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Receta – Ensalada de macarrones con miel Dijon

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada de macarrones con miel Dijon

20 minutos minutos

Actualizado: 10 de junio de 2021

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Teníamos planes esta semana. Teníamos la intención de unirnos a mis suegros para un viaje de campamento a Flaming Gorge, Utah. Escuché que tiene un toque del lago Powell, uno de mis lugares favoritos en la tierra, así que esperaba con ansias el viaje. Sin embargo, el miércoles, el pronóstico no mostró más que tormentas eléctricas e inundaciones repentinas durante el resto de la semana. Llámame cobarde, pero no creo que acampar en una tienda de campaña en un clima de inundación repentina suene muy divertido, solo por querer dormir en un saco de dormir seco. Pescado que me gusta pescar. Neumonía, no tanto.

Si solo hubieran sido los miembros de la familia cercanos los que estaban planeando el viaje, podríamos haber cancelado por completo e intentarlo en otro momento, pero parte de la familia condujo desde Seattle para unirse a la pandilla y eso nos presionó de otra manera. encontrar un destino alternativo.

En un intento desesperado de última hora por salvar nuestro viaje de campamento, condujimos hasta Pineview. Es un hermoso lago a unos 45 minutos de donde vivimos, y en realidad es donde solemos navegar en bote para excursiones de un día. No estoy en lo más mínimo decepcionado por nuestro cambio de planes porque amo este lago. También me encanta acampar. Y más al grano – – – > acampar. Es simple, pero hay algo acerca de comer alrededor de una fogata que hace que todo sepa mejor. ¿¿Bien?? Bien.

Hice esta ensalada de pasta el fin de semana pasado para una reunión dominical de mi lado de la familia. Se había ido por completo al final de la fiesta. Así es como sé que un plato es bueno. Cuando las personas regresan por unos segundos solo para darse cuenta de que desapareció por completo y luego piden la receta, es un guardián definitivo. Desearía haber pensado en traer un lote en este viaje de campamento porque estoy sentado junto al fuego en este momento y deseando un plato de ensalada de macarrones con miel cremosa, dulce y picante. Perfecto para acampar, perfecto para comidas de domingo perezosas, perfecto para el día del juego. . . es un ganador Pero no confíe en mi palabra: ¡pruébelo, le encantará!

Ensalada de macarrones con miel Dijon

¡Ensalada cremosa de pasta con macarrones con miel dijon! Olvida todas tus nociones pasadas de lo que debería ser una ensalada de macarrones: ¡este nuevo y divertido giro en un viejo clásico te dejará con ganas de más!

Porciones: 8 porciones

Instrucciones

  • Combine la pasta cocida (enfriada a temperatura ambiente), los guisantes, los pimientos y las cebollas y revuelva bien.

  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza dijon, la miel, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

  • Agregue la mezcla de mayonesa al tazón de pasta y mezcle para cubrir bien. Pruebe y agregue sal y pimienta si lo desea. Cubra y enfríe al menos 1 hora antes de servir. Opcional: espolvorea queso parmesano encima.

notas

prepárelo con anticipación, cúbralo bien y guárdelo en el refrigerador hasta 24 horas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 413 kcal, Carbohidratos: 46 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 22 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 12 mg, Sodio: 882 mg, Potasio: 215 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 12 g, Vitamina A: 409 UI, Vitamina C: 17 mg, Calcio: 37 mg, Hierro: 1 mg

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