▷ Receta fácil de saltear con cordero y verduras

Esta olla Stir Fry Recipe es una cena maravillosa! Fácil, vibrante e infundido con sabores del cordero y una salsa especial para saltear. ¡Esta es la receta familiar favorita para probar!

La deliciosa receta de hoy está en asociación con mis amigos en el American Lamb Board: ¡su recurso para todo lo que el cordero local tiene para ofrecer! Todas son mis opiniones.

¿Quién puede resistirse a un muy buen salteado? Como uno con las verduras crujientes salteadas, las suculentas piezas de cordero americano más sabrosas y la salsa más deliciosa de salteados.

Tan deliciosa como la carne de res, pollo y camarones salteados, el salteado de cordero es mi favorito absoluto. El sabor del cordero es inmejorable y combina muy bien con la salsa de salteados, fideos y verduras.

POR QUÉ CORDERO AMERICANO

No puedo enfatizar lo importante que es usar el cordero americano para sus recetas de cordero. El sabor y la calidad del cordero americano son diferentes a cualquier otro.

Cuando compra cordero americano local, no solo apoya a los ganaderos que trabajan arduamente y que ponen su corazón y su alma en criar su cordero, también está comprando cordero fresco y delicioso criado con los más altos estándares de la industria.

Después de visitar algunos ranchos de corderos en todo el país, he visto de primera mano por qué el cordero americano es diferente de cualquier otro cordero. Se crió con AMOR, se crió sin antibióticos y se crió con los más altos estándares.

Una vez que pruebe el cordero americano, saboreará instantáneamente todo eso.

La mejor manera de comprar cordero americano es consultar el localizador de tiendas aquí o preguntarle a su carnicero. Todos los departamentos de carne de las tiendas de comestibles pueden guiarlo sobre los cortes de cordero americano disponibles.

Como es el Mes Nacional de la Nutrición, quería mostrarle el corte de American Lamb que he usado y su valor nutricional. Para la receta de hoy he usado una pierna de cordero que ha sido cortada y cortada en 1/8 de grosor y 2 pulgadas de largo.

Mi carnicero me ha limpiado, deshuesado y cortado. Definitivamente puedes hacerlo en casa si quieres, pero tu carnicero también estará encantado de hacerlo.

RECETA DE FREÍR

Entonces, ¿por qué todos amamos una buena receta de salteados?

¡Es absolutamente delicioso!
El salteado está lleno de verduras coloridas y cordero, ¡así que también es nutritivo!
¡Es tan versátil! Cualquier verduras que tengas trabajo! ¡Las verduras frescas o congeladas funcionan!
Si tiene prisa en picar y preparar las verduras, use su mezcla favorita de verduras congeladas.
Puede ajustar la cantidad de verduras a fideos a cordero para satisfacer su gusto.
Probablemente ya tenga todos los ingredientes a mano.
Es una comida de una sola olla, por lo que requiere una limpieza mínima.
El sofrito es una de las cenas más rápidas y fáciles que puedes preparar cuando estás ocupado.
Agregar cordero a la receta de salteados eleva el sabor a otro nivel.
¡La salsa para saltear (más sobre eso a continuación)! ¡A todos nos encanta una buena salsa para saltear!
¡Esta receta también es una excelente opción para almorzar al día siguiente!

SALSA FRITA

Saluda a la mejor salsa para saltear. Es simple pero delicioso. La combinación de probablemente el más básico de los ingredientes asiáticos, sin embargo, crean la salsa de salteado más deliciosa.

Esto es de lo que está hecha la Salsa Stir Fry:

Salsa de soja – potenciador del sabor
Caldo / Caldo – Sabor y sabor picante
Jengibre fresco – Sabor y sabor fresco
Ajo fresco – potenciador del sabor
Miel – Toque de dulce para cortar lo salado
Maicena – Espesante y refuerzo de textura
Vinagre de arroz – Tang y sabor
Pasta de chile – potenciador de sabor y especias
Grosor de maicena

Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón o taza líquida y viértalo sobre el salteado.

Vegetales salteados

¿Lo mejor de las verduras salteadas? Son versátiles y eligen los que les gusten o elijan lo que tengan a mano. No hay bien o mal aquí.

Entonces, aunque hubiera agregado brócoli aquí, no lo tenía a la mano.

Esto es lo que usé y cualquier vegetal que pueda usar para saltear:

Hongos
Zanahorias
Brócoli
Bok Choy
Pimientos
Cebollas
Guisantes
Maíz / Maíz Bebé
Judías verdes
Repollo
Chícharos
Calabacín
edamame
Brotes de soja

¡Recuerde que puede optar por una mezcla de vegetales congelados o usar congelados en lugar de frescos en cualquier momento con salteado cuando tenga prisa!

CÓMO HACER STYR FRY

En primer lugar, reúne tus ingredientes. Las verduras y el cordero americano.

Haga una marinada simple para el cordero: jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de tomate y salsa de chile.

Fríe todas las verduras en aceite de sésamo con jengibre y ajo. Retíralos de la sartén a un plato.

Ahora fríe el cordero con la marinada por unos minutos hasta que esté bien cocido. El carnicero me cortó la pierna de cordero en rodajas muy finas porque le dije que era para saltear, así que me llevó 6 minutos de tiempo de cocción.

En ese punto, volverá a agregar las verduras a la sartén y los fideos cocidos (si los usa). Puedes preparar esta receta tal cual y servirla con arroz o sin carbohidratos si estás mirando carbohidratos.

La salsa viene después. Puedes mezclar todos los ingredientes con anticipación mientras fríes o en este momento.

Vierta la salsa sobre la sartén con el cordero, las verduras y los fideos. Mezcle bien y cocine el sofrito por solo un par de minutos hasta que la salsa hierva y espese de inmediato.

¡Ahora sirva y disfrute con un montón de cilantro fresco, menta y maní molido en la parte superior! ¡Mmm!

Consejos para la mejor receta de papas fritas

Comience con American Lamb y como su carnicero para obtener ayuda para cortar su corte. Mencione que está haciendo un salteado.
Tenga sus verduras listas, úselas frescas o congeladas.
Elija con qué servirá el salteado: si es fideos, cocínelos, si es arroz, prepárelo, si nada, ¡ya está listo!
¡No cocines demasiado tus verduras! Recuerde que obtendrán otra ronda de calor con la salsa.
Está bien agregar todas las verduras juntas, siempre que su tamaño les permita cocinar al mismo tiempo.
Evita cocinar el cordero con las verduras, es mejor quitar las verduras de la sartén una vez que estén listas. Luego cocine el cordero y finalmente agregue las verduras nuevamente.
Al cocinar cada parte por separado, se asegura de que el cordero se cocine hasta la perfección y las verduras también.
Vierta la salsa en la etapa final y no la cocine en exceso ni cocine demasiado el salteado. Solo hierva y deje hervir a fuego lento durante un par de minutos.
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador o congelar para otro día feliz.

¡¡DISFRUTAR!!

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