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Receta fácil de mermelada de naranja

Esta receta fácil de mermelada de naranja es una excelente manera de consumir algunas naranjas frescas si su árbol está a toda marcha. Una simple combinación de naranjas, semillas de chía y jarabe de arce, componga un par de lotes y congele en pequeñas porciones para tener algunas a mano durante el resto del año.

Receta fácil de mermelada de naranja

Si tiene la suerte de tener un naranjo en su propiedad, entonces estoy seguro de que sabe que la lucha es real cuando se trata de asegurarse de que toda la bondad de los cítricos se agote antes de que se convierta.

Me hago un objetivo personal cada temporada no dejar atrás las naranjas y las he estado lanzando a todo lo que puedo pensar, así. Vinagreta Entera de Naranja y Tomillo y esto Ensalada de espinacas y naranja con ajo.

Y por supuesto esta Mermelada de Naranja Fácil con semillas de chía.

Una mermelada casera rápida y fácil con la naranja entera

Realmente me encanta una buena mermelada, pero ya no puedo soportar las variedades de dulces enfermizos disponibles en la tienda (5yo yo estaría tonto).

Esta receta fácil de mermelada de naranja usa la naranja entera, se establece con semillas de chía y se endulza con solo un poco de jarabe de arce.

Así que no se parece en nada a la mermelada tradicional a la que probablemente estés acostumbrado.

Tampoco hay pectina involucrada, lo que significa que es muy fácil de preparar.

Simplemente hierva, mezcle y embotelle.

Quieres que las naranjas estén cubiertas con agua.

Las mermeladas y mermeladas hechas con semillas de chía en lugar de pectina y azúcar solo duran una semana más o menos en el refrigerador antes de echarse a perder, por lo que tiendo a preparar un par de lotes y congelar en porciones más pequeñas.

Si te gusta tener mermeladas y mermeladas listas para llevar, esta es la receta perfecta para ti, ya que se congela bien.

Es posible que deba usar un manipulador para garantizar una mezcla uniforme de los ingredientes.

Ingredientes, consejos y sustituciones

Tenga en cuenta que esta no es una mermelada súper dulce.

Personalmente, disfruto ese sabor amargo y picante que se obtiene con la mermelada, pero no me gusta que se compense con demasiada dulzura.

Si encuentra que prefiere más dulzura, siempre puede agregar más jarabe de arce a la receta hasta que alcance su nivel preferido de dulzura.

También puede cambiar el jarabe de arce por un poco de miel para obtener un nivel de dulzura menos sutil.

Esta receta requiere que se use toda la naranja.

Esto significa que la piel también se agrega.

Si no está acostumbrado al sabor de la piel de naranja, o no es un gran admirador de ese amargor picante, entonces comenzaría simplemente agregando un poco a la mezcla después de que se haya hervido.

La mermelada de naranja casera es una receta súper versátil, perfecta para cambiar y hacer la tuya.

Por lo general, agrego un poco de jengibre recién rallado al mío para darle un toque especial.

Más extras opcionales para probar:

  • cúrcuma rallada
  • ralladura de naranja fresca
  • ralladura de limón fresco

La naranja debe estar bien mezclada pero no completamente lisa.

Cómo servir mermelada casera

La mermelada de naranja entera es deliciosa si se sirve como una gran cucharada sobre pan fresco y ricotta.

O podrías:

  • Vuélvete tradicional y agrégalo a unas tostadas calientes
  • Úselo como una gran salsa para mojar algunos camarones empanizados.
  • revuelva con un poco de yogur para obtener yogur casero con sabor a frutas
  • agregue un poco a una salsa sartén para servir con muslos de pollo
  • agregar encima de los bollos frescos con crema
  • agregue una cucharadita a un crostini o galleta con un poco de queso brie
  • agregue una cucharada a su próximo tazón de avena
  • agregar a un plato de queso en lugar de una pasta de membrillo

Usa tu imaginación y encontrarás la manera perfecta de servir esta deliciosa y fácil receta de mermelada de naranja.

Si te encantan las mantequillas y conservas de frutas caseras, asegúrate de ver estos otros:

Mermelada de Chia de Naranja Entera

Panzas de alimentos integrales

Esta es una excelente manera de consumir algunas naranjas frescas si su árbol está a toda marcha en este momento. Prepare un par de lotes y congele en porciones pequeñas para tener algunas a mano durante el resto del año.

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 32 minutos

Condimento del curso

Cocina en cualquier momento

Porciones 16 porciones

Calorías 25 kcal

Instrucciones

  • Lavar las naranjas y colocarlas en una sartén. Cubrir con agua caliente y llevar a ebullición.

  • Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 ½ horas.

  • Escurre y desecha el agua. Pica las naranjas, quita las semillas y coloca las naranjas picadas en una licuadora con el jarabe de arce. Verifique la dulzura y agregue más jarabe de arce según sea necesario. (* Ver notas sobre el equilibrio entre amargo y dulce).

  • Eche las semillas de chía y déle un pulso rápido (asegúrese de dejar algunos trozos allí).

  • Transfiera a una jarra de vidrio y refrigere por un par de horas. A estas alturas debería haberse espesado, revuélvalo rápidamente y sirva según sea necesario.

Notas

Si prefiere una mermelada más dulce, agregue más jarabe de arce hasta alcanzar el nivel deseado de dulzura. Si se opone a los sabores amargos, saque la fruta de la naranja cocida y úsela. Deseche la piel y la médula. También puede agregar ralladura de naranja fresca. Utilizo semillas de chía blanca puramente por estética, ya que son mucho menos notables que las semillas negras. Esto debe guardarse en un frasco de vidrio en el refrigerador durante aproximadamente una semana. También se congela bien.

Nutrición

Calorías: 25 kcal Carbohidratos: 5 g Proteína: 1 g Grasa: 1 g Grasa saturada: 1 g Grasas trans: 1 g Sodio: 1 mg Potasio: 44 mg Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 38 UI Vitamina C: 9 mg Calcio: 23 mg Hierro: 1 mg

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