En esta receta aprenderás a preparar: Receta fácil de sopa de calabaza para uno con especias de calabaza
¡Esta receta fácil de sopa de calabaza para uno con especias de calabaza es rica y cremosa con un sabor salado complejo, y se combina en solo 20 minutos!
La sopa de calabaza es uno de mis alimentos reconfortantes de temporada favoritos y preparo varias variedades diferentes. Este es bastante básico pero aromático con cebolla, ajo y jengibre fresco, y tiene un sabor complejo debido a la adición de una mezcla de especias para pastel de calabaza. No agrego ningún edulcorante aquí; en cambio, uso un toque de una especia llamada fenogreco para agregar un toque de sabor a arce acaramelado sin agregar azúcar. ¡Esta se convertirá en tu receta favorita cuando solo te quede media taza de calabaza en el fondo de la lata!
¿Es saludable la calabaza enlatada?
En general, las frutas y verduras frescas son una opción más sana y nutritiva que las enlatadas; sin embargo, ¡ese no es el caso con la calabaza! La calabaza enlatada está cargada de nutrientes, como vitaminas (vitamina A en particular), minerales (como potasio y hierro) y fibra. (Lea más sobre la calabaza enlatada en Mayo Clinic y Doctor Oz).
Diferencia entre calabaza enlatada y relleno de pastel de calabaza
Tanto la calabaza enlatada como el relleno para pastel de calabaza se venden en lata. La calabaza enlatada se cocina, se hace puré de calabaza, mientras que el relleno de pastel de calabaza se cocina, se hace puré de calabaza con ingredientes adicionales, como especias para pastel de calabaza y azúcar.
¿Tengo que cocinar calabaza enlatada?
La calabaza enlatada es calabaza que se cocina y se hace puré; no necesita ser cocinado más. Sin embargo, puede usarlo para hacer cualquier cantidad de cosas que se cocinan, como panes, pasteles, galletas, salsa para pasta, etc.
Qué hacer con calabaza enlatada
Una de las cosas que más me gustan de la calabaza enlatada es su versatilidad; ¡Es genial tanto en recetas dulces como saladas! Además de esta receta fácil de sopa de calabaza para uno, aquí hay algunas de mis recetas favoritas que utilizan calabaza enlatada:
¿Qué alimentos son baratos y nutritivos?
¡Todos recordamos nuestros días universitarios cuando era crucial sacar el máximo provecho de su dinero en términos de alimentos saludables y económicos! Aquí hay algunos alimentos básicos que son relativamente nutritivos y tienen un precio razonable:
- Atún enlatado
- Frijoles enlatados
- Tomates enlatados
- Calabaza enlatada
- Verduras congeladas, como judías verdes, coliflor, brócoli, guisantes, espinacas, etc.
- Patatas
- Col verde
- Avena
- Queso cottage
- Yogur
- Huevos
- muslos de pollo, muslos o pollo entero
Ideas de comidas económicas
- Pasta integral con un tarro de salsa marinara y carne molida dorada
- Arroz frito (arroz integral con verduras mixtas congeladas, huevo y salsa de soja)
- Tacos vegetarianos de frijoles refritos
- Salchicha de pollo salteada con pimientos y cebollas
Meriendas Saludables Baratas
- Palitos de apio con queso crema
- Manzana con mantequilla de maní
- Palitos de zanahoria con hummus
- Huevos rellenos
- Queso de hebra
Mucha gente me dice que no saben cocinar para una persona o que no les gusta cocinar para una. Aquí hay algunos consejos simples para que sea lo más fácil posible:
- Planifique con anticipación para que pueda hacer las sobras y almacenarlas en porciones individuales en el congelador.
- Prepare suficiente proteína para tenerla lista para varias comidas, pero solo tiene que cocinarla una vez (por ejemplo, asar un pollo y cenar pollo asado la primera noche, ensalada de pollo a la barbacoa otra noche y sopa de pollo con fideos después de eso)
- Lave y pique los productos el día que vaya al supermercado y guárdelos en el refrigerador, para que durante la semana esté listo para cocinar con ellos.
Receta fácil de sopa de calabaza para uno con especias de calabaza
¡Esta receta fácil de sopa de calabaza para uno con especias de calabaza es rica y cremosa con un sabor salado complejo, y se combina en solo 20 minutos!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
sopa de plato
Cocina Americana
Raciones 1 persona
Calorías 322 kcal
Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Instrucciones
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Agregue la mantequilla a una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, pero no se dore, de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y el jengibre y cocine 1 minuto más, revolviendo constantemente.
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Agregue el caldo, la calabaza, la mezcla de especias para pastel de calabaza, el fenogreco y una pizca de sal y pimienta negra. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apaga el fuego.
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Con cuidado, haga puré la sopa en una licuadora o con una licuadora de inmersión. Agrega la crema.
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Pruebe y agregue sal adicional y pimienta negra según lo desee. Servir con las semillas de calabaza por encima.
Consejos de fe
- Fenogreco: esta especia agrega sutiles notas de sabor a caramelo y arce sin agregar azúcar. Puede omitirlo si lo desea y, en su lugar, usar 1 cucharadita de jarabe de arce puro.
- Para hacer este paleo, use ghee o aceite de oliva en lugar de mantequilla y leche de coco entera en lugar de crema batida espesa.
Palabra clave Receta fácil de sopa de calabaza para uno
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