Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta fácil de coliflor asada

La MEJOR coliflor asada al horno y es muy fácil. El sabor y la textura son perfectos con solo un simple condimento, aceite y mantequilla.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Receta de coliflor asada

Esta receta de coliflor al horno es un plato de acompañamiento como el maíz en la mazorca y las coles de Bruselas asadas. Es un plato que harás una y otra vez.

Esta coliflor asada al horno es fácil y excelente. La combinación de mantequilla y aceite de oliva carameliza los floretes y se hornean a la perfección crujiente y tierna. Lo mejor de esta receta es que puedes personalizar el condimento con lo que tienes a mano con grandes resultados.

El mejor condimento para la coliflor

La coliflor va bien con casi cualquier condimento. Incluso un simple condimento de sal y pimienta funciona bien. Estos son los condimentos que más amamos:

  • Sal – nos encanta la sal marina fina
  • Pimienta negra – recién agrietado
  • Polvo de ajo – o prueba la sal de ajo
  • Pimenton – agrega color y sabor (un poco rinde mucho)

¿Puedo agregar queso? nos encanta agregar queso a la coliflor. Espolvoree la coliflor con 1/2 taza de queso parmesano rallado en los últimos 5 minutos de cocción para obtener una coliflor asada con parmesano.

Cómo asar coliflor

Esta receta de coliflor asada es muy fácil de hacer y usa ingredientes que probablemente ya tengas a mano

  1. Precalentar el horno a 425˚F y forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino para facilitar la limpieza.
  2. Cortar la coliflor en floretes tradicionales o en filetes planos de coliflor.
  3. Condimento- Agregue la coliflor al centro de la bandeja para hornear, rocíe con aceite y mantequilla y mezcle para cubrir. Sazone la coliflor y revuelva nuevamente y luego extienda en una sola capa.
  4. Hornear coliflor durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados en los bordes. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de tus piezas.

Cómo cortar la coliflor en filetes: Corta la cabeza de coliflor en 4-5 cuñas. Luego, corte los trozos en filetes de hasta 1/2 ″ de grosor y sepárelos en trozos del tamaño de un bocado. A medida que se tuestan, los lados planos se caramelizan contra la bandeja para hornear agregando una profundidad de sabor. También da como resultado piezas doradas uniformemente.

¿Cuánto tiempo hornear la coliflor?

El tiempo de horneado de la coliflor asada dependerá del tamaño, grosor y cocción deseada de las piezas.

  • Piezas más pequeñas – solo necesitas unos 15-20 minutos.
  • Floretes más grandes – hornear 20-25 minutos. Hasta que la coliflor esté caramelizada y dorada.

Instrucciones de la freidora de aire:

Cocinar coliflor en una freidora es rápido y fácil. Al freír al aire, omito la mantequilla y solo uso 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Fríe la coliflor al aire a 375 10 durante 10-15 minutos, volteándola cada 5 minutos, hasta que esté dorada y tierna.

Avanzar

  • Preparación de comidas – Puede cortar previamente la coliflor unos días antes, tapar y refrigerar y luego agregar condimentos antes de asar.
  • Refrigerar – una vez enfriada a temperatura ambiente, puede cubrir y refrigerar la coliflor asada sobrante hasta por 3 días.
  • Recalentamiento – Puede recalentar la coliflor en la estufa, horno o freidora hasta que esté completamente caliente.

Más recetas de guarniciones

Si te encantó esta coliflor asada, asegúrate de probar estas recetas de guarniciones a prueba de fallas:

Receta de coliflor asada al horno

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

La receta de coliflor asada al horno más deliciosa que se convertirá en tu plato de acompañamiento. Cogollos de coliflor rociados con aceite y mantequilla y sazonados a la perfección.

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de fabricación: $ 4- $ 5

Palabra clave: coliflor al horno, coliflor asada

Cocina: Americana

Curso: guarnición

Calorías: 100 kcal

Porciones: 6 como guarnición

  • 1 coliflor mediana cortada en floretes pequeños o filetes de 1/2 “de grosor

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de sal o al gusto

  • ¼ de cucharadita de pimentón molido

  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida o al gusto

  1. Precaliente el horno a 425 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Corte la cabeza de coliflor en filetes de 1/2 “de grosor, partiendo las cuñas en trozos iguales del tamaño de un bocado.

  3. Agrega la coliflor al centro de la bandeja para hornear. Rocíe con el aceite y la mantequilla derretida y mezcle para combinar.

  4. En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la sal, el pimentón y la pimienta para condimentar. Espolvoree sobre la coliflor y mezcle para cubrir uniformemente.

  5. Extienda la coliflor uniformemente en la bandeja para hornear y hornee a 425 ° F durante 15-20 minutos, hasta que la coliflor alcance el crujiente deseado.

El tiempo de horneado variará ligeramente según el lado de los floretes o rebanadas. Puedes sustituir la mantequilla por aceite si no quieres usar mantequilla.

Tabla de contenidos

Categorías