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Receta – Ensalada Mediterránea con Pepino, Tomate y Cebolla

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada Mediterránea con Pepino, Tomate y Cebolla

Receta de ensalada mediterránea: rápida, refrescante y combina bien con cualquier comida, esta ensalada mediterránea Está hecho con pepino, tomate, cebolla morada y cilantro, y simplemente se mezcla con jugo de limón y aceite de oliva. Esta ensalada es una gran opción para los almuerzos de verano y puedes prepararla en 10 minutos. Puede servirlo fácilmente como ensalada o plato principal vegetariano. ¡Disfrutar!

Lista de ingredientes para la receta de ensalada mediterránea

  • 1 pepinocortado en cubitos
  • 2 a 3 medianos Tomatescortado en cubitos
  • 1/2 cebolla rojafinamente cortado en cubitos
  • 2 cucharadas picadas cilantro (y/o menta, albahaca, perejil, eneldo…)
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza recién exprimido jugo de limon
  • 1/4 cucharadita sal y recién agrietado pimientao al gusto

Receta fácil de ensalada mediterránea

Esta ensalada fácil es súper refrescante con tantos sabores mediterráneos. Maridará muy bien con pescado y carne a la parrilla y podrás prepararlo en un abrir y cerrar de ojos. Nos gusta esta ensalada mediterránea con cilantro fresco, pero puedes personalizarla con tu propia mezcla de hierbas como albahaca, menta o perejil. La ensalada se conserva muy bien en el refrigerador si desea prepararla con unas horas de anticipación. o llévelo a un picnic o comida compartida.

Cómo hacer una ensalada mediterránea tradicional

¡Nada más sencillo! ¡La parte más difícil es picar el ingrediente muy fino! Descubrimos que cortar las verduras en trozos más pequeños permite que la ensalada mediterránea se mezcle mejor con el aderezo y facilita su servicio. Pica el pepino, el tomate y la cebolla morada, agrégalos a un tazón grande, espolvorea con sal y pimienta, rocía con jugo de limón y aceite de oliva, agrega cilantro y mezcla todo. ¡Fácil!

Direcciones

1. Para hacer la ensalada mediterránea: corte los pepinos, la cebolla y los tomates en cubos pequeños. Puedes remojar la cebolla morada cortada en cubitos en agua durante 10 minutos para que el sabor no sea tan fuerte.

2. Agregue las verduras cortadas en cubitos y el cilantro picado a una ensaladera grande y vierta sobre el aceite de oliva y el jugo de limón, luego sazone con sal y pimienta.

3. Mezclar y dejar que ensalada mediterránea déjelo reposar durante 10 a 15 minutos antes de servir a temperatura ambiente o ligeramente frío. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de ensalada mediterránea

  • Elija un aceite de oliva de muy buena calidad para obtener el mejor sabor.
  • Puedes cambiar el cilantro por cualquier otra hierba fresca que te guste, como menta, perejil, albahaca o incluso eneldo.
  • Algunas grandes adiciones a esto ensalada mediterránea son aceitunas, garbanzos, pimientos rojos, cuscús cocido y frío, piñones, queso feta…
  • Agregue un poco de proteína como pollo a la parrilla, huevos duros o camarones para que la ensalada tenga más sustancia.

¿Cómo conservar la ensalada mediterránea?

Cubra y refrigere las sobras de ensalada por hasta 2 días en su refrigerador.

¿La ensalada mediterránea es buena para ti?

¡Puedes apostar! La dieta mediterránea es una de las más saludables que existen. Implica muchas verduras, grasas saludables y comer con templanza. Ingredientes frescos y un sencillo aderezo casero hacen que esta ensalada mediterránea sea súper saludable.

aderezo mediterráneo para ensaladas

Puedes utilizar muchos aderezos diferentes para esta clásica ensalada mediterránea. ¡Pruebe este aderezo para ensalada griega o esta sencilla vinagreta de pesto, por ejemplo!

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