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Receta fácil de granola en la estufa

Un receta fácil de granola hecho en la estufa y listo en menos de 20 minutos. ¡Solo necesita 5 ingredientes y seguir un método simple de cocción en una sartén para lograr una deliciosa granola en poco tiempo!

¡Una receta de granola rápida y fácil!

A veces simplemente no tengo paciencia para el tiempo que tarda tradicionalmente una granola de cocción prolongada en el horno. Entonces me dispuse a probar granola sobre la estufa para ver si podía obtener un resultado similar en una fracción del tiempo.

¡Y lo crea o no, funciona! Es dulce, con nueces, crujiente, tostado, elaborado con ingredientes nutritivos y deliciosamente fresco. En otras palabras, mucho mejor que lo que compras en caja o bolsa.

Además, hace un lote más pequeño porque es posible que no siempre necesite un lote grande de granola.

Hay infinitas formas de usarlo, o simplemente puedes comerlo como un bocadillo porque es completamente irresistible.

Maneras de usar esta granola casera

  • Agréguelo al yogur o termínelo sobre parfaits de bayas.
  • Mezcle en una ensalada de bayas en lugar de picatostes (¡me encanta este!).
  • Hornee un poco de fruta cortada en cubitos, ligeramente endulzada y úsela para terminar.
  • Agréguelo a la fruta a la parrilla, como los duraznos con mascarpone.
  • Espolvoree sobre helado, banana split o pudín.
  • Sumerja la fruta en una salsa de frutas o de caramelo y luego sumérjala en la granola.

Ingredientes de la receta de granola en la estufa

  • 2 1/2 cucharadas aceite de coco
  • 1 1/2 tazas copos de avena
  • 3 cucharadas miel
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/3 taza nueces picadas
  • 3 cucharadas finamente Coco rallado (Opcional)

Cómo hacer granola al horno

  1. Mida los ingredientes y tenga listo para agregar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Derrita el aceite de coco en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio.
  3. Agregue la avena y cocine, mientras revuelve y esparce casi constantemente, hasta que la avena esté ligeramente crujiente y seca (apenas de color más oscuro), aproximadamente de 4 a 6 minutos.
  4. Reduce el calor a medio-bajo. Vierta miel y sal. Revuelva de inmediato.
  5. Deje cocinar, mientras revuelve y esparce uniformemente constantemente, hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
  6. Agregue las nueces y el coco y cocine la mezcla hasta que apenas estén doradas, aproximadamente 1 minuto más.
  7. Inmediatamente vierta y extienda sobre pergamino en una bandeja para hornear, presione hacia abajo con una espátula hasta obtener racimos.
  8. Si desea que se enfríe más rápido en el refrigerador o el congelador durante unos 5 minutos hasta que esté frío y crujiente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una vida útil más prolongada.

Posibles variaciones para esta granola

Intente agregar algunas cucharadas de varias mezclas:

  • Fruta seca
  • Diferentes tipos de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, anacardos, maní, macadamia, pistachos)
  • Semillas (lino, cáñamo, chía, sésamo, amapola, calabaza)
  • Al final del calor, rocíe un chorrito de extracto para obtener otro impulso de sabor (1/2 cucharadita de extracto de vainilla o coco, o 1/4 cucharadita de extracto de almendra)

Consejos útiles

  • No intentes usar un edulcorante diferente en lugar de la miel.. El jarabe de arce y el azúcar no le darán el mismo acabado crujiente.
  • Usted puede sustituto de mantequilla para aceite de coco.
  • Te recomiendo use avena enrollada a la antigua, no avena rápida, para una mejor textura.
  • Use nueces sin sal para que la granola no sea demasiado salada.
  • Para “picar” las nueces rápidamente, colóquelas en una pequeña bolsa con cierre y tritúrelas con un mazo de carne.
  • Preferiblemente use una sartén antiadherente pesada para una distribución uniforme del calor.
  • Conservar en el frigorífico para una vida útil más prolongada y una textura más crujiente.
  • Punta más crujiente: Si encuentra que la granola no está crujiente a su gusto, puede intentar calentar en la bandeja para hornear preparada a 250 en el horno durante unos 15 minutos.

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Receta fácil de granola en la estufa

¡Una receta fácil de granola hecha en la estufa y lista en menos de 20 minutos! ¡Solo necesita 5 ingredientes y seguir un método simple de cocción en sartén para lograr una deliciosa granola en poco tiempo!

Porciones: 6

  • 2 1/2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 1/2 tazas de copos de avena
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de nueces picadas
  • 3 cucharadas de coco finamente rallado (opcional)
  • Mida los ingredientes y tenga listo para agregar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Derrita el aceite de coco en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio.

  • Agregue la avena y cocine, mientras revuelve y esparce casi constantemente, hasta que la avena esté ligeramente tostada y crujiente (apenas de color más oscuro), aproximadamente de 4 a 6 minutos.

  • Reduce el calor a medio-bajo. Vierta miel y sal. Revuelva de inmediato.

  • Deje cocinar, mientras revuelve y esparce uniformemente constantemente, hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue las nueces y el coco y cocine la mezcla hasta que apenas estén doradas, aproximadamente 1 minuto más.

  • Inmediatamente vierta y extienda sobre pergamino en una bandeja para hornear, presione hacia abajo con una espátula hasta obtener racimos.

  • Si desea que se enfríe más rápido en el refrigerador o el congelador durante unos 5 minutos hasta que esté frío y crujiente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una vida útil más prolongada.

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