Esta receta fácil de adobo de pollo es perfecta para principiantes. Debería poder cocinar su propio adobo filipino en casa utilizando este método básico con gran resultado.
Chicken Adobo se ha asociado con la cocina filipina desde tiempos inmemoriales. Cocinar pollo usando el método inadobo resulta en un plato de gran sabor. También ayuda a prolongar su vida de almacenamiento.
Este método implica dos procedimientos, hervir y freír. Así es como lo hice:
Combine los trozos de pollo junto con una porción del ajo y todos los demás ingredientes (excepto el aceite) en una olla. Hervir cada lado del pollo por 10 minutos. Esto asegurará que el pollo se cocine por completo.
La parte de freír viene después. Usando una sartén limpia, saltee el ajo restante hasta que se dore. Fríe el pollo hervido por 1 minuto por lado. Esto le da a la carne una textura agradable. Ablande el pollo vertiendo la salsa de la olla. Cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad. ¡Eso es!
Esto le da a su plato un carácter, en comparación con simplemente hervir todos los ingredientes juntos.
Me encanta tener mi adobo con arroz. El arroz blanco recién cocinado es el mejor. También me encanta con arroz frito con ajo. A veces, agrego un pedazo de huevo hervido a mi comida. ¡Sabroso!
Prueba esta receta de adobo de pollo. Déjame saber lo que piensas.
Receta fácil de adobo de pollo
Una forma sencilla de preparar un delicioso adobo de pollo filipino.
Ingredientes
- 2 libras de pollo en rodajas
- 1 pieza Knorr Chicken Cube
- 1 cabeza de ajo machacado
- 3/4 taza de vinagre blanco
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 1/2 cucharaditas de granos de pimienta enteros
- 5 piezas de hojas de laurel secas
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Combine el pollo, 1/4 de la cantidad total de ajo, pimienta entera, laurel seco, salsa de soja, vinagre y agua en una olla. Tapar y dejar hervir. Revuelva y asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
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Agregue Knorr Chicken Cube y azúcar. Remover. Cubra la olla y cocine por 10 minutos.
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Voltee el pollo y cocine el lado opuesto por otros 10 minutos. Dejar de lado.
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Caliente el aceite en una sartén limpia. Saltee el ajo restante hasta que se vuelva marrón claro.
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Fríe el pollo por 1 minuto por lado. Vierte la salsa de adobo en la sartén. Hervir hasta que se reduzca a la mitad.
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Transfiera a un plato para servir. Servir con arroz tibio.
Nutrición
Calorías: 661kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 46g | Grasas: 49g | Grasas Saturadas: 11g | Colesterol: 170mg | Sodio: 1910mg | Potasio: 536 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 395 UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 64mg | Hierro: 4 mg
