Dentro:Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una deliciosa versión de pilaf de arroz que funcione muy bien como guarnición o comida en sí misma.
En México, el arroz es un plato básico que se sirve con mucha frecuencia. Por lo general, encontrará arroz blanco o arroz rojo, a veces denominado arroz español. En cualquier caso, es una parte importante de la cocina mexicana e incluso se incorpora en algunas bebidas como horchata!
¿Qué es el arroz pilaf?
Un tipo de arroz que no es tan común en México, pero que he disfrutado es el arroz pilaf. El pilaf de arroz se prepara cocinando el arroz en un caldo delicioso y luego agregando verduras y otros condimentos. El resultado es una deliciosa guarnición que combina bien con muchos platos principales.
Esto es diferente de un arroz blanco estándar, que generalmente cocina solo con agua y condimentos básicos.
El pilaf de arroz se ha convertido en un plato común en nuestra casa, y a mis hijos y a mi esposo les encanta. Lo servimos con algunas de nuestras comidas favoritas, como las siguientes:
¿Cómo se hace arroz pilaf?
Para hacer esta versión de pilaf de arroz, comenzará salteando las cebollas, el apio y el ajo en mantequilla y aceite de oliva. Luego agregará el arroz y cocinará durante unos minutos antes de agregar el perejil, el caldo de pollo salado y un poco de agua. Una vez que el arroz esté cocido, puede terminar agregando un poco de queso parmesano.
También puedes hacer esto en un olla instantánea Si tienes uno. Simplemente siga las mismas instrucciones, pero hágalo todo en la olla instantánea y use la configuración de arroz. ¡Apuesto a que también resultaría increíble!
Esta receta es tan deliciosa y realmente la disfrutamos cada vez que la hacemos.
¡Espero que disfrutes esta receta! Déjame saber en el comentario a continuación cómo resulta.
¡Mira estos otros deliciosos acompañamientos!
Receta fácil y deliciosa de arroz pilaf
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una deliciosa versión de pilaf de arroz que funcione muy bien como guarnición o comida en sí misma.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de descanso 10 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso: guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: arroz pilaf
Porciones: 8 porciones de 1/2 taza
Calorías: 208kcal
Ingredientes
- 1 1/2 taza de arroz blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 palo de apio picado
- 1/4 cebolla blanca finamente picada
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de queso parmesano opcional
Instrucciones
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Agregue la mantequilla y el aceite de oliva a una sartén grande y caliente a fuego medio, y luego saltee las cebollas y el apio durante unos 30 segundos.
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Agregue el ajo y cocine por un minuto adicional.
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Agregue el arroz y saltee hasta que esté ligeramente dorado.
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Agregue el perejil, la sal, el caldo de pollo y el agua. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio.
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Dejar hervir durante unos 5 minutos.
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Cubra y deje cocinar por unos 15-20 minutos a fuego medio bajo o hasta que el arroz esté cocido.
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Deje reposar unos 10 minutos más después de retirar del fuego y agregue un poco de queso parmesano si lo desea.
Nutrición
Porción: 11/2 taza de porción | Calorías: 208kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 7g | Grasas: 6g | Grasas Saturadas: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 514mg | Potasio: 129mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 135 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 86mg | Hierro: 1 mg
