Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada de pollo tailandés
La ensalada de pollo tailandesa combina pollo asado desmenuzado con repollo y otras verduras en rodajas finas, mezclado con un fantástico aderezo de soja, jengibre y lima de inspiración tailandesa.
¡Vuelve a fijar esta deliciosa receta lo antes posible!
Ensalada sencilla de verano
Nuestra ensalada de pollo tailandesa es la ensalada de verano definitiva. Es saludable, abundante y delicioso, además es fácil de preparar y siempre es el favorito del público, ya sea que lo sirvas para el almuerzo o la cena.
Es una mezcla de pollo asado desmenuzado más una variedad de verduras en rodajas y repollo tierno Napa (o Saboya). Y el aderezo lo combina todo con sabores frescos y brillantes. También puedes cubrirlo con tiras crujientes de won ton, si quieres que quede más crujiente.
Esta ensalada es una excelente opción para llevar a una comida compartida de verano o para servir en una cena familiar entre semana cuando hace demasiado calor para encender el horno. Todas las verduras se pueden preparar con anticipación, así como el aderezo, luego simplemente toma un pollo asado de camino a casa, desmenuza la carne y mézclalo todo.
Por qué te encantará la ensalada de pollo tailandesa
- Esta ensalada saludable tiene sabores frescos y deliciosos.
- Se puede preparar con anticipación y luego mezclar justo antes de servir.
- Las sobras se mantienen crujientes durante uno o dos días en el refrigerador, por lo que puedes empacarlas para un viaje a la playa o almorzar en la oficina al día siguiente.
Ingredientes clave y sustituciones
- Asador de pollos – Cualquier pollo cocido (asado o escalfado) desmenuzado funcionará para esta receta, pero un pollo asado comprado en la tienda es muy conveniente.
- Repollo – Compre repollo Napa (o Savoy si no puede encontrar Napa): es una variedad de repollo tierno con un sabor suave. Si puede, evite el repollo verde o lombardo normal; su textura más dura y sus sabores más fuertes pueden dominar los otros sabores de esta receta.
- Zanahorias
- Pimiento rojo – Se pueden utilizar otros pimientos dulces como pimientos morrones amarillos o naranjas. Los pimientos verdes tienen un sabor más fuerte, por lo que no los recomendamos para esta ensalada.
- cebolletas
- Setas shiitake – Si bien se pueden utilizar otros hongos, los shiitake son ideales para esta receta debido a su textura tierna y sabor suave.
- Pepinos bebes – Se pueden utilizar otras variedades de pepino, pero retira las semillas antes de cortarlos.
- Cilantro fresco
- Ingredientes del aderezo – Salsa de soja, vinagre de arroz, miel, salsa de ostras, salsa de chile con ajo, jugo de lima fresco, ralladura de lima fresca, jengibre recién rallado, aceite de sésamo tostado y aceite de canola.
- Patatas fritas won ton – Para decorar, si lo deseas
Otras opciones
- Muchas recetas de ensalada de pollo tailandesa también incluyen maní como aderezo. Siéntase libre de agregarlos si lo desea.
- Si también desea agregar fideos, siga esta ensalada tailandesa de fideos con pollo y maní.
Herramientas especiales necesarias
¿Cómo preparo ensalada de pollo tailandesa?
- Elegir y desmenuce la carne de pollo del pollo asado y colóquela en un tazón grande.
- Desgarrar Corte el repollo en tiras finas con una tabla de cortar y un cuchillo (o una mandolina) y agréguelo al tazón con el pollo.
- juliana las zanahorias, el pimiento rojo y el pepino y agréguelos al tazón grande.
- Cortar Cebolleta al bies en trozos pequeños y agréguelos al bol.
- Eliminar Retire los tallos de los champiñones y deséchelos, luego corte en rodajas finas las tapas y agréguelas al tazón.
- Agregar en el cilantro y mezcle todo el contenido del tazón para combinar.
- En En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo.
- Cuando listo para servir, vierta en un tazón grande y revuelva.
- Espolvorear Ganó toneladas de patatas fritas sobre cada porción.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo preparar ensalada tailandesa con pollo con anticipación? Puede desmenuzar la carne, cortar las verduras en rodajas y mezclar el aderezo con anticipación, luego mezclarlo justo antes de servir.
- ¿Cómo guardo las sobras? Conservar en un recipiente tapado en el frigorífico. Tenga en cuenta que debido a que esta ensalada está hecha con pollo asado comprado en la tienda, las sobras deben consumirse en dos días.
Ensalada de pollo tailandés
Escala: 1x2x3x
Ingredientes
1 pollo asado de 3 a 4 libras, picado y desmenuzado (1 1/4 libras de carne de pollo cocida)
1/2 cabeza de repollo Napa o Saboya, aproximadamente 3/4 de libra, rallado
1 zanahoria grande pelada y cortada en trozos de cerilla
1 pimiento rojo grande y grueso, cortado en tiras finas
2 pepinos pequeños, o medio pepino inglés pequeño, sin piel y cortados en tiras de cerillas
4 cebolletas, cortadas al bies en trozos de una pulgada de largo
1 paquete de 3.5 onzas de hongos shiitake, sin tallos y tapas cortadas en tiras finas
1/4 taza de cilantro fresco y más para decorar
Vendaje
1/4 taza de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharadita de salsa de chile con ajo (más o menos dependiendo de tu tolerancia al calor)
Jugo de una lima
Ralladura de una lima
1 cucharadita de jengibre finamente rallado
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1/4 taza de aceite de canola u otro aceite neutro suave como el aceite de cártamo o de semilla de uva
1 bolsa pequeña de tiras de won ton tostadas (normalmente se encuentran en la isla de productos agrícolas)
Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño con un batidor y viértalo sobre la ensalada.
- Mezcle y sirva con tiras de won ton sobre cada porción.
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