Receta fácil de pizza de plato profundo para dos
¡Esta pizza fácil y profunda es realmente deliciosa! La masa de pizza fresca hecha en casa está cubierta con mozzarella fresca, salsa de pizza y sus ingredientes favoritos.
Llené esta corteza casera con champiñones, cebolla, mozzarella, pepperoni, mucha salsa de pizza, albahaca y la adorné con perejil fresco.
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Puede cambiar los ingredientes por lo que prefiera comer en su pizza, incluida una versión sin carne.
Esta receta hace una pequeña porción de pizza de plato hondo hecha en un molde de resorte de 9 pulgadas y se corta en 4 rebanadas.
Haga esta receta para un almuerzo, cena o cena romántica para dos personas.
Cómo hacer pizza de plato hondo:
Si está usando mozzarella fresca que planea triturar, colóquela en el congelador para que se enfríe mientras prepara la corteza.
Para la corteza profunda del plato:
Precaliente el horno a 170 grados F (76.67 C). Esto es para permitir que la masa suba.
Mezcle agua tibia, levadura y azúcar y deje reposar durante unos 5 minutos para obtener espuma. El agua tiene la temperatura adecuada cuando se siente tibia para el dedo pero no caliente. Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura.
En un tazón, agregue la mezcla de harina, sal, aceite y levadura. Mezcle hasta que esté bien combinado con una cuchara.
Amasar la masa durante unos segundos para hacer una masa suave.
Cubra el tazón con una toalla húmeda.
Apague el horno y coloque la masa adentro con la puerta cerrada para que se levante durante 15 minutos.
Saca la masa del horno.
Precaliente el horno a 425 grados F (220 C).
Rocíe una fuente de resorte de 9 pulgadas con spray antiadherente. Haga clic para obtener una bandeja de resorte de 9 pulgadas a prueba de fugas.
Rocíe spray antiadherente sobre la masa, luego use las manos y forme una bola suave.
Con los dedos, extienda la masa dentro del molde de resorte presionando los lados hasta justo por encima del borde. Mantenga el fondo lo suficientemente grueso como para soportar el peso del relleno.
Para las coberturas:
Corta los champiñones, si aún no están cortados, y pica la cebolla.
Si colocaste la mozzarella en el congelador, retírala y desmenúzala en rodajas.
Armar:
Coloque la mitad de la mozzarella sobre la masa.
Untar en ¾ taza de salsa de pizza.
Cubrir con el pepperoni.
Luego agregue los champiñones, la mitad de las cebollas, y espolvoree ½ cucharadita de albahaca.
Agregue otra ¾ taza de salsa.
Cubra con la otra mitad del queso mozzarella.
Espolvorea las cebollas restantes y ½ cucharadita de albahaca sobre la parte superior.
Adorne con perejil fresco sobre la parte superior si lo desea.
Desplácese por el borde de la masa hasta encontrar la parte superior del relleno de pizza.
Hornee por 35 minutos.
Deje que la pizza se enfríe unos 10 minutos y retire el anillo exterior del molde de resorte.
Cortar en 4 rodajas.
