Entonces, ¿alguien vio los Globos de Oro anoche? Tenía muchas ganas, pero terminé pasando la noche bebiendo, comiendo bocadillos y charlando con amigos que ni siquiera miré la televisión una vez. Sin embargo, esa es siempre la mejor parte de estos premios. Es una gran excusa para mirar la televisión de vez en cuando y hablar sobre lo hermosos que son todos los vestidos y cómo debe ser que la gente te peine para un evento y cuántos estilistas obtendrías si alguna vez ganaras el Power Ball (oh Dios mío, ¿no son hasta $ 1.3 mil millones ahora?)
Soy un gran bocadillo en entornos sociales, especialmente si estoy bebiendo. No puedo evitarlo. Por lo general, me puedes encontrar dando vueltas alrededor de algunas salsas con un plato lleno de galletas saladas y crudités. Me encanta probar combinaciones de galletas saladas y salsas e incluso cómo una salsa sabe diferente después de tomar una salsa o bebida diferente. Todo es muy científico. Sí, un gran y delicioso proyecto científico.
No a mucha gente de mi familia le gustan las cebollas. Me encantan, especialmente las cebollas caramelizadas. Los pongo en cualquier cosa y en todo lo que puedo. Entonces, cuando preparé algunas salsas para llevar a nuestra fiesta de entrega de premios, decidí que necesitaba hacer esta receta fácil de salsa de cebolla caramelizada que está adaptada de Mark Bittman y no puedo tener suficiente. Es cremoso, pero ligero y las cebollas caramelizadas le dan un agradable equilibrio de dulzura.
Receta fácil de salsa de cebolla caramelizada
Producir: alrededor de 2 tazas
Tiempo de preparación:: 15 minutos
Hora de cocinar:: 20 minutos
Tiempo Total:: 35 minutos
Ingredientes
-
2 libras de cebolla dulce, cortada en cubitos
-
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1 diente de ajo cortado en cubitos
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
sal y pimienta para probar
-
1 ½ tazas de yogur griego descremado
-
jugo de ½ limón
Instrucciones
- Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue las cebollas y el aceite y cocine hasta que las cebollas se cocinen y caramelicen. Una vez que las cebollas comiencen a caramelizarse, agregue el ajo a la sartén.
- Tan pronto como las cebollas estén caramelizadas, retirar del fuego y dejar enfriar.
- Mezclar todos los ingredientes y enfriar.
- La salsa se puede preparar y almacenar en un recipiente hermético hasta por tres días.
¿Hiciste esta receta?
Interacciones del lector
Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Conozca cómo se procesan los datos de sus comentarios.
