Estás a punto de aprender a preparar la receta – Fattoush jordano (ensalada árabe con pan tostado)
Fattoush jordano también escrito fatoosh es una maravillosa ensalada árabe hecha con ingredientes frescos. Es una ensalada común y lo más delicioso es el pan tostado de la ensalada. Usé shrak tostado (un pan plano jordano) porque hice mucho para nuestro festín jordano. También puedes usar pita tostada. Actúa como un picatostes y es encantador con el aderezo. Como con cualquier ensalada, use los ingredientes más frescos posibles. También me encanta la frescura del aderezo, simplemente limón y aceite con un poco de sal y pimienta, ¡necesito recordar cuánto me encanta! Sirva con un poco de zumaque, para una guarnición saludable y deliciosa. Esto a menudo se sirve como parte de un meze.
Fattoush Jordano (Ensalada con Pan Tostado)
Ingredientes
- ½ taza shrak o pan de pita cortar en 1
- pulgada piezas
- 2 a tomates cortado en cubitos
- 1 pepino cortado en cubitos
- ½ manojo de perejil hojas, picadas
- 1 2 cebollas verdes Cortado
- 1 verde pimiento amarillo o rojo, cortado en cubitos
- 1/2 cabeza de lechuga romana desgarrado en pedazos pequeños
- 2 rábano pequeño en rodajas finas
- ½ taza jugo de limon
- ¾ taza aceite de oliva
- ½ manojo de menta fresca hojas
- sal
- pimienta negra
- zumaque para decorar
Instrucciones
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Corte el pan de pita en trozos pequeños de 1 pulgada y fríalos en aceite durante 2 minutos hasta que estén
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marrón dorado. O para una versión baja en calorías, simplemente tuéstelos en una tostadora.
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Colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el aceite extra y déjelos enfriar.
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Ponga todas las verduras y hierbas y revuélvalas en un bol.
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Mezcle suavemente.
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Mezcle ¾ de taza de aceite de oliva y jugo de
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½ limón junto con
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¾ cucharadita de sal y
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¼ de cucharadita de pimienta y mezcle bien.
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Mezcle los trozos de pan frito o tostado encima de la ensalada y luego siga con el aderezo.
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Adorne la ensalada con una cucharadita de zumaque espolvoreada por encima
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Siéntase libre de ajustar los ingredientes a su gusto y especialmente si es fresco en temporada.
