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Receta fácil a la boloñesa de carne de res de 30 minutos entre semana

En esta receta aprenderás a preparar: Receta fácil a la boloñesa de carne de res de 30 minutos entre semana

Una vez que cocinar para usted o para su familia se convierte en una parte regular de su rutina, encuentra formas de hacer que funcione incluso en las noches ocupadas de la semana.

Tal vez sea ir de compras y preparar ingredientes durante el fin de semana. Alternativamente, tal vez sea cocinar por lotes un par de noches a la semana y luego comer las sobras el resto del tiempo.

No importa cuál sea su plan de juego, tener algunas recetas fáciles que se combinan en solo 30 minutos siempre es un buen truco para tener bajo la manga. ¡Especialmente cuando se trata de una comida con la que puedes entretenerte!

¿Cuál es la diferencia entre la salsa de carne y la boloñesa?

La boloñesa es un tipo de salsa de carne italiana, también conocida como ragú, de Bolonia. Es una salsa espesa a base de carne que normalmente contiene vino y un toque de tomate y leche o crema.

¡La boloñesa de res es un poco más espesa que la salsa de tomate con carne estadounidense que crecí comiendo con pasta!

Además, tenga en cuenta que la boloñesa se sirve tradicionalmente sobre pasta tagiatelle (aunque aquí la serví sobre pasta en forma de espiral).

La mejor receta boloñesa de ternera fácil de 30 minutos

La noche de pasta siempre es divertida cuando invitas a la gente. ¡Y la salsa casera para pasta hace toda la diferencia del mundo! Cuando toma solo 30 minutos prepararlo, sabe que tiene un ganador.

Para comenzar esta salsa, usamos aceite de oliva virgen extra y una hermosa trifecta de verduras salteadas (cebolla, zanahoria y apio) para darle profundidad al sabor. Y luego agregamos una dosis saludable de ajo, tomates asados ​​​​al fuego y hierbas de Provenza.

La complejidad de este plato proviene del desglasado con un vino tinto seco, rico en sabor a frutos negros.

¡Todos los que prueben esta carne a la boloñesa pensarán que se cocinó a fuego lento en la estufa todo el día!

Cómo servir boloñesa

Puedes servir esta boloñesa de diferentes maneras:

  • Además de su pasta favorita (regular, sin gluten o cualquiera de los otros tipos que existen en estos días).
  • Con calabaza espagueti o zoodles
  • Sobre una cama de coliflor o brócoli al vapor

Si está entreteniendo con esta comida, pídales a las personas que traigan diferentes componentes, como una gran ensalada verde, sopa para comenzar la comida, pan crujiente o tal vez brownies con chocolate para el postre.

Almacenamiento

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

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Receta boloñesa de carne fácil de 30 minutos

Rica en sabor, esta receta boloñesa de carne de res de 30 minutos tiene hierbas de Provenza y vino tinto, y es lo suficientemente impresionante como para entretener, ¡pero lo suficientemente rápida para la cena entre semana!


Tiempo de preparación:
12 minutos


Tiempo de cocción:
18 minutos

Curso Plato principal

Cocina Italiana


Porciones:
6 porciones

Calorías 330 kcal

Ingredientes

Métrica habitual de EE. UU.

1x2x3x

Instrucciones

  • Caliente una sartén grande a fuego alto. Una vez caliente, agregue el aceite, la carne, la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo, y cocine (sin tapar) hasta que la carne se dore y las verduras se ablanden, aproximadamente 8 minutos.

  • Agregue el vino y cocine (sin tapar) hasta que el líquido se reduzca en aproximadamente un 90 %, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta negra. Baje el fuego a medio, cubra la sartén y cocine hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Apague el fuego y agregue la crema.

  • Sirva adornado con perejil fresco encima de la pasta si lo desea.

Consejos de fe

  • Carbohidratos netos: 9 g por porción
  • Sugerencia de porción baja en carbohidratos: Para mantener esta comida baja en carbohidratos, sirva la boloñesa sobre una cama de zoodles o coliflor al vapor.
  • Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Palabra clave Carne a la boloñesa, Receta de carne a la boloñesa

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