▷ Receta fácil de hummus libanés

Esta tradicional casera Hummus libanés La receta es tan fácil de preparar que está lista para servir en menos de 10 minutos. Rápido de hacer en un procesador de alimentos o licuadora, esta salsa cremosa es un gran aperitivo para servir a una multitud. ¡Olvídate de la salsa comprada en la tienda y prueba esta auténtica receta de hummus!

Hummus es una de mis recetas favoritas cuando estamos entretenidos. Es muy fácil preparar un lote y servirlo con chips de pita, crudités y palitos de pan. ¡Es un aperitivo sin esfuerzo para servir a una multitud!

Si te encanta el hummus, asegúrate de ver mi hummus libanés con carne especiada.

¡Por qué este hummus libanés es tan bueno!

Rapido y Facil: No se necesita tiempo para preparar un lote de esta salsa casera. ¡Solo unos pocos ingredientes frescos y simples se mezclan y está listo para servir!
Sano: Esta salsa es vegana, además de ser baja en carbohidratos y baja en grasas. Está hecho sin azúcar agregada y los garbanzos son una gran fuente de proteínas, fibra y muchas vitaminas y minerales.
Delicioso y fresco: Creo que las salsas compradas en la tienda a menudo pueden ser insípidas, sin mencionar que contienen muchos conservantes para mantenerlas estables. El hummus casero está hecho con ingredientes frescos y vibrantes, ¡y está lejos de ser aburrido!
Adaptable: Esta es una base ideal para cualquier tipo de hummus con sabor. ¡Intenta agregar pimientos rojos asados o aguacate!

Cómo hacer hummus libanés

¡Reúne tus ingredientes!

Tabla de contenido

Lave y escurra bien los garbanzos y agréguelos a una licuadora o procesador de alimentos. (foto 1).

Agregue los otros ingredientes de hummus; los tahini, sal, ajo y cubitos de hielo (foto 2).

Mezcle los ingredientes hasta que esté suave, esto tomará aproximadamente un minuto.

Coloca el hummus mezclado en un plato y alísalo con el dorso de la cuchara.

Rocíe sobre el aceite de oliva y otros ingredientes para servir.

Notas de recetas y consejos

Retire la piel de los garbanzos antes de mezclarlos. Esto ayudará a obtener una textura súper suave. Todavía será bueno si los deja sin pelar si tiene poco tiempo.
Utiliza tahini de buena calidad. ¡No todos los tahini se crean de la misma manera! Use tahini que solo tenga un ingrediente, semillas de sésamo descascaradas mecánicamente.
Cuanto más tiempo mezcles el hummus, más suave y cremoso se pondrá. Licúa durante al menos un minuto en una licuadora con alto contenido en polvo, ¡no puedes mezclarlo en exceso!
¡No te olvides de los cubitos de hielo! Los cubitos de hielo ayudan a lograr una textura maravillosamente suave y cremosa.
Usa jugo de limón fresco. El jugo de limón fresco es mucho más alegre que el jugo embotellado y hace una verdadera diferencia.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Esto se mantendrá bien por alrededor de 5 a 7 días. Una vez que lo hayas hecho, transfiérelo a un tazón y cúbrelo con una envoltura de plástico, o colócalo en un recipiente hermético. A menudo hago un gran lote para disfrutar en la semana. Tiendo a no agregar los ingredientes hasta que esté listo para servir para que estén perfectamente frescos y sabrosos.

¿Se puede congelar hummus libanés?

¡Hummus se congela muy bien, de hecho, a menudo encontrarás un recipiente en mi congelador! Congélelo en un recipiente hermético y durará hasta 3 meses. Se expandirá, así que no lo llenes hasta arriba. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de cubrir y servir.

¿Qué sirves con hummus?

Me encanta servir esto como un simple chapuzón, pero también puedes usarlo en sándwiches y wraps, hamburguesas y ensaladas. ¡Es genial en mi envoltura de pita de coliflor vegetariana! Es muy versátil y una adición bienvenida a cualquier mesa.

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Espero que disfrutes de todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa y simple Hummus libanés receta. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Receta fácil de hummus libanés

Esta receta tradicional de hummus libanés casero es tan fácil de preparar que está lista para servir en menos de 10 minutos. Rápido de hacer en un procesador de alimentos o licuadora, esta salsa cremosa es un gran aperitivo para servir a una multitud. 0 de 0 votos Curso: AperitivoCocina: Libanesa Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos 0 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 85kcal

Equipo

Procesador de alimentos o licuadora.

Ingredientes

2 garbanzos enlatados de 15 oz escurridos y lavados
1/4 taza de tahini
1/3 taza de jugo de limón
1 cucharadita de sal
2-3 dientes de ajo picados
3 cubitos de hielo enteros
1 cucharada de aceite de oliva para cubrir
1 cucharada de piñones tostados para obtener (opcional)
pizca de pimentón para adornar (opcional)
perejil fresco picado para obtener (opcional)

Instrucciones

Lavar y escurrir los garbanzos muy bien. Si tiene tiempo, retire la piel para obtener una textura más suave, pero no es necesario.
Agregue los garbanzos en el procesador de alimentos o licuadora con los tahini, sal, ajo y cubitos de hielo.
Mezcla de proceso durante al menos un minuto para obtener una textura súper suave.
Transfiera el hummus a un plato y extiéndalo con una cuchara o una mini espátula.
Cubra con aceite de oliva e ingredientes para decorar.

Notas

Para obtener una textura súper suave, pelar la piel de los garbanzos.
Para hacer diferentes tipos de hummus, use esto como una receta base y agregue otros ingredientes como pimientos rojos asados, por ejemplo, para hacer hummus de pimiento rojo asado, o aguacate para hacer hummus de aguacate, etc.
Utiliza tahini de buena calidad. ¡No todos los tahini se crean de la misma manera! Use tahini que solo tenga un ingrediente, semillas de sésamo descascaradas mecánicamente.
Cuanto más tiempo mezcles el hummus, más suave y cremoso se pondrá. Licúa durante al menos un minuto en una licuadora con alto contenido en polvo, ¡no puedes mezclarlo en exceso!
¡No te olvides de los cubitos de hielo! Los cubitos de hielo ayudan a lograr una textura maravillosamente suave y cremosa.
Usa jugo de limón fresco. El jugo de limón fresco es mucho más alegre que el jugo embotellado y hace una verdadera diferencia.

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