecto que complementa cualquier comida.

La combinación de mayonesa cremosa, vinagre picante y azúcar dulce crea el equilibrio perfecto de sabores. Además, el repollo y las zanahorias rallados añaden un crujido refrescante que hace que sea difícil resistirse.

Tabla de contenido

Necesitarás:

½ cabeza de col verde, finamente picada (unas 4 tazas)
½ zanahoria mediana, finamente picada
2 cucharadas de suero de leche
4¼ cucharaditas de vinagre blanco
1½ cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharadas de leche entera
¼ de taza de mayonesa
2 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharaditas de azúcar
¼ cucharadita de sal
⅜ cucharadita de pimienta

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes hacer tu propio suero de leche usando leche entera o al 2% y jugo de limón o vinagre destilado. Por cada taza de leche, agregue 1 cucharada de jugo de limón o vinagre.

Sustituciones y adiciones

SUERO DE LA LECHE: Se puede sustituir la crema mitad y mitad por suero de leche. Si haces esto, asegúrate de usar 5 cucharaditas de azúcar en lugar de 4, ya que el suero de leche es naturalmente más dulce que la mitad y la mitad.

MAYONESA: Puedes sustituir la mayonesa por Miracle Whip si eso es lo que prefieres o tienes a mano.

REPOLLO: Si prefieres un tipo diferente de repollo o lo tienes a mano, no dudes en utilizar repollo rojo o repollo Napa en lugar de repollo verde. El repollo rojo agregará un color vibrante, mientras que el repollo Napa tiene un sabor más suave y una textura tierna.

ZANAHORIAS: ¿No tienes zanahorias? Puedes sustituirlos por rábano daikon rallado o jícama para darle un toque refrescante. Ambas alternativas proporcionarán un crujido similar y agregarán un sabor único a la ensalada de col.

Cómo hacer esta receta de ensalada de col imitadora de KFC

Una vez que cortes las verduras en cubitos en el procesador de alimentos, prepararás el aderezo picante. Asegúrate de dejar la ensalada de col un poco de tiempo en el refrigerador para permitir que los sabores se mezclen.

PASO UNO: Con un procesador de alimentos, pique la cabeza de repollo, pulsando hasta que esté finamente picada. Para obtener mejores resultados, puede resultar útil trabajar en lotes pequeños para asegurarse de que el repollo no esté pulverizado, sino simplemente cortado en cuadritos. Lo mismo se puede hacer con la zanahoria. Coloca el repollo y la zanahoria en un tazón mediano o grande.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

La forma más fácil de picar el repollo es en el procesador de alimentos, pero también puedes picarlo a mano si lo prefieres.

SEGUNDO PASO: En un tazón pequeño aparte, combine el resto de los ingredientes para hacer el aderezo de ensalada de col KFC. Mezclar hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de repollo y zanahoria y revuelva. No te preocupes si al principio parece un poco seco. La humedad del repollo desaparecerá en poco tiempo.

PASO TRES: Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que el aderezo y la humedad del repollo se mezclen bien. Revuelva antes de servir.

CONSEJO PROFESIONAL:

Si bien puede servir la ensalada de col después de enfriarla durante 30 minutos, dejarla reposar durante la noche le da tiempo para permitir que los sabores se mezclen.

Cómo servir esta ensalada de col KFC imitadora

Esta imitación de ensalada de col de KFC es el acompañamiento perfecto para acompañar platos de pollo como nuestras chuletas de cerdo fritas, pollo frito (no frito) o pollo con palomitas de maíz. Agrega nuestra ensalada de macarrones para una comida deliciosa. Prepare esta sencilla receta para reuniones familiares o una barbacoa de verano y tendrá el éxito garantizado.

Sirva nuestro té helado, té helado de frambuesa, té helado de durazno dulce o nuestro té dulce de fresa sureña como acompañamiento para acompañarlo todo.

Para conocer otra receta fácil de ensalada de col cremosa, consulte nuestra ensalada de col clásica. Para conocer otras guarniciones excelentes, consulte nuestra ensalada de papa y ensalada de maíz mexicana.

Almacenamiento de esta receta de ensalada de col de KFC

Esta ensalada de col crujiente puede dejarte sobras. A continuación se explica cómo almacenarlos:

EN LA NEVERA: Guarde esta receta de imitación de ensalada de col de KFC en el refrigerador durante 3 a 4 días en un recipiente hermético.

EN EL CONGELADOR: No recomendamos congelar esta receta sencilla de ensalada de col.

Picante y crujiente, tenemos la receta perfecta de imitación de KFC para que la sirvas junto con tu pollo. Esta receta de ensalada de col imitadora de KFC sabe igual que la deliciosa ensalada de col de Kentucky Fried Chicken y se prepara en cuestión de minutos.

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½ cabeza de repollo, finamente picada (unas 4 tazas)
½ zanahoria mediana, finamente picada
2 cucharadas de suero de leche
4¼ cucharaditas de vinagre blanco
1½ cucharadas de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de leche entera
¼ taza de mayonesa
2 cucharaditas de jugo de limón
4 cucharaditas de azúcar
¼ cucharadita de sal
⅜ cucharadita de pimienta

Con un procesador de alimentos, pique el repollo, pulsando hasta que esté finamente picado. Puede resultar útil trabajar en lotes pequeños para asegurarse de que el repollo no esté pulverizado, sino simplemente cortado en cuadritos. Lo mismo se puede hacer con la zanahoria. Coloque el repollo y la zanahoria en un tazón mediano.
En un tazón pequeño aparte, combine el resto de los ingredientes. Mezclar hasta que quede suave. Vierta sobre la mezcla de repollo y zanahoria y revuelva. No te preocupes si al principio parece un poco seco. La humedad del repollo desaparecerá en poco tiempo.
Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que el aderezo y la humedad del repollo se mezclen bien. Revuelva antes de servir.

La forma más fácil de picar el repollo es en el procesador de alimentos, pero también puedes picarlo a mano si lo prefieres.
Si bien puede servir la ensalada de col después de enfriarla durante 30 minutos, dejarla reposar durante la noche le da tiempo para permitir que los sabores se mezclen.

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!