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Receta – Fideos De Calabacín

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Fideos De Calabacín

Coge tu espiralizador porque estos sencillos fideos de calabacín caseros, a veces llamados zoodles, seguramente se convertirán rápidamente en los favoritos de toda su familia. Esta verdura subestimada tiene un sabor suave y una pulpa tierna que se convertirá en una joya solicitada con frecuencia con esta receta.

Ingredientes de fideos de calabacín

Necesitarás:

  • 4 calabacines medianos a grandes
  • 1-2 cucharaditas de sal
  • Tu receta favorita de salsa para pasta
  • Guarniciones opcionales de parmesano rallado o parmesano rallado y albahaca fresca

SUSTITUCIONES Y ADICIONES

CALABACÍN: Esta receta funcionaría tanto para calabacines verdes como amarillos.

VERDURAS: Puedes hacer espirales con tantas verduras diferentes. Batatas, calabazas, cualquier cosa que puedas conseguir, realmente, serían deliciosos fideos de verduras.

ADORNOS: Los fideos de calabacín son increíblemente versátiles y se pueden servir de muchas maneras diferentes. Una de las opciones más populares se cubre con una de tus salsas favoritas, imitando un plato de espaguetis. También puedes mezclar tus zoodles con un poco de aceite de oliva y ajo y cubrir con un poco de queso parmesano para obtener un plato de “pasta” más simple.

Cómo hacer esta receta de fideos de calabacín

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Puedes preparar fideos de calabacín de muchas formas diferentes. Simplemente siga las instrucciones para su modelo específico de espiralizador..

PASO UNO: Lava y seca suavemente los calabacines en agua fría.

SEGUNDO PASO: Corta cada extremo del calabacín con un cuchillo afilado (o según las instrucciones de tu espiralizador) y haz espirales con el calabacín.

CONSEJO PROFESIONAL:

Su procesador de alimentos también puede tener un accesorio para cortar en espiral.

PASO TRES: Extienda las espirales en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y espolvoree con sal. La sal ayuda a eliminar la humedad del calabacín para que no queden fideos empapados. Deje reposar los fideos durante 10 a 15 minutos. Luego, dales unas palmaditas suaves con una toalla de papel para eliminar la humedad y mantener la forma de los fideos.

PASO CUATRO: En este punto, puedes comer los fideos de calabacín crudos con salsa para pasta tibia si lo deseas. Si desea cocinarlos, siga nuestras sugerencias a continuación.

CÓMO COCINAR FIDEOS DE CALABACÍN

PASO UNO: ¡Cocinar fideos de calabacín es fácil! Hay muchas recetas y métodos de fideos de calabacín que puedes probar, incluidos los al vapor o asados. También puedes cocinarlos rápidamente en una olla con agua hirviendo. También puedes intentar cocinarlos en una freidora.

SEGUNDO PASO: Puedes saltear los fideos en una sartén grande durante 2 a 3 minutos, no los cocines demasiado o quedarán empapados. Puedes usar 1 cucharada de aceite en la sartén si quieres, pero tienen tanta humedad que realmente no la necesitan.

PASO TRES: Sazone los fideos con un poco de sal y pimienta negra al gusto. Cubra los fideos cocidos con salsa para pasta, parmesano rallado y albahaca fresca.

Cómo servir

Nos encanta cubrir los fideos de calabacín con salsa marinara casera, pero también hay muchas otras opciones. Puedes mezclarlos con pesto, un poco de aceite de oliva o servirlos con pollo (me encantan nuestras pechugas de pollo al horno) o con camarones.

Puedes hacer una salsa de mantequilla con limón y ajo para agregar los fideos. Cubra con queso parmesano para obtener un sabor perfecto. También puedes saltear los fideos de calabacín con un poco de mantequilla o aceite, ajo picado y más verduras para crear un delicioso salteado.

Creo que los encontrarás deliciosos sin importar cómo los sirvas. Combínalo con una simple ensalada César y tendrás una comida deliciosa para disfrutar en poco tiempo.

¿Tienes muchos calabacines en esta época del año? Tenemos una o dos recetas de calabacín para usted, incluidos nuestros botes de calabacín y pan de calabacín.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Guarde la pasta de calabacín en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2 a 3 días.

EN EL CONGELADOR: Puedes congelar los zoodles, pero ten en cuenta que la consistencia y la textura pueden cambiar mucho una vez que los descongelas.

Si tiene más fideos de calabacín de los que puede comer, le sugiero que los guarde en una bolsa o recipiente apto para congelador. Cuando llegue el momento de usarlos, sácalos y agrégalos a una receta mientras aún estén congelados. Puedes agregarlos a una sopa, saltearlos o incluso en un batido.

Los fideos de calabacín son una alternativa deliciosa a la pasta normal. Esta receta te permite hacer tus propios fideos de calabacín para obtener una deliciosa pasta de calabacín. Servir con salsa, aceite de oliva o un poco de queso parmesano. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 4 calabacines medianos a grandes
  • 1 a 2 cucharaditas de sal
  • tu receta favorita de salsa para pasta
  • parmesano rallado o parmesano rallado, para decorar opcionalmente
  • albahaca fresca, para decorar opcionalmente
  • Lava y seca suavemente tus calabacines.

  • Corta cada extremo del calabacín (o según las instrucciones de tu espiralizador). Utilicé mi accesorio espiralizador para mi procesador de alimentos. Hacer espirales los calabacines.

  • Extienda las espirales en una bandeja para hornear y espolvoree con sal. La sal ayuda a eliminar la humedad del calabacín para que no queden fideos empapados. Deje reposar los fideos durante 10 a 15 minutos. Luego seque suavemente con una toalla de papel para eliminar la humedad y mantener la forma de los fideos.

  • Puedes comer los zoodles crudos con salsa para pasta tibia si lo deseas.

  • También puedes saltear los fideos en una sartén durante 2 a 3 minutos, no los cocines demasiado o se empaparán. Puedes usar 1 cucharada de aceite en la sartén si quieres, pero tienen tanta humedad que realmente no la necesitan.

  • Sazone los fideos con sal y pimienta al gusto.

  • Cubra con salsa para pasta, parmesano rallado y albahaca fresca.

  • Puedes preparar fideos de calabacín de muchas formas diferentes. Simplemente siga las instrucciones para su modelo específico de espiralizador.
  • Su procesador de alimentos también puede tener un accesorio para cortar en espiral.

Calorías: 33kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 2 g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Sodio: 597 mg | Potasio: 512 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 392 UI | Vitamina C: 35 mg | Calcio: 32 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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