Esta facil Bruschetta La receta es un aperitivo para el verano que dejará a todos satisfechos y volverá por más. Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana, o incluso brunch de fin de semana!
Receta clásica de Bruschetta fácil
No hay nada como un buen aperitivo de bruschetta fresco y sabroso para que empieces a comer. Es una de las cosas clásicas que debes ordenar en un restaurante italiano, y ahora te encantará poder hacerlo en casa, en el momento que lo desees.
Con tomates de buena calidad en todas partes en esta época del año, no hay excusa para decir no a esta sencilla bruschetta fresca hecha con albahaca fresca, vinagre balsámico, y untar en una rebanada caliente de pan tostado perfectamente crujiente.
¡En serio, es una receta que vale la pena probar que debes probar esta temporada!
¿Qué ingredientes entran en Bruschetta fresca?
- Aceite de oliva virgen extra: prefiero el aceite de oliva virgen extra, pero el aceite de oliva normal también funcionará, junto con cualquier otro aceite de su elección
- Ajo fresco picado: asegúrate de que el ajo no esté picado, ya que tiene un sabor más intenso que no querrás perderte.
- Tomates Roma: están llenos de sabor con un sabor a tomate fresco y picante que es el mejor para hacer bruschetta.
- Vinagre balsámico: un ingrediente esencial para el auténtico sabor de bruschetta.
- Sal kosher: puede usar sal normal como reemplazo si no tiene o no puede encontrar sal kosher.
- Pimienta negra: agrega un poco de especias que ayudan a resaltar los sabores junto con la sal.
- Cintas de albahaca: la albahaca fresca realmente une todo el combo de sabor
- Pan francés: cuando se corta y se tuesta, es la mejor textura crujiente para esta receta
- Queso parmesano finamente rallado: prueba el queso parmesano fresco para obtener realmente una receta fresca que te encantará.
¿Qué son las cintas de albahaca?
Es posible que haya notado en los ingredientes, las cintas de albahaca se enumeran como un componente clave. Si no está seguro de qué es eso, ¡no se preocupe!
Te lo haré saber ahora, no es algo que puedas recoger en la tienda de comestibles, previamente preparado. Para hacer cintas de albahaca, comprarás hojas de albahaca normales y seguirás algunos pasos para cortarlas en cintas, un proceso que a menudo se llama chiffonade.
Cómo chiffonade:
Apila las hojas de albahaca una encima de la otra de manera que las hojas se cubran entre sí. Luego, enrolla suavemente las hojas en forma de cigarro. Mantenga el rollo cerrado y rebane finamente las hojas de albahaca enrolladas. Continúe cortando hasta que todo el rollo se haya cortado en tiras finas.
Si necesita una mejor imagen, vea este video que muestra todos los pasos para cortar las cintas de albahaca.
Cómo hacer la mejor receta fácil de Bruschetta
Hacer bruschetta fresco clásico es una brisa. Cualquiera puede replicar ese elegante aperitivo italiano con facilidad. Simplemente siga unos pocos pasos y en poco tiempo tendrá una receta completa para estar orgulloso.
- Para la mezcla de tomate: Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña o una cacerola, agregue el ajo y saltee hasta que empiece a dorarse.
- Vierta en un tazón grande para mezclar y deje enfriar mientras pica los tomates y la albahaca.
- Vierta los tomates en el recipiente con la mezcla de aceite enfriado. Agregue el queso parmesano, la albahaca, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcle bien la mezcla. Sirva de inmediato sobre pan tostado y decore con más queso parmesano si lo desea.
- Para tostar pan: Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Asa el primer lado hasta que se doren, luego voltea las rebanadas hacia el lado opuesto y asa el lado opuesto hasta que se doren.
¿Qué tipo de pan debo servir con Bruschetta clásica?
Para esta receta específica, elegí usar un pan francés, rebanado y tostado. Me encanta este estilo de pan porque no solo es con lo que la mayoría de los restaurantes lo sirven, sino que realmente es el mejor.
Si no te gusta el pan francés, o simplemente quieres cambiar las cosas, puedes servir el clásico bruschetta en cualquier tipo de pan o galletas.
¿Cuánto tiempo dura la bruschetta fresca?
Realmente debes tratar de hacer solo lo que puedas comer en una noche, ya que esta bruschetta no se almacena muy bien. Si realmente necesita guardar algunas sobras, coloque la mezcla de tomate en un recipiente hermético y manténgala en el refrigerador. La mezcla se mantendrá durante aproximadamente 2-3 días, pero es mejor comerla fresca.
Es mejor esperar para preparar el pan hasta justo antes de las porciones, ya que el pan tostado se endurecerá y quedará rancio cuando se lo coma.
Consejos para hacer una receta fácil Bruschetta
- Para obtener los mejores resultados, asegúrese de usar ingredientes tan frescos como sea posible. Sugiero comprar cualquier ingrediente fresco solo un día antes de planear hacer esta receta fácil de bruschetta
- Si hace la receta para una fiesta, puede preparar el pan con anticipación, hasta varias horas antes de servirlo. Esto ayudará con algo del estrés de la preparación de último minuto y le dará una aplicación rápida para que se junten justo cuando llegan las personas.
- Si tiene algo de bruschetta sobrante, intente usar las sobras para coronar el pollo a la parrilla o al horno para el almuerzo o la cena del día siguiente.
Qué Servir Con Bruschetta Hecho En Casa Fácil
spaghetti horneado
El mejor pollo parmesano
Kababs Caprese De Pollo
Ensalada De Quinua De Tomate Secada Al Sol
Ensalada De Pasta De Pollo César
Bruschetta
Esta receta fácil de bruschetta es un aperitivo de verano que dejará a todos satisfechos y regresará por más. Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana, o incluso brunch de fin de semana!
Raciones: 12
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 cucharada de ajo fresco picado
- 26 oz. Tomates Roma, cortados en cubitos (alrededor de 7-8)
- 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto
- 3/4 cucharadita de sal kosher, luego más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de cintas de albahaca picadas (chiffonade)
- 1 (14.5 oz) de pan francés abundante (como La Brea), cortado en rebanadas gruesas de 1/2 pulgada (aproximadamente 12 rebanadas)
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Para la mezcla de tomate: Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña o una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse (no se dore), aproximadamente 1 minuto.
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Verter en un tazón grande. Dejar enfriar mientras se pican los tomates y la albahaca.
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Vierta los tomates en un tazón con la mezcla de aceite enfriado. Añadir el queso parmesano, la albahaca, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcle bien la mezcla. Sirva de inmediato sobre pan tostado (agregue algunos de los jugos junto con él). Adorne con más parmesano si lo desea.
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Para tostar el pan *: coloque la rejilla del horno unas pulgadas debajo de la parrilla y precaliente la parrilla. Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Ase el primer lado hasta que esté dorado, alrededor de 1 minuto (no se aleje y manténgalos a la vista; se dorarán rápidamente), luego gire las rebanadas hacia el lado opuesto y ase el lado opuesto hasta que se doren.
- * Si lo desea, también puede ir a una ruta más tradicional y cepillar el pan con un poco de aceite de oliva a 400 grados, girando hasta la mitad hasta que esté tostado (aproximadamente 10 a 15 minutos). También puede frotar rebanadas con 1 de los dientes de ajo después de tostar (crudos y cortados por la mitad). Yo prefiero este método más fácil.
- Bruschetta se sirve mejor de inmediato, pero se conservará en el refrigerador durante algunos días.
