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Receta – Ensalada De Pasta Griega

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada De Pasta Griega

¡Esta receta de ensalada de pasta griega es sabrosa y abundante, hecha con los ingredientes más frescos y un aderezo griego casero! Es muy rápido y fácil de preparar, perfecto para servir como guarnición con un plato principal abundante o como cena ligera en los calurosos días de verano.

La ensalada de pasta griega es uno de mis platos de ensalada de pasta favoritos, con muchas verduras frescas, queso feta cremoso y un increíble aderezo para ensalada griega casero.

ME ENCANTA una buena receta de ensalada de pasta fácil, a veces no hay nada mejor que esa combinación de pasta tierna con verduras crujientes.

Esta es la mejor receta de ensalada de pasta griega porque es muy fácil de hacer y tiene un par de adiciones únicas que nos encantan. Puede que no sea una auténtica ensalada griega, pero este es mi blog y yo pongo las reglas. 😉

Se prepara en solo 20 minutos, por lo que es perfecto para cenas ocupadas entre semana o para preparar almuerzos para la semana.

Para obtener más recetas excelentes de ensaladas de pasta, consulte mi receta de ensalada de pasta cremosa Ranch Bowtie, esta ensalada de pasta Ranch con tocino o esta ensalada de pasta con pollo BBQ con tomates, calabacín y maíz, o inspírese aún más en mi lista de más de 30 recetas de ensaladas de pasta. !

Ingredientes necesarios:

Ensalada De Pasta Griega

  • Pasta: Me gusta usar pasta Orzo, pero cualquier tipo de pasta corta funcionará.
  • Pepino: El pepino recién cortado en cubitos le dará un sabor fresco instantáneo y una textura excelente a esta ensalada.
  • Queso: obtenga queso feta griego de buena calidad para obtener el mejor sabor. Opte por la denominación DOP Feta (verá el símbolo rojo y amarillo que dice Denominación de Origen Protegida). ¡Es importado de Grecia y de la más alta calidad!
  • Aceitunas: Las aceitunas kalamata añaden un gran sabor salado y sabroso, clásico de la cocina mediterránea.
  • Tomates secados al sol: añaden un sabor rico y picante a la ensalada de pasta. Puedes cambiarlos por tomates cherry frescos si lo prefieres.
  • Hierbas frescas: Puedes usar albahaca fresca o perejil fresco para darle más sabor si lo deseas.
  • Pimienta: La pimienta negra recién molida le dará un ligero toque al plato (asegúrese de agregarla a su gusto).

Vendaje

  • Aceite: Utilice un aceite de oliva virgen extra de buena calidad para obtener un sabor griego clásico.
  • Jugo de limon: El jugo de limón fresco funcionará mejor, así que ¡consigue un limón fresco y comienza a exprimirlo!
  • Condimento: use sal kosher, orégano seco y ajo recién exprimido o picado es todo lo que necesita para este sabroso aderezo.

Cómo hacer ensalada de pasta griega

¡Esta receta no podría ser más fácil! Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Haz el aderezo: Mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal, el orégano y el ajo en un tazón pequeño.
  2. Combina los ingredientes. Mezcle la pasta cocida, el pepino, el queso feta, las aceitunas, los tomates y la albahaca fresca picada. Agrega el aderezo y revuelve bien.

Prepara aderezo para ensaladas griega. Combina todos los ingredientes.

Preguntas frecuentes sobre la ensalada de pasta griega

¿De qué está hecha la ensalada de pasta griega?

La clásica ensalada de pasta griega está hecha con tomates, pepinos, aceitunas, pimientos y una gran cantidad de queso feta. Sazonado con hierbas tradicionales de la cocina griega como albahaca, orégano y perejil, también suele servirse con un aderezo para ensalada griega o vinagreta para darle más sabor.

¿Cómo conservo la ensalada de pasta griega?

Guarde este plato en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Puedes guardar el aderezo casero por separado y agregarlo antes de servir si lo prefieres, ¡pero creo que los sabores mejoran después de uno o dos días en el refrigerador!

Consejos y notas

  • Pasta. Por las cantidades utilizadas, esta receta funcionará mejor con pasta corta o formas de pasta pequeñas. Puedes usar cualquier tipo de pasta para este plato, pero si usas un tamaño de pasta más grande, la textura general será diferente. ¡Solo asegúrate de cocinar la pasta al dente para obtener mejores resultados!
  • Feta. Hagas lo que hagas, elige un buen queso feta salado (¡real!). Aquí no hay queso feta desmenuzado. Compra un buen bloque y desmenúzalo o córtalo en cubos para agregarlo y no te arrepentirás.
  • Hierbas frescas. Me encanta la albahaca, pero el perejil fresco es otra gran adición. Agrega un delicioso toque de sabor pero no es 100% necesario.

Variaciones de ensalada de pasta griega

  • Mezcla las verduras. Puedes usar tus verduras para ensalada favoritas aquí. Un poco de apio picado, pimiento verde, cebolla morada o maíz dulce agregarían un sabor y una textura ligeramente diferentes a la ensalada.
  • Tomates secados al sol. Quizás sea un ingrediente inesperado, ¡pero me encanta el sabor de este plato más que el frescor! Si lo prefieres, puedes cambiarlos por tomates cherry frescos cortados por la mitad.
  • Aceite de oliva. El aceite de oliva agrega más sabor de lo que piensas, así que úsalo si puedes. Si no, puedes sustituirlo por otro aceite, solo ten en cuenta que este será el sabor predominante en el aderezo.
  • Jugo de limon. Aunque creo que el jugo de limón es imprescindible aquí, puedes cambiarlo por vinagre de vino tinto o vinagre blanco. (¿Te gusta picante? ¡Incluso puedes agregar un poco de ambos)!
  • Vendaje. En caso de necesidad, puedes cambiar la receta de aderezo casero por una botella de aderezo para ensaladas griego comprado en la tienda.

Sirviendo sugerencias

Sirva esta clásica ensalada de pasta como plato principal para una comida más ligera, o sírvala como acompañamiento para hacer una comida completa con otro plato principal como estos muslos de pollo a la parrilla o pechuga de pollo en olla de cocción lenta.

En nuestra casa, en nuestra mesa nunca falta una guarnición de pan. Algunos de nuestros favoritos son mi pan de ajo con queso, pan artesanal sin amasar y mis palitos de pan caseros.

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Ensalada De Pasta Griega

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¡Esta receta de ensalada de pasta griega es sabrosa y abundante, hecha con los ingredientes más frescos y un aderezo griego casero! Es muy rápido y fácil de preparar, perfecto para servir como guarnición con un plato principal abundante o como cena ligera en los calurosos días de verano.

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 10 minutos min

Tiempo total:: 20 minutos min Cocina Plato griego Ensalada, guarnición
Porciones: 8 porciones Calorías 262 cal

Ingredientes

Ensalada De Pasta Griega

  • ▢ 340 gramos de pasta corta. Me gusta usar orzo, aproximadamente 12 oz.
  • ▢ 1 taza de pepino en cubitos
  • ▢ ½ taza de queso feta desmenuzado o en cubos
  • ▢ ⅓ taza de aceitunas kalamata en rodajas
  • ▢ ⅓ taza de tomates secados al sol picados en trozos grandes
  • ▢ albahaca fresca o perejil opcional
  • ▢ pimienta negra recién molida

Aderezo para ensalada griega

  • ▢ ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • ▢ 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ▢ ¼ de cucharadita de sal
  • ▢ ¼ de cucharadita de orégano seco
  • ▢ 1 diente de ajo prensado o picado

Instrucciones

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrala. Enjuague con agua fría y reserve.
  • Mientras tanto, prepare los ingredientes restantes de la ensalada.
  • Agregue la pasta cocida a un tazón grande con el pepino, el queso feta, las aceitunas, los tomates y un poco de albahaca fresca picada.
  • Mezcle los ingredientes del aderezo (aceite, jugo de limón, sal, orégano y ajo) en un tazón pequeño.
  • Vierta sobre los ingredientes de la ensalada de pasta en un tazón y mezcle. Pruebe y agregue pimienta negra recién molida o limón o sal adicional según sus gustos.
  • Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 4 días.

Notas

Almacenamiento: Guarde este plato en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Lo mejor es guardar el aderezo casero por separado y agregarlo antes de servir para que la ensalada no se ablande ni se ablande. Calorías: 262cal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 8g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 274 mg | Potasio: 238 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 99 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 65 mg | Hierro: 1 mg Palabras clave receta de ensalada de pasta griega

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