Asi de facil Receta de salsa marinara casera utiliza tomates enlatados, pasta de tomate, ajo y albahaca fresca para crear una salsa de espagueti italiana rica y abundante sin carne que es perfecta para pastas, salsas y más.
Si bien soy un gran admirador de mi rápida y fácil salsa de carne italiana, esta alternativa sin carne también es excelente para cubrir todo tipo de pasta. ¡Es aún más rápido y fácil porque no necesitas dorar ninguna carne!
¿Qué es la salsa marinara?
La salsa marinara es una salsa a base de tomate, que consiste principalmente en tomates, cebollas, ajo y hierbas frescas. La diferencia entre la salsa marinara y la salsa para espaguetis es que la salsa marinara tiene ingredientes un poco más simples, mientras que la salsa para espaguetis puede contener otros ingredientes como verduras y / o carnes.
Cómo hacer salsa marinara –
- Comience salteando un poco de cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que la cebolla esté tierna y tierna. Agregue un poco de ajo fresco hasta que esté agradable y fragante.
- Agregue una lata de tomates triturados, tomates cortados en cubitos y un poco de pasta de tomate junto con un poco de condimento italiano, sal, pimienta, azúcar y albahaca fresca.
- Lleve la mezcla a fuego lento y déjela cocinar durante unos 20 minutos, hasta que los sabores se hayan mezclado y la salsa se haya espesado.
No se deje intimidar por la idea de hacer salsa marinara casera. En realidad, es muy fácil y casi imposible estropearlo. Deja que tus papilas gustativas te guíen al condimentar. Pruebe a medida que avanza y ajuste los condimentos a su preferencia.
¿Por qué hay azúcar en la salsa para pasta?
¿Azúcar en salsa de tomate? ¡Sí!
En realidad, hay una razón científica detrás de esto, ¡así que no se lo salte! Los tomates son naturalmente ricos en ácido, que pueden volverse muy fuertes cuando usas muchos tomates en una salsa. Puede darle a la salsa un sabor muy fuerte y amargo. El azúcar ayuda a equilibrar la acidez de los tomates al mismo tiempo que le da a la salsa una agradable sensación en la boca.
No se preocupe, solo estamos hablando de 1 a 2 cucharaditas de azúcar para todo el lote de salsa, por lo que debería arruinar la dieta de cualquiera.
¿Para qué se usa la salsa marinara?
Estoy seguro de que no es de extrañar que la salsa marinara sea excelente como aderezo para la pasta cocida, pero estas son algunas de mis otras formas favoritas de usarla …
¿Puedes congelar la salsa de espagueti?
¡SÍ! Salsa Marinara, Salsa de espagueti, Salsa de carne italiana, etc. ¡Todas estas son excelentes salsas para abastecerse y congelar! Por lo general, hago un doble lote de salsa y congelo las sobras para otro momento.
Deje que la salsa se enfríe por completo y luego colóquela en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente apto para congelador. La salsa marinara se puede congelar hasta 3 a 4 meses.
¡Esta increíble salsa para pasta sin carne seguramente se convertirá en un elemento básico en su hogar!
Receta fácil de salsa marinara casera
Asi de facil Receta de salsa marinara casera utiliza tomates enlatados, pasta de tomate, ajo y albahaca fresca para crear una salsa de espagueti italiana rica y abundante sin carne que es perfecta para pastas, salsas y más.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: Salsa
Cocina: italiana
Porciones: 8 tazas
Calorías: 95 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- Lata de 28 oz de tomates triturados
- Lata de 28 oz de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
- 1 a 2 cucharaditas de azúcar, al gusto
- 2 cucharadas de albahaca fresca
Instrucciones
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Sofría la cebolla en aceite de oliva a fuego medio-alto, hasta que la cebolla esté tierna y tierna. Agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
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Agregue los ingredientes restantes y lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 20 a 25 minutos, rompiendo los tomates cortados en cubitos mientras revuelve, hasta que la salsa espese.
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¡Sirva caliente sobre pasta fresca y disfrute!
Notas
OPCIONES DE CONGELADOR – La salsa marinara se puede almacenar congelada en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Deje descongelar en el refrigerador y recalentar a fuego lento o en el microondas.
Nutrición
Sirviendo: 1 taza | Calorías: 95kcal | Carbohidratos: 15g | Proteínas: 3g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 598 mg | Potasio: 547 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 454 UI | Vitamina C: 21 mg | Calcio: 75 mg | Hierro: 2 mg
Palabras clave: fácil, italiano, salsa marinara, sin carne, salsa para pasta, rápido, vegetariano
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