Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada De Col Rizada Picada
Receta de ensalada de col rizada picada: esta saludable ensalada de col rizada picada está cargado de sabor y textura. Elaborada con col rizada, zanahorias, pimientos, cebolletas, maíz y un sabroso aderezo casero, esta ensalada de col rizada seguramente alegrará tu comida. ¡Cortar las verduras muy finas para poder mojarlas con chips de tortilla directamente del tazón como si un refrigerio estuviera a punto de cambiar tu vida!
Lista de ingredientes para la receta de ensalada de col rizada picada
- 1 manojo col rizadaacanalado y picado
- 4 cebolla verdeCortado
- 1 zanahoria, juliana
- 1/2 pimiento rojocortado en cubitos
- 1/2 pimiento verdecortado en cubitos
- 1 taza fresca granos de maíz
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 cucharada vinagre (rojo o blanco)
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajopicado
- 1 cucharadita salo menos
- 1 cucharadita Miel o néctar de agave
- 1/4 taza de buena calidad aceite de oliva
Una receta fácil y rápida de ensalada de col rizada picada
Este receta de ensalada de col rizada Es perfecto para el clima cálido pero puedes disfrutarlo durante todo el año. La col rizada hace que esta ensalada sea súper abundante y nutritiva para que puedas disfrutarla como almuerzo ligero o guarnición. La ensalada de col rizada es ideal para preparar con anticipación, así que siéntete libre de prepararla la noche anterior y disfrutarla en el almuerzo del día siguiente. Además, ¡el aderezo casero fresco es mucho mejor que cualquier aderezo comprado en la tienda!
Cómo hacer ensalada de col rizada
La parte más ocupada de esta ensalada de col rizada es picar las verduras, por lo que podemos decir con seguridad que es bastante fácil. Asegúrate de cortar las hojas de col rizada del tallo y las costillas y pícalas muy finamente. Pica los demás ingredientes, echa todo en una ensaladera grande y prepara el aderezo. Puedes mantener los ingredientes separados y agregar el aderezo en el último momento, pero preferimos rociar y mezclar. ensalada de col rizada picada todos a la vez para que los sabores se fusionen.
Direcciones
1. Para hacer la ensalada de col rizada picada: corte las hojas de col rizada y pique finamente las verduras para la base de la ensalada. Cortar la zanahoria en juliana y picar los pimientos. Transfiera a una ensaladera grande con maíz.
2. Mezcle mostaza, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta y miel (o néctar de agave) en un tazón pequeño.
3. Rocíe el aderezo sobre el ensalada de col rizada picada y mezcle bien para combinar. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir o sírvalo inmediatamente con totopos o pan tostado. ¡Disfrutar!
Consejos para la receta de ensalada de col rizada picada
- Asegúrate de cortar la col rizada muy fina. En realidad, esto es esencial para cualquier ensalada picada porque los pequeños bocados de verdura retienen mejor el aderezo (y se obtiene más con cada cucharada).
- ¡Las pasas o los arándanos secos también funcionarían muy bien en esta ensalada de col rizada!
- Puede convertir esta ensalada de col rizada en una comida completa: cubra la ensalada con pollo asado o una pechuga de pollo braseada, cortada a contrapelo.
¿Qué servir con la ensalada de col rizada?
Nos gusta disfrutar esto ensalada de col rizada picada con pan tostado, chips de pita o chips de tortilla, ¡está buenísimo!
¿Cómo hacer que la col rizada esté más tierna?
Para que la col rizada esté más tierna, masajea la col rizada recién picada con una cucharada de aceite de oliva y con las manos desnudas. Esto ayudará a descomponer la fibra y hará que la col rizada sea más fácil de masticar. Disminuya la cantidad de aceite de oliva en el aderezo para evitar el exceso de aceite.
¿Cómo conservar las sobras de la ensalada de col rizada picada?
Puedes guardar las sobras de la ensalada de col rizada picada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
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