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Receta fácil de cazuela de desayuno (con video de cómo hacerlo)

¡Esta receta de cazuela de desayuno fácil (hecha en Good Morning America with How To Video!) Está llena de huevos esponjosos, tocino irresistible, verduras al ajo, abundantes croquetas de patata y queso. ¡Incluso puede adelantarse para servir para el brunch! ¡Sirve esto con mis sémola de queso al horno o sémola cremosa, tostadas francesas al horno y galletas para el desayuno perfecto!

La receta para hornear el desayuno se corta en cuadrados con una espátula lista para servir para el brunch

¡Receta deliciosa y fácil de la cazuela del desayuno llena de rellenos asombrosos!

La mayoría de las mañanas en mi casa son agitadas y, sinceramente, demasiado cortas. Cada día comienza con los sonidos de mi hija pidiendo comida, juegos o abrazos. Una vez que finalmente me convencí de salir de la cama, el reloj se acelera y, de repente, es una carrera que continúa durante el resto del día.

Hago mi mejor esfuerzo para saborear las primeras dos horas con mi familia leyendo libros, cantando y viendo dibujos animados. Pero, en la locura de todo, casi nunca encuentro tiempo para preparar el desayuno. Entonces, en lugar de eso, preparamos batidos o masticamos las galletas congeladas que saqué de la parte posterior del congelador.

De vez en cuando anhelo un poco más de sustancia para mi mañana: algo cálido y reconfortante. Entonces, saco la cacerola y rompo algunos huevos para esta deliciosa cazuela de desayuno. ¡Recientemente lo hice en Good Morning America! Puede tomar un poco de tiempo extra pero NUNCA me arrepiento. ¡Tú tampoco lo harás!

Desayuno horneado recién salido del horno cubierto con tocino crujiente

CÓMO HACER UN CASSEROL DE DESAYUNO

Soy un gran admirador de una receta que deja espacio para la personalización. Esta cazuela es una que puedo hacer mil veces y aún así encontrar una manera de hacerla nueva nuevamente. Hay infinitas formas de hacerlo más saludable, más cursi o más saludable.

Elija su relleno de carne (omita si es vegetariano)

  • Salchicha
  • Tocino
  • jamón
  • filete
  • Tocino de pavo

Si está utilizando una carne cruda, asegúrese de cocinarla (al menos parcialmente) antes de agregarla al resto de la mezcla.

Elige tus verduras

  • Pimientos
  • Hongos
  • Verdes (espinacas, col, espárragos, brócoli, etc.)
  • Tomates en cubos (roma, reliquia o cereza)
  • Calabacín de verano o calabacín
  • Jalapeño o Serrano (ajustar a preferencia de calor)

¡Esta es una gran oportunidad para usar las últimas verduras congeladas que se esconden en el congelador! Brevemente microondas las verduras para descongelarlas y usar toallas de papel para limpiar el exceso de agua. La humedad añadida hará que la cacerola esté empapada.

Rebanadas de cazuela de desayuno listas para servir para una fiesta de brunch

Agregue un poco de queso

  • Queso Mozzarella
  • Queso feta
  • Cheddar blanco o amarillo (elige tu propia nitidez)
  • Gouda
  • Pepper Jack

De acuerdo, las variedades de queso que existen son aparentemente infinitas. Puedes usar casi todo lo que quieras siempre que se derrita bien. Nuevamente, esta es una gran oportunidad para usar cualquier queso sobrante que tenga en el refrigerador.

Use esta receta como una salida para ser creativo y hacer una cacerola que sea completamente suya. ¡No olvides contarme sobre tu obra maestra en los comentarios!

Un primer plano de una cacerola de desayuno súper fácil con queso y relleno que muestra

¿Necesita un DESAYUNO ANTERIOR? ¡Haga que este desayuno se hornee la noche anterior!

¿Quieres ahorrar algo de tiempo en la mañana? ¿Por qué no preparar esta cacerola la noche anterior y darte más tiempo para relajarte con esos acogedores pijamas?

Ensamble la cacerola de acuerdo con las instrucciones, luego cubra el plato y refrigere durante la noche. Antes de hornear, deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Crear un menú de brunch

Seamos realistas, hace demasiado frío afuera para llegar al brunch de este fin de semana. ¿Por qué molestarse en abrigarse si puede tener los mismos deliciosos dulces de desayuno en casa? ¡Haz que sea una comida compartida y comparte algunas de estas recetas con tu familia y amigos!

Receta fácil de cazuela de desayuno

Esta receta fácil de cazuela de desayuno (hecha en Good Morning America con video de cómo hacerlo) está llena de huevos esponjosos, tocino irresistible, verduras al ajo, abundante croquetas de patata ¡y queso! ¡Incluso puede adelantarse para servir para el brunch!

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Palabra clave: desayuno cazuela, brunch, cazuela, desayuno salado

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 10 porciones

Calorías: 432kcal

Ingredientes

  • 1 libra de tocino finamente cortado en cubitos
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 1/2 taza de verduras Yo uso col rizada o espinacas, cortadas en cubitos
  • 1/2 semillas de pimiento verde retiradas y finamente cortadas en cubitos
  • 1/2 semillas de pimiento rojo retiradas y finamente cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 12 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • 3 tazas de croquetas de patata congeladas (no es necesario que las descongele)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado dividido
  • sal y pimienta para probar
  • perejil picado para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla y reserve.

  • En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que no se pegue. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y dorado. Retire el tocino con una cuchara ranurada dejando la grasa del tocino en la sartén y escúrralo en un plato forrado con papel de cocina. Una vez escurrido, pica el tocino y reserva.

  • Agregue la cebolla, los pimientos rojos y verdes y las verduras a la sartén con grasa de tocino y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos. Una vez tiernos, agregue el ajo y cocine por 1-2 minutos. Ponga a un lado y deje enfriar durante unos 10 minutos.

  • En un tazón grande, agregue los huevos y la leche y mezcle hasta que estén bien batidos y combinados. Agregue las verduras cocidas, las croquetas de patata y 1 taza de queso cheddar. Agregue la mayoría del tocino a los huevos también y revuelva juntos. Finalmente sazone al gusto con sal y pimienta.

  • Vierta los huevos en la fuente para hornear y cubra con el queso restante. Hornee por 25 minutos para que los huevos comiencen a formarse. Con cuidado agregue el tocino picado restante a la parte superior de los huevos. Hornee por 20-25 minutos adicionales o hasta que los huevos estén firmes y la parte superior esté ligeramente dorada. Dejar reposar por 10 minutos.

  • Para ahorrar tiempo, ¡adelante! Vierta la mezcla de huevo en la sartén y refrigere hasta por 24 horas. Hornee cuando esté listo para servir.

Notas

Para las verduras, también puede usar otras verduras como la mostaza o el nabo. Para hacer esta cabeza, ensamble la cacerola según las instrucciones, luego cubra el plato y refrigere durante la noche. Antes de hornear, deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Nutrición

Calorías: 432kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 20g | Grasas: 32g | Grasas Saturadas: 13g | Colesterol: 253mg | Sodio: 543 mg | Potasio: 451 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 844 UI | Vitamina C: 20mg | Calcio: 233 mg | Hierro: 2mg

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