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Receta fácil de zapatero de durazno

El zapatero de durazno fácil servido en un tazón blanco pequeño.

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Una receta de zapatero de durazno simple y dulce que usa duraznos congelados, especias de otoño y una costra que se levanta. ¡Hacer una tarta de durazno nunca ha sido tan fácil!

Sé que todavía no es otoño, pero no pudimos evitarlo. Victoria y yo ansiamos un zapatero y queríamos algo un poco diferente. Ella decidió adaptar una de las viejas recetas de mi mamá.

Originalmente, usaba fruta enlatada como relleno, como cerezas o arándanos Lamentablemente, no compro fruta enlatada. Prefiero trabajar con productos frescos o congelados. Como teníamos una bolsa de duraznos congelados, eso fue a nuestro plato.

Ahora, la mayoría de los zapateros usan una corteza de pastel o galletas como cobertura. Lo que distingue a la versión de mi mamá es que usaba una corteza que se levantaba. ¡Para mí, esa es la mejor parte! En serio, ¿a quién no le encanta el pan dulce cocinado con mantequilla? Ahora, basta de hablar, ¡vamos a cocinar!

Dos cuencos pequeños de zapatero de durazno acentuado con especias frescas. "Class =" lazyload wp-image-20172 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-7.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_300/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-7-300x200.jpg 300w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Instrucciones de receta de zapatero de durazno:

Primero, precaliente su horno a 350 grados F. y tome una fuente para hornear de nueve por trece (9 x 13) pulgadas. Déjelo a un lado por ahora porque necesitamos comenzar el llenado.

Luego, en un tazón grande, combine los duraznos, la maicena, el jugo de limón, la sal, las especias y el azúcar. Mezcle todo y deje que los duraznos se sientan mientras trabaja en todo lo demás.

Se ha calentado una cacerola grande para derretir la mantequilla. "Class =" lazyload wp-image-20166 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-1.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-1-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Después de eso, coloque la mantequilla en su fuente para hornear. Colóquelo en el horno durante aproximadamente dos (2) a cuatro (4) minutos. Básicamente, el tiempo suficiente para que la mantequilla se derrita pero no se separe.

La masa se ha agregado cuidadosamente a la mantequilla derretida. "Class =" lazyload wp-image-20167 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-2.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen.com/ wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-2-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Luego, en otro tazón mediano a grande, combine el resto de los ingredientes de la corteza. Batir el polvo de hornear, la canela, la harina, la leche, la sal y el azúcar.

Luego, vierta la masa directamente en la mantequilla derretida. Debes tener mucho cuidado al trabajar con la mantequilla caliente, ya que puede explotar y chisporrotear. Intenta no quemarte.

Los duraznos se han colocado encima de la masa. "Class =" lazyload wp-image-20168 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-3.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen.com/ wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-3-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

En este punto, puede comenzar a agregar los duraznos. Póngalos adentro, justo encima de la masa. No olvides verter el jugo de durazno en el zapatero también.

Suena loco, lo sé. Pero, créanme, ¡la masa se levantará sobre la fruta y será increíble!

El zapatero de durazno se ha horneado y la corteza ha subido. "Class =" lazyload wp-image-20169 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-4.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen.com/ wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-4-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Por último, coloque el postre en su horno para hornear durante unos cuarenta y cinco (45) minutos o hasta que la cobertura esté dorada. Una vez retirado del horno, déjelo enfriar durante treinta (30) minutos antes de sacarlo.

Eso es, tu melocotón fácil receta de zapatero ¡está hecho! Victoria y yo esperamos que disfrutes el plato y te deseamos todo lo mejor 🙂

El zapatero de durazno terminado se sirve en tazones blancos. "Class =" lazyload wp-image-20170 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-5.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen.com/ wp-content / uploads / 2019/07 / Peach-Cobbler-5-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Consejos fáciles de la receta del zapatero de durazno:

Al agregar los duraznos, asegúrese de dejar un amplio espacio entre las rodajas de fruta. De lo contrario, la corteza puede no elevarse correctamente. Eche un vistazo a la cuarta (4ta) foto de la página y úsela como referencia.

Utilizamos duraznos congelados para esta receta. Asegúrese de que estén descongelados antes de usarlos, pero no deseche el líquido. Lo necesitarás para el relleno.

Mi último consejo es usar la fruta que quieras. Como dije antes, mi mamá solía hacer este tipo de zapateros mientras crecía. Ella usó relleno de tarta enlatada, cereza y otras variedades. Por lo tanto, no dejes que tu creatividad se vea sofocada por una receta. Usa la fruta que desees.

Equipo necesario para hacer zapatero de durazno

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Receta fácil de zapatero de durazno

Una receta de zapatero de durazno simple y dulce que usa duraznos congelados, especias de otoño y una costra que se levanta. ¡Hacer una tarta de durazno nunca ha sido tan fácil!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo de enfriamiento 30 minutos

Tiempo total 1 hora 25 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americana

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Porciones: 12 porciones

Calorías: 252kcal

Ingredientes

Masa para la corteza

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche (la usamos entera)

Relleno de durazno

  • 6 tazas de duraznos (frescos o congelados, jugos o líquidos reservados)
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 375.

  • En un tazón grande, combine los duraznos, el azúcar, la maicena, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y la sal. Dejar de lado.

  • Mientras tanto, coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado el tiempo suficiente para derretir la mantequilla. Mientras la mantequilla se derrite, prepara la masa.

  • En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Luego agregue la leche y continúe batiendo hasta que se combine.

  • Retire con cuidado la fuente para hornear del horno (la mantequilla puede estallar o salpicar). Vierte la masa sobre la mantequilla derretida, pero no la revuelvas.

  • Usa una cuchara grande para colocar los duraznos y sus jugos sobre la masa. No acumule demasiados duraznos en el centro o la masa no se horneará correctamente. Asegúrate de que los duraznos se distribuyan uniformemente por el plato.

  • Regrese la fuente para hornear al horno y hornee durante 40-45 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

  • Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir. Servir caliente con helado o crema batida.

Notas

Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y un tamaño de porción de aproximadamente una (1) taza de zapatero de durazno. Las calorías reales variarán. El postre puede almacenarse, en un recipiente sellado, en su refrigerador por hasta tres (3) días.

Nutrición

Porción: 1 taza | Calorías: 252kcal | Carbohidratos: 43 g | Proteína: 3g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 22mg | Sodio: 175mg | Potasio: 285 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 520IU | Vitamina C: 5.3mg | Calcio: 75mg | Hierro: 0.8mg

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