Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada Mediterránea Con Aderezo De Ensalada Griega
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15 minutos minutos
Actualizado: 11 de enero de 2023
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Por qué te encantará esta receta
Fresco y Saludable: A veces, una ensalada fresca es justo lo que necesito. Empaqué esta ensalada mediterránea con un montón de verduras picadas como cebolla, pimientos, aceitunas, tomates y pepinos para una ensalada saludable pero muy satisfactoria. ¡Junto con un aderezo casero muy adictivo, esta ensalada será tu nueva opción!
Sabores perfectamente equilibrados: Cuando te digo que esta ensalada mediterránea con aderezo griego está deliciosa, no te miento. Todas esas verduras frescas junto con queso feta agrio pero sabroso, aceitunas kalamata saladas y el aderezo griego casero se combinan para una ensalada con sabores perfectamente equilibrados en cada bocado. Además, al agregar sal y pimienta recién molida, ¡puedes ajustar cómo quieres que sepa tu ensalada!
Ingredientes
Para la Ensalada Mediterránea:
- Cebolla roja: La cebolla roja en rodajas finas agrega mucho sabor y crujido. Me gusta remojar la cebolla en agua fría antes de usarla, para quitarle algo del sabor ácido que caracteriza a la cebolla roja.
- Pimiento morrón rojo y verde: Si bien esto es opcional, ¡no me lo saltaría! Me encantan los pimientos por su sabor y textura y combinan perfectamente con el aderezo casero.
- Tomates de uva: Cortar los tomates uva en cuartos asegura que obtengas un pequeño trozo de tomate en cada bocado. ¡mmm!
- Queso feta: Puede usar un bloque de queso feta o queso feta ya desmenuzado. Prefiero usar el bloque de queso feta y desmenuzarlo yo mismo para obtener trozos de queso más grandes.
- Aceitunas Kalamata: Las aceitunas Kalamata son el tipo clásico de aceitunas que se añaden a las ensaladas mediterráneas y griegas. ¡Añaden un toque de sabor!
- pepino inglés: Me encanta usar pepino inglés aquí, para poder conservar algo de la cáscara. Además, ¡los pepinos ingleses tienen semillas más pequeñas que prefiero!
Para el aderezo de ensalada griega:
- Aceite de oliva: El aceite de oliva crea la base del aderezo aquí.
- Vinagre de vino tinto: Un poco de vinagre de vino tinto agrega un poco de sabor ácido.
- Orégano seco: El orégano seco agrega mucho sabor aquí y lo une todo.
- Limón rallado: La ralladura de limón fresca alegrará el aderezo sin agregar más ácido.
Aquí está cómo hacerlo
Instrucciones paso a paso
Esta ensalada griega se puede preparar en solo unos minutos con una ensaladera grande. Aquí están las instrucciones simples:
- Remojar las rodajas de cebolla. en un recipiente con agua fría para eliminar su mordedura ácida. Dejar de lado.
- Batir juntos todos los ingredientes del aderezo.
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. y sazone con un poco de sal y mucha pimienta molida. Escurrir y secar las rodajas de cebolla. en un trozo de toalla de papel antes de agregarlos al tazón. Agregue el aderezo y mezcle suavemente la ensalada., teniendo cuidado de no romper demasiado el queso feta. Agregue más sal y pimienta si es necesario antes de servir.
Consejos de expertos
- Haz que sea una comida completa! Puede agregar garbanzos como proteína, o incluso un trozo de pollo o bistec a la parrilla a la ensalada mediterránea para que sea una comida completa. ¡Otra opción deliciosa sería el falafel fresco!
- Para picar los pepinos, me gusta quitar tiras de la piel en lugar de pelar todo. Luego, corte rodajas gruesas y redondas y córtelas en cuartos para que tengan aproximadamente el mismo tamaño que los tomates. ¡Esto hace que los pepinos sean aún más hermosos con un poco de cáscara!
- Para mantener su queso feta desmenuzado intacto, intente agregar el queso feta después de combinar el resto de los ingredientes. ¡Aunque el queso feta no se cubrirá con el aderezo, evitará que la ensalada tenga un aspecto calcáreo debido al queso feta roto!
- ¡Cambia tu queso! Puedes omitir el queso feta y probar el queso azul o el queso de cabra en esta ensalada griega. ¡O prueba mozzarella o parmesano si lo prefieres!
- Cómelo de inmediato, si es posible. Me gusta comer esta ensalada fresca el día que la preparo. Puede adelantarlo unas horas y dejarlo reposar en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Si cree que no podrá comer toda la ensalada, absténgase de agregar el aderezo a toda la ensalada y simplemente agregue el aderezo a medida que avanza. La ensalada sin el aderezo se puede quedar en la heladera por 2 días.
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Ensalada Mediterránea Con Aderezo De Ensalada Griega
¡Esta ensalada mediterránea con aderezo griego para ensaladas es una ensalada refrescante con una magnífica variedad de verduras, cubierta con un aderezo casero adictivo!
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
Para la Ensalada Mediterránea
Para el aderezo de ensalada griega
Instrucciones
-
Remoje las rodajas de cebolla en un recipiente con agua fría para eliminar su mordedura ácida. Dejar de lado.
-
Batir todos los ingredientes del aderezo.
-
Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y sazone con un poco de sal y mucha pimienta negra molida. Escurra y seque las rodajas de cebolla en un trozo de toalla de papel antes de agregarlas al tazón.
-
Agregue el aderezo y mezcle suavemente la ensalada, teniendo cuidado de no romper demasiado el queso feta. Agregue más sal y pimienta si es necesario antes de servir.
notas
- El queso feta se puede usar en esta receta, pero obtendrá una mejor textura de ensalada y trozos más grandes de queso si desmenuza un bloque de queso feta usted mismo.
- Esta ensalada se come mejor el día que se hace.
Nutrición
Calorías: 193 kcal, Carbohidratos: 14 g, Proteínas: 10 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 5 g, Colesterol: 20 mg, Sodio: 344 mg, Potasio: 445 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 8 g, Vitamina A: 2533 UI, Vitamina C: 90 mg, Calcio: 30 mg, Hierro: 1 mg
