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Receta – Espárragos al horno italianos cremosos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Espárragos al horno italianos cremosos

Espárragos al horno

¡Oh… mis… espárragos!

¿Algún otro fanático loco de los espárragos por ahí? Si eres uno, te ENCANTARÁ este pequeño regalo. Estoy enganchado, estoy perdido, me encanta esta bondad cremosa, cursi y llena de hierbas.

Me encantan los espárragos y normalmente los preparo como mi forma favorita: asados ​​con un poco de sal, pimienta, ajo y un chorrito de jugo de limón. Me ha funcionado como acompañamiento simple (y a veces como toda la cena) durante mucho tiempo. Sí, de vez en cuando probé nuevas formas de prepararlo, como envolverlo en prosciutto o tocino, pero aún así volví al viejo asado con un poco de ajo y limón.

Hay algo en esas puntas crujientes que es tan adictivo.

Bueno, espárragos asados ​​sazonados, hazte a un lado y deja paso a esta delicia con queso. Estos espárragos cremosos están hechos con condimento de hierbas italiano y dos tipos de queso. ¡Es el paraíso y tu cena no está completa sin él!

Notas de ingredientes:

¡No tengas miedo de agregar un poco más de queso mozzarella encima si eso es lo que tu corazón desea!

  • Espárragos – Procura utilizar espárragos que no sean muy gruesos. Esta receta funciona mejor con espárragos de grosor pequeño/medio.
  • Crema batida espesa – Para obtener una consistencia más espesa y cremosa, NO sustituya la crema espesa por ningún otro producto lácteo.
  • Condimentos – El condimento italiano, una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida crean el mejor sabor para la salsa cremosa. ¡Te encantará la forma en que se exhiben las hierbas!
  • Queso Asiago – Será necesario que esté recién rallado para obtener el mejor sabor y consistencia. Consulte con su tienda de delicatessen local y vea si lo venden recién rallado si no tiene ganas de hacerlo usted mismo, ya que la mayoría de las tiendas de delicatessen lo ofrecen para usted.
  • Queso mozzarella – ¡El queso mozzarella rallado es la guinda metafórica de este helado! Es muy pegajoso, cálido y es el mejor aderezo para esta cremosa guarnición de verduras. ¡Agrega un poco más si realmente te encanta!

Instrucciones de cocina:

¡Esta receta rápida y fácil es bastante infalible! Incluso los cocineros caseros más novatos podrán hornear este plato cremoso de espárragos con facilidad.

Preparar.

¡Lo primero es lo primero! Precalienta el horno a 400°F y prepara un molde para hornear con spray antiadherente.

Enjuague los espárragos con agua fría y séquelos. Recorta los extremos blancos si los hay. Luego, coloca los espárragos preparados en tu fuente para hornear y extiende los tallos en una capa uniforme.

Haz la mezcla de crema.

Mezcle la crema espesa, el condimento italiano, la sal, la pimienta y el queso asiago.

Montar y hornear.

Vierta la mezcla cremosa sobre todos los espárragos en la fuente para horno. Extienda la mozzarella encima en una capa uniforme.

Hornear durante 18-20 minutos dependiendo del grosor de los espárragos.

Almacenamiento y recalentamiento:

Puede guardar los espárragos cremosos sobrantes en un recipiente hermético para almacenar alimentos o directamente en la fuente para hornear en la que los cocinó. Solo asegúrese de cubrir bien la fuente para hornear con una envoltura de plástico. Si se almacenan adecuadamente, las sobras deben conservarse en el frigorífico durante unos 2 días.

Para recalentar las sobras, puedes utilizar el microondas. Vuelva a calentar los espárragos en incrementos de unos 30 segundos hasta que estén completamente calientes. Hay que tener cuidado de no regañar la nata sobrecalentándola.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo duplicar esta receta?

Definitivamente puedes duplicar la receta y aumentar la cantidad de espárragos y de la salsa cremosa. Recomendaría usar una fuente para hornear más grande con lados altos para que los espárragos queden más extendidos y no agrupados. Esto ayudará a cocinarlo de manera más uniforme.

¿Puedo utilizar otras verduras con el mismo método y salsa?

Sí, ¡definitivamente puedes probar otras verduras! Algunos se pueden sustituir fácilmente, pero otros recomendaría blanquearlos primero. Las coles de Bruselas se pueden cocinar crudas o dorarlas primero (consulte nuestra receta cremosa de Bruselas). Cuando utilice judías verdes, brócoli y coliflor, recomendaría blanquearlos primero. (Consulte la Receta de cazuela de judías verdes para obtener instrucciones sobre cómo blanquear. También puede consultar nuestra Cazuela de brócoli y Cazuela de coliflor para obtener esas instrucciones).

Espárragos italianos cremosos

La receta de espárragos más deliciosa jamás vista. Es cremoso, con queso y está lleno de hierbas. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 5 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 18 minutos minutos

Tiempo total::: 23 minutos minutos
Porciones:: 4 Calorías: 364 kcal

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de espárragos 1 manojo de espárragos, de grosor pequeño/mediano
  • ▢ 1 taza de crema batida espesa
  • ▢ 1 cucharada de condimento italiano
  • ▢ Sal al gusto
  • ▢ Pimienta negra recién molida al gusto
  • ▢ 1/2 taza de queso Asiago recién rallado
  • ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400° y engrasa ligeramente un molde para hornear de 1,5 a 2 cuartos. (La bandeja para hornear de 8 × 8 también debería funcionar).
  • Lavar y secar los tallos de espárragos. Recorta los extremos blancos, si los hay. Coloque los espárragos en la fuente para hornear y extiéndalos uniformemente.
  • En un tazón pequeño, mezcle la crema espesa, el condimento italiano, la sal, la pimienta y el queso Asiago rallado.
  • Vierta la mezcla de crema espesa sobre todos los espárragos.
  • Unte el queso mozzarella por encima.
  • Hornee durante 18-20 minutos. (Este es un buen momento para espárragos de grosor pequeño a mediano).

Nutrición

Calorías: 364kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 14g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 19 g | Colesterol: 112 mg | Sodio: 401 mg | Potasio: 322 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2040 UI | Vitamina C: 6,7 mg | Calcio: 375 mg | Hierro: 3,1 mg

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