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Receta fácil de cuajada de cítricos para microondas

Cuajada de cítricos fácil de microondas ~ convierta cualquier jugo de cítrico fresco (incluyendo naranja sanguina, mandarina y limón Meyer) en una crema para untar lujosa y cremosa en solo minutos, ¡directamente en su microondas!

El microondas no recibe suficiente crédito por todas las cosas increíbles que puede hacer. Hoy estoy aprovechando su increíble poder para hacer una cuajada de cítricos fácil de microondas. Pasé un domingo muy feliz ayer probando todo tipo de variaciones, y esta sencilla receta y técnica ahora serán mi opción de ahora en adelante. Estoy muy emocionada de compartirla contigo porque, si amas la cuajada como a mí , esta es una verdadera revelación … ¡es prácticamente una gratificación instantánea!

Hice cuajada de limón, pomelo, mandarina y naranja sanguina, y cada uno tenía sus encantos particulares, pero lo admito, mi corazón pertenece al limón. Con este método rápido y fácil, puede probarlos todos y juzgar por sí mismo.

Es temporada alta de cítricos aquí en Los Ángeles, y mientras paseábamos a nuestro perro ayer nos encontramos con una caja marcada como “limones gratis, ¡tómate!” allí mismo en medio de la acera. Esa no es una vista poco común aquí. ¡La gente necesita sacar la fruta de los árboles de su patio trasero para dejar espacio para la nueva fruta! Encontrarás la mejor selección de cítricos en tu supermercado ahora mismo. Cada ‘sabor’ que hice tenía su propia personalidad especial. El limón es, por supuesto, el más ácido, la toronja tiene un sofisticado sabor amargo / dulce, y la mandarina y la naranja sanguina eran más sutiles, más dulces que picantes. Agrego un toque de jugo de limón a la cuajada sin limón para darles un poco de ese sabor que solo el limón puede dar.

Frutas cítricas para usar en cuajada

  • limas
  • pomelo
  • pomelo rojo rubí
  • Limón meyer
  • Cara Cara naranja
  • sangre naranja
  • naranja navel
  • mandarinas

He reducido el proceso de elaboración de la cuajada de cítricos a los básicos rápidos y sencillos.

Los ingredientes son azúcar, jugo fresco y huevos. Eso es. Descubrí que no necesitas ralladura ni mantequilla para hacer una cuajada de primera. Me gusta usar los huevos enteros para que no te quedes con claras sin usar. Y descubrí que la ralladura no afectó el sabor lo suficiente como para compensar la aspereza que le da a la cuajada terminada. Esto toma solo 4 minutos en el microondas, sin ollas ni sartenes, y el resultado es una cuajada rica y sedosa. De hecho, es para morirse.

No tenga miedo de esta receta, en realidad es lo mismo que hacer cuajada en la estufa, excepto que el microondas simplemente hace un trabajo más eficiente al calentar el líquido; el mismo proceso ocurre en ambos casos. Lo importante es removerlo con frecuencia, y después de que esté espesado, colarlo para atrapar los pedacitos de huevo cocido.

Que hacer con la cuajada

Podría darte un millón de sugerencias sobre qué hacer con estas deliciosas conservas, pero para ser honesto, nuestra forma favorita de comerlas es directamente. Si usted ocurrir para tener sobras, aquí hay algunas sugerencias …

No espere para hacer este, es divertido y tan bueno.

Cuajada de cítricos fácil de microondas

Cuajada de cítricos fácil en microondas ~ ¡un método rápido, fácil y saludable para preparar cualquier tipo de cuajada de cítricos!

Curso de conservas de frutas

Cocina americana

Rinde 1 taza

  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de jugo de cítricos
  • 1 cucharada de jugo de limón, para todas las cuajadas EXCEPTO el limón
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • Batir el azúcar y el jugo en un tazón mediano apto para microondas.

  • Batir los huevos, asegurándose de que se rompan por completo y se incorporen suavemente.

  • Coloca el bol en el microondas y deja reposar durante 4 minutos a máxima potencia.

  • Batir la mezcla después del primer y segundo minuto. Luego bata cada 30 segundos.

  • La cuajada está lista cuando se ha espesado. Se volverá más claro y será como un pudín fino.

  • Vierta la cuajada a través de un colador de malla y luego en un frasco o frascos. Deje enfriar y luego tape y refrigere.

  • La cuajada se espesará aún más a medida que se enfríe.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

Hazlo tuyo ~

  • Intente mezclar y combinar diferentes frutas para obtener una mezcla personalizada.

¡No olvides fijar esta sencilla receta de cuajada de cítricos para microondas!

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