Receta fácil de pastel de barro de deslizamiento de lodo

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El pastel de barro de Mississippi es un pastel delicioso y pegajoso que está perfectamente húmedo. ¡Es absolutamente asombroso! Y déjame advertirte ahora … ¡no podrás detenerte después de una sola pieza!

Si te encanta el chocolate, ¡definitivamente debes probar este pastel! ¡Es tan delicioso y fácil de hacer! Llevará esto a todos los eventos y fiestas navideñas porque no podrá obtener suficiente. Para obtener más recetas de pastel de chocolate, pruebe este pastel de lasaña, el único INCREÍBLE pastel de hoja de Texas, ¡y mis cupcakes de chocolate favoritos!

¿Qué es Mississippi Mud Cake?

¡Esta es una excelente pregunta! Y uno para el que definitivamente querrás saber la respuesta. ¡El pastel de barro de Mississippi es capas de chocolate y malvaviscos suaves y esponjosos! Para ser honesto, podrás ver cuán tierno y húmedo es este pastel cuando le des el primer bocado. Y si eres un amante del chocolate, ¡esta receta es definitivamente para ti! ¡Me recuerda un poco a Texas Sheet Cake con malvaviscos o Classic Chocolate Cake con un toque! ¡Y no solo es delicioso para comer, sino que es muy simple y fácil de hacer!

Aunque este pastel es principalmente de chocolate y malvaviscos, ¡es fácil de agregar y hacer el tuyo propio! De hecho, ¡intente agregar algunas nueces o nueces a la masa o al glaseado si le encantan las nueces! ¡Me encanta cuando puedo hacer esto con los pasteles porque los hace diferentes cada vez! Una vez que mezcles ese crujido con ese delicioso pastel húmedo, ¡estarás en el paraíso absoluto! ¡Este pastel es absolutamente sensacional! Es una de esas recetas que se piden a menudo en nuestra casa. ¡Definitivamente es una receta por la que tu familia se volverá loca!

Ingredientes del pastel de barro de Mississippi

Esta lista de ingredientes es simple y lo más probable es que ya tenga todos estos ingredientes en su cocina. ¡Este delicioso pastel es un jonrón para casi todos! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de medidas exactas.

  • Aceite vegetal: Usar esto en lugar de mantequilla es lo que hace que este sea un pastel tierno y húmedo.
  • Café: ¡Esto no hace que el pastel sepa a café! ¡Pero si lo prefiere, puede usar suero de leche o agua tibia en su lugar!
  • Huevos: Se usa para mantener todos los ingredientes juntos.
  • Vainilla: Agrega un sabor dulce
  • Harina: ¡Necesario para una base para tu masa!
  • Azúcar: ¡No se puede hornear un buen pastel sin azúcar!
  • Cacao en polvo sin azúcar: Asegúrese de NO utilizar cacao en polvo de proceso holandés.
  • Bicarbonato de sodio: Esto ayudará a que el pastel se levante.
  • Sal: La sal mejora todos los demás ingredientes.
  • Mini Malvaviscos: ¡Ésta es la mejor parte de este pastel! tostado a la perfección, ¡no querrás perderte estos!

Crema

  • Manteca: Use mantequilla sin sal para obtener los mejores resultados.
  • Leche: Puede utilizar leche al 1% o al 2%.
  • Cacao en polvo sin azúcar: ¡El mismo cacao en polvo que usaste en la masa quedará genial!
  • Azúcar en polvo: El glaseado usa azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada porque se disuelve rápidamente y suaviza el glaseado.
  • Extracto de vainilla: Esto agrega el sabor dulce y perfecto al glaseado.
  • Sal: Use una pizca de sal para realzar los demás ingredientes.
  • Pacanas o nueces: Estos son totalmente opcionales

Cómo hacer pastel de barro de Mississippi

¡Este pastel solo toma unos minutos para mezclarse! ¡El resto del tiempo será una prueba para ver si puedes esperar pacientemente mientras se hornea en el horno! Se te hará agua la boca todo el tiempo… ¡Buena suerte!

  1. Deberes: Precalienta el horno a 325 °. Rocíe una sartén de 9 × 13 con aceite en aerosol y reserve.
  2. Batir los ingredientes húmedos: En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, el café caliente, los huevos y la vainilla hasta que se combinen.
  3. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano, tamice la harina, el azúcar, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle suavemente hasta que estén completamente combinados.
  4. Hornee y agregue malvaviscos: Llene la sartén y hornee por 40-45 minutos, hasta que el centro de la torta salte hacia atrás ligeramente al presionarlo, o hasta que un palillo salga limpio. Inmediatamente agregue toda la bolsa de malvaviscos sobre la parte superior del hot cake y regrese al horno. Hornee durante 2-3 minutos, solo hasta que los malvaviscos comiencen a hincharse y derretirse.
  5. Fresco y helado: Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo. Rocíe el glaseado sobre el pastel mientras el glaseado aún está tibio. Deje enfriar en el refrigerador durante unos 20-30 minutos hasta que el glaseado se haya asentado antes de servir.

Cómo hacer glaseado

  1. Hervir a fuego lento: En una salsa mediana a fuego medio combine la mantequilla, la leche y el cacao en polvo. Cocine hasta que hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, asegurándose de revolver constantemente.
  2. Agrega más ingredientes y bate: Retirar del fuego e incorporar la vainilla y el azúcar glass. Puede usar una batidora de mano para obtener un glaseado agradable y suave si lo desea.
  3. Llovizna: Rocíe el glaseado tibio sobre el pastel y déjelo enfriar en el refrigerador durante 20-30 minutos antes de servir.

Consejos para hacer este pastel

¡El pastel de barro de Mississippi es un pastel sureño clásico! ¡Es rápido y fácil de hacer y seguramente sorprenderá a la multitud! ¡Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer el mejor pastel!

  • Aceite vegetal: Use aceite vegetal en lugar de mantequilla en esta receta. Esto hará que tu pastel quede tierno y muy húmedo. Si desea sustituir el aceite por mantequilla, puede hacerlo, pero sepa que cambiará la textura.
  • Utilice ingredientes a temperatura ambiente: ¡Tienes que prepararte con anticipación para esto! Pero hará que tu masa sea tan suave. Si hace esto, los ingredientes se mezclarán mejor y harán un pastel más ligero y esponjoso.
  • Café: ¡No habrá sabor a café en tu pastel! Esto solo lo realza y lo convierte en un sabor a chocolate más profundo y rico. Si no desea utilizar café, puede sustituirlo por suero de leche o incluso por agua caliente.
  • Polvo de cacao: Este pastel TIENE que usar cacao en polvo regular. Activa el bicarbonato de sodio en la receta. Si usa cacao en polvo de proceso holandés en su lugar, ¡el pastel no se levantará! El cacao en polvo de proceso holandés no tendrá la reacción adecuada con el bicarbonato de sodio.
  • Malvaviscos horneados: ¡No dejes el pastel en el horno mucho tiempo después de haber agregado los malvaviscos! Si los dejas en el horno más de 2-3 minutos, corres el riesgo de que los malvaviscos crezcan demasiado y luego se desinflen.

Almacenamiento de sobras

Si tiene la suerte de tener algo de esto sobrante para más tarde, ¡debe asegurarse de saber qué hacer con los extras! ¡Aquí hay algunos consejos sobre cómo almacenarlo!

  • No refrigere ni congele: Los malvaviscos se ponen demasiado fríos y duros.
  • Almacenar a temperatura ambiente: Envuelva el molde para pasteles con papel de aluminio o film transparente. ¡Puede guardarlo a temperatura ambiente hasta por 5 días!

¡El chocolate es el sabor que se usa TODO el año! ¡Puedes agregarlo a pasteles, brownies, batidos, lo que sea y me encanta! Si te encantó este pastel de barro de Mississippi, ¡te volverás loco con todas estas otras recetas! Probados y verdaderos favoritos, ¡son algunas de las mejores recetas de chocolate que tengo! Pruébalos todos y disfruta!


  • Precalienta el horno a 325 °. Rocíe una sartén de 9 × 13 con aceite en aerosol y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, el café caliente, los huevos y la vainilla hasta que se combinen.

  • En un tazón mediano, tamice la harina, el azúcar, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle suavemente hasta que estén completamente combinados.
  • Llene la sartén y hornee por 40-45 minutos, hasta que el centro de la torta salte hacia atrás ligeramente al presionarlo, o hasta que un palillo salga limpio. Inmediatamente agregue toda la bolsa de malvaviscos sobre la parte superior del hot cake y regrese al horno. Hornee durante 2-3 minutos, solo hasta que los malvaviscos comiencen a hincharse y derretirse.

  • Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo. Rocíe el glaseado sobre el pastel mientras el glaseado aún está tibio. Deje enfriar en el refrigerador durante unos 20-30 minutos hasta que el glaseado se haya asentado antes de servir.



Sirve: 12

Calorías509kcal (25%) Carbohidratos75g (25%) Proteínas5g (10%) Grasas23g (35%) Grasas saturadas17g (85%) Grasas poliinsaturadas1g Grasas monoinsaturadas4g Grasas trans1gColesterol52mg (17%) Sodio398mg (17%) Potasio148mg (12%) Fibra355g ( (61%) Vitamina A 291 UI (6%) Calcio 26 mg (3%) Hierro 2 mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Postre del curso

Cocina americana

Palabra clave pastel de barro de mississippi

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