Esta receta fácil de bruschetta está hecho con melón fresco, queso ricotta y rociado con miel para un refrigerio dulce. La bruschetta de melón es un gran aperitivo para las fiestas de verano. Es ligero, fresco y absolutamente delicioso. Celebre la manía del melón con algunos de los melones especiales disponibles en Sprouts Farmers Market. Para otra receta de bruschetta dulce, echa un vistazo a esta Bruschetta de chutney de manzana.
¡Esta bruschetta de melón y queso ricotta es ligera, fresca y muy fácil!
La receta fácil de Bruschetta con melón está patrocinada por Sprout’s Farmers Market. Gracias por apoyar a las marcas que admiten Pook’s Pantry. Como siempre, todas las opiniones, recetas y fotos son mías.
receta fácil de bruschetta
Sabes que me encanta tener gente y alimentarla. Hacer esto no significa que deba estar atrapado en la cocina todo el día. Eso ciertamente le quitaría la diversión. Esto es algo que me llevó mucho tiempo entender. Tener amigos no tiene que ser una producción.
Bruschetta fácil con melón y ricotta
El pan debe tostarse en el horno durante unos 12-15 minutos. Mientras se tuesta, haga bolas de melón (o córtelas) y revuelva un poco de ralladura de limón en la ricota.
Tan pronto como el pan se haya enfriado, apile todo encima, dele una llovizna de miel si lo desea y ya está. Bastante fácil, ¿no? Agregué arándanos porque me gustó el color y porque tengo un montón de ellos.
Puede omitirlos o agregar otra fruta como fresas si lo desea. Cuando prepare bebidas para acompañar su bruschetta, elija una que complemente la fruta. Como usaba arándanos, servía un Blueberry Spritzer con el mío. Si fue con fresas, puede servir un Spritzer de fresa, un Spritzer de cereza de fresa o incluso un Daiquiri de fresa.
receta de bruschetta dulce
Cuando piensas en bruschetta, probablemente pienses en un aderezo de tomate. Tendrás razón, porque es probablemente el topping más popular, pero no es el ÚNICO topping. Puedes superar un crostini con lo que quieras y, en este caso, estamos usando un melón llamado Hami.
bruschetta rápida y fácil con melón es perfecta para fiestas de verano
Hay tantas variedades de melón en este momento. Compré la mía en Sprout’s y tienen muy pocas variedades únicas disponibles. Puede hacer clic en ese enlace para aprender todo sobre los melones que tienen en este momento. Si no puede encontrar el melón Hami en su Sprout local, sustituya el melón o incluso el melón dulce. ¡Prueba un melón Crenshaw o un melón Lemon Drop con esta bruschetta si los encuentras!
Esa es una de las razones por las que realmente disfruto comprando en Sprout: encuentro cosas interesantes allí que nunca encontraría en ningún otro lado. Sin mencionar que no rompe el banco, lo que siempre es una ventaja. Hablando de cosas geniales que encuentro en Sprout’s, mira este aceite de oliva en la foto. ¡Es asombroso!
Una llovizna del aceite de oliva Arbequina de mi marca Sprout favorita en el pan antes de tostarlo en el horno lo hace más delicioso
La mayoría de la gente piensa automáticamente en el jamón y el melón como un maridaje y agregué una rebanada a algunas piezas de este sabroso aperitivo, pero quería tomar una ruta ligeramente diferente.
El melón se combinó muy bien con una ricota de limón y debido a que cultivo algunas hierbas, salí y corté algunas para decorar. No tienes que ser tan quisquilloso si no quieres, pero los tenía, así que los usé.
tostar pan para bruschetta
tostar pan para bruschetta es rápido y fácil: solo 15 minutos en el horno
Para hacer esto, necesitamos tostar un poco de pan. ¿Cómo tostamos crostini? Tosto la baguette en rodajas en el horno hasta que esté marrón claro y crujiente. Básicamente, lo que estamos haciendo son picatostes. Picatostes gigantes.
Me gusta darle a mi pan una ligera llovizna de aceite de oliva y una pizca de sal antes de tostar. Aumenta el sabor y lo hace más delicioso. Y sigamos y digamos que lo que queremos es delicioso. No es bueno, no está bien, ninguno de esos adjetivos. Delicioso y nada menos
Receta de Bruschetta de Melón y Prosciutto
Esta receta fácil de bruschetta es perfecta para entretener
Para darle un giro al clásico melón envuelto en prosciutto, puede agregar un poco de prosciutto a esto y cambiar completamente el sabor. Agrega una nota salada que es agradable con el dulce del melón y la miel. De hecho, lo preferí sin él, pero tal vez te guste más con el jamón serrano.
Es una preferencia totalmente personal, así que pruébelo en ambos sentidos y hágame saber lo que piensa.
Una llovizna de miel hizo que esta bruschetta fuera aún mejor
Una ligera llovizna de miel sobre la bruschetta llevó esto a otro nivel de delicioso. Ya era bastante sabroso, pero cuando agregué un poco de miel, la vaca sagrada fue buena. Este simple bocado es mi nuevo comienzo de verano. Es ligero y fresco, lo cual es perfecto para climas cálidos y es ideal para compartir con amigos.
¿Qué necesito para hacer esta receta de bruschetta?
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HERRAMIENTAS QUE UTILIZO:
• Cuchillo dentado: el cuchillo es el que tengo y que he usado durante más de 15 años. Todavía funciona muy bien. Esa fue una gran inversión.
• Sartenes de calidad: necesita sartenes que no se comben en un horno caliente. Todos ustedes han escuchado ese sonido, ¿verdad? Ese no es un gran sonido.
• Microplane Grater / Zester: un buen zester te durará miles de limones y puedo dar fe de ello con este.
• Melon baller: si quieres hacer lindas bolitas de melón, necesitarás una herramienta como esta para hacerlas. ¡Este tiene 2 tamaños!
• Para servir, siempre plato en blanco. Ve con un plato blanco como este para mostrar la comida.
• Las tazas de medir con tamaños “impares”, como 2/3 y 3/4 son muy útiles. Me encantan estos.
• Batidos de varios tamaños, porque no necesitas una gran batidora para 2 tazas de ricotta.
¿Qué puedo servir con esta bruschetta de melón?
• Esta tarta de tomate con queso de cabra vale cada caloría y cada segundo de esfuerzo. Es uno de mis favoritos absolutos de verano.
• Si invitas amigos, estas albóndigas de pollo mediterráneas se hornean en el horno y siempre son un éxito.
• Los pasteles vegetarianos son un lado delicioso, pero también son un aperitivo fantástico. Solo hazlos más pequeños y puntea con un poco de crema agria en la parte superior.
• Para otra receta de bruschetta dulce, prueba esta Bruschetta de fresa de The Speckled Palate
• Para el postre, estas barras de pastel de queso Blueberry Swirl sin hornear son una de las recetas más populares en el blog. No podrían ser más fáciles y son tan buenos.
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Rendimiento: 24
Receta fácil de Bruschetta con melón
Un aperitivo de verano rápido y fácil. La bruschetta de melón es ligera, fresca y perfecta para compartir con amigos.
Tiempo de preparación
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
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1 baguette pequeña, en rodajas de 1/8 “de grosor en 24 piezas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal marina
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1 melón Hami (o melón)
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2 1/2 tazas de queso ricotta
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Ralladura de 1 limón
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1/2 cucharadita de sal marina
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1/4 cucharadita de pimienta
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1 cucharada de miel
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1 cucharada de tomillo fresco o albahaca, opcional
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 375 ° F.
2. Coloque la baguette en rodajas en la bandeja para hornear.
3. Cepille las rebanadas de baguette con 2 cucharadas de aceituna y espolvoree con 1 cucharadita de sal.
4. Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
5. Mientras tuesta el pan, combine la ricota, la ralladura de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño y mezcle para mezclar. Dejar de lado.
6. Para hacer bolas de melón, corte el melón por la mitad y saque las semillas. Usando una bola de melón, recoge la carne en bolas y reserva.
7. Retire la baguette (crostini) del horno y déjela enfriar. Cuando se haya enfriado a temperatura ambiente, comience el montaje.
8. Coloque aproximadamente 1 ½ a 2 cucharadas. de ricota rellenando cada pieza de pan. Cubra con bolas de melón, rocíe con miel y una pizca de hierbas frescas, si lo desea.
Notas
Usé pimienta blanca en lugar de negra, para mantener la mezcla de queso blanca. Puede lata de pimienta blanca o negra.
Si estás haciendo bolas de melón, necesitarás 48 en total para poner 2 en cada trozo de crostini. Si prefieres cortar el melón en su lugar, pela y siembra el melón, luego córtalo en trozos finos para colocarlo encima del pan.
Para un toque adicional de color, agregue arándanos u otra fruta a la bruschetta.
Información nutricional:
Rendimiento:
12
Tamaño de la porción:
2 piezas
Cantidad por porcion:
Calorías: 210 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 4 g Colesterol: 16 mg Sodio: 524 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 2 g Azúcar: 12 g Proteína: 9 g
