Moo Goo Gai Pan es un plato chino clásico controzos de pollo y champiñones tiernos, luego agregue vegetales crujientes, como zanahorias, castañas de agua, guisantes fritos, todos fritos junto con una salsa blanca especial vertida sobre la parte superior y hervida a fuego lento. ¡Mucho mejor que sacar y solo 20 minutos!
Estoy a punto de saltear la comida para llevar y hacer comida china en casa. Si amas la comida china tanto como a mí, prueba este pollo flaco de cocción lenta Kung Pao Chicken, camarones Kung Pao impresionantes o carne de res instantánea y brócoli.
Moo Goo Gai Pan
¡Seriamente! Salta, saca y haz esto en casa. Es uno de mis platos favoritos de restaurante chino. Sirven es tan fresco y cálido cada vez y el pollo es tan tierno, ¡bueno! Sabía que solo necesitaba hacerlo en casa y disfrutarlo en la comodidad de mis pantalones deportivos. ¡Es mucho mejor de lo que pensé que podría ser! El pollo es muy simple de cocinar y agregar las verduras simplemente las crujientes con el saborizante de aceite de oliva y luego bate la salsa especial Moo Goo Gai Pan que se vierte y se cuece a fuego lento. ¡Le encantará lo fácil que es esta receta de Moo Goo Gai Pan!
Hay poco o ningún condimento en este plato de Moo Goo Gai Pan. ¡La salsa especial Moo Goo Gai Pan perfecta dulce y salada que realza todos los sabores en este plato! Se sirve con verduras y pollo con algunas cebollas verdes o semillas de sésamo para decorar. ¡Es así de simple y fácil de hacer! Cenará en la mesa en menos de 20 minutos. Si te apetece la comida china, omite el pedido y haz esta receta de Moo Goo Gai Pan de inmediato. No te arrepentirás y a tu familia le encantará cada bocado.
¿De dónde viene Moo Goo Gai Pan?
Moo Goo Gai Panes conocido por su famosa comida china para llevar. Es una cocina cantonesa que se sabe que es un delicioso plato de pollo y champiñones que se sirve con otras verduras según su preferencia y el lugar donde se prepara. Es un plato chino rápido y fácil que ahora se moderniza en un salteado americano-chino.
Mientras se prepara, el pollo y las verduras se cocinan y mezclan con una salsa blanca china y se sirven con arroz o fideos a un lado. Hay pocos o ningún condimento y es muy suave sin especias.
¿Qué significa Moo Goo Gai Pan en chino?
Cuando lo busqué, Moo Goo Gai Pan significa “rebanadas de pollo con champiñones” o revuelva el pollo frito con champiñones.
Lo que necesitas para hacer Moo Goo Gai Pan:
Con estos ingredientes simples para hacer Moo Goo Gai Pan, verá cuán rápida y fácilmente se combina esta receta. Corté mis muslos de pollo en trozos de 1 pulgada, pero si te gustan los clásicos cortes de carne chinos en rodajas finas, eso también funcionará. Solo asegúrese de no cocinar demasiado el pollo en rodajas, ya que es más fino. A continuación, agregue todas las verduras y cocine juntas para una comida tierna y jugosa. Todos los sabores de los ingredientes se mezclan muy bien y hacen de esta una comida completa.
- Aceite de oliva
- Muslos de pollo
- Sal y pimienta
- Zanahorias
- Hongos
- Castañas de agua
- Guisantes de nieve
- Cebollas verdes picadas y semillas de sésamo
Cómo hacer Moo Goo Gai Pan:
No te puedes equivocar con esta receta china de Moo Goo Gai Pan. Es rápido, fácil de preparar y se sirve caliente y listo en menos de 20 minutos. Primero saltearás el pollo. Me gusta usar un wok, pero una sartén grande también funcionará muy bien. Una vez que su pollo esté cocido y ligeramente dorado, crujiente por fuera agregue sus verduras. Revuélvalos en aceite de oliva hasta que estén todos cocidos y las verduras estén suaves. Prepare la salsa Moo Goo Gai Pan y cocine a fuego lento sobre el pollo y las verduras. ¡Sirva inmediatamente mientras esté tibio! Esta comida no durará mucho y estarás tan feliz que te saltaste el pedido de comida para llevar.
- Salteado de pollo: En una sartén grande agrega el aceite de oliva y pasa a fuego medio alto. Sal y pimienta el pollo y cocine en el wok hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado. Retirar y reservar en un plato.
- Añadir invegetables y aceite de oliva:Agregue una cucharada de aceite de oliva y zanahorias y saltee hasta que estén casi tiernos 1-2 minutos. Luego agregue los champiñones y saltee durante 1-2 minutos. Agregue las castañas de agua y los guisantes de nieve y saltee por un minuto más.
¿De qué está hecha la salsa Moo Goo Gai Pan?
Esta salsa es el establo de la receta china Moo Goo Gai Pan. Es ligero y sabroso, pero aún agrega mucho sabor. Es una salsa dulce y salada que tiene la combinación perfecta con el pollo y las verduras. ¡Es simple de hacer y la mayoría de los ingredientes que ya tienes en tu despensa!
- Caldo de pollo
- Salsa de soja
- Azúcar morena
- Ajo
- Salsa hoisin
- Sesame Oli
- Maicena
- Agua
Cómo hacer salsa de pan Moo Goo Gai:
Una vez que la Salsa Moo Goo Gai Pan se bate y se espese con la maicena, vierta sobre el pollo y las verduras y luego deje hervir a fuego lento durante unos minutos. Esto enriquecerá el pollo y las verduras en la rica salsa. ¡Esta salsa de pan Moo Goo Gai es la combinación perfecta y DEBE probar un plato chino!
- Batir juntos los ingredientes:Para hacer la salsa, bata en un tazón pequeño el caldo de pollo, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el hoisin y el aceite de sésamo. Combine la maicena y el agua en otro tazón pequeño y mezcle con la salsa.
- Vierte la salsa sobre el pollo:Agregue el pollo al wok y vierta la salsa encima y deje que el verano hasta que comience a espesar.
Qué servir con Moo Goo Gai Pan:
Esta receta de Moo Goo Gai Pan es perfecta como una comida completa y será satisfactoria para todos. Si agrego a un lado una ensalada como mi ensalada china de pasta de pollo con aderezo de sésamo, un vegetal de 20 minutos de Lo Mein o un simple arroz blanco puede convertirlo en una comida completa con algunas opciones.
Si desea agregar más de una comida china completa con guarniciones adicionales, aquí están algunos de mis lados favoritos para acompañar a Moo Goo Gai Pan:
Consejos para hacer Moo Goo Gai Pan:
- Vegetales: Es mejor cortar las verduras del mismo tamaño y ancho. Esto ayudará a garantizar que todos se cocinen de manera uniforme.
- Pollo: Al cortar el pollo, un truco simple es colocar el pollo en el congelador durante aproximadamente 20 a 30 minutos. Dejar que el pollo se endurezca pero no se congele ayuda a cortar el pollo más fácilmente. Asegúrese de cortar contra el grano para obtener mejores resultados. En este momento, es mejor cortar el pollo en rodajas finas o en trozos de una pulgada, según lo que prefiera.
- Mantén tu wok o sartén caliente: Asegúrese de que su wok o sartén esté siempre caliente cuando cocine el pollo y las verduras.
Aquí hay más recetas asiáticas increíbles:
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 4 personas
- 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
- 1 libra de muslos de pollo o pechugas en cubos
- sal y pimienta
- 3 zanahorias grandes en rodajas
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 8 onzas de castañas de agua
- 1 taza de guisantes
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharada de agua
- cebollas verdes picadas y semillas de sésamo para decorar
-
En una sartén grande agrega el aceite de oliva y pasa a fuego medio alto. Sal y pimienta el pollo y cocine en el wok hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado. Retirar y reservar en un plato.
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Agregue una cucharada de aceite de oliva y zanahorias y saltee hasta que estén casi tiernos 1-2 minutos. Luego agregue los champiñones y saltee durante 1-2 minutos. Agregue las castañas de agua y los guisantes de nieve y saltee por un minuto más.
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Para hacer la salsa, bata en un tazón pequeño el caldo de pollo, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el hoisin y el aceite de sésamo. Combine la maicena y el agua en otro tazón pequeño y mezcle con la salsa.
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Agregue el pollo al wok y vierta la salsa encima y deje que el verano hasta que comience a espesar.
información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 419 calorías de grasa 243
% Valor diario*
gordo 27g42%
Grasa Saturada 6g30%
Colesterol 111mg37%
Sodio 750mg31%
Potasio 706mg20%
Carbohidratos 22g7%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 10g11%
Proteína 23g46%
Vitamina a 7998IU160%
Vitamina C 21mg25%
Calcio 37mg4%
Hierro 2mg11%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
