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Receta – Fiesta en el jardín del día de la madre

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Fiesta en el jardín del día de la madre

¿Ya estás lista para el día de las madres? ¿Sabías que solo faltan diecisiete días?!?!

¡Me encantaría mostrarte algunas maneras en las que puedes hornear tu camino hacia la lista de “niños favoritos” de mamá!

Otorgada. Todavía estoy tratando de entrar en la lista de “niños favoritos” de mi madre. Y solo tengo una hermana.

Pero como sea.

Tengo otro pastel para ti. Este es fácil de engañar. Prometo.

Fijarlo

¡E incluso es un poco bueno para ti!

Bien. Tan bueno como el pastel puede ser para ti.

¡Pero tiene fruta! ¡en eso!

No puedo evitarlo. Mi nombre es Amanda y soy adicta a los arcoíris.

Aquí está la parte superior del pastel.

Y aquí hay una forma en que puedes honrar a mamá este Día de la Madre…

…¡hazle una pequeña ‘fiesta en el jardín’ con bebidas, regalos y pastel!

Vamos. ¿Tu mamá no tendría una fiesta en el jardín dedicada a ella?

Para crear el mensaje del marco de la imagen, solo tome cualquier imagen antigua en el mercado de pulgas o en la tienda de segunda mano y píntela de negro con pintura de pizarra. ¡Entonces escribe lo que quieras!

(Elegí Feliz Día de la Madre. Soy muy original.)

Solo envolví algunos frascos pequeños con papel y cinta, luego agregué una pequeña funda a la pajilla que dice ‘te amo mamá’.

Coordiné las tazas y los regalos para que coincidieran con el puesto de pasteles.

el pastel.

La próxima vez planificaré mejor las cosas. 🙂

Este pastel está cubierto de crema batida.

Como ahora descubrí lo fácil que es cubrir un pastel con crema batida, lo usaré en cada pastel que haga desde ahora y para siempre.

Usted ha sido advertido.

Y aquí está el interior… es un pastel de arcoíris arcoíris.

Hecho con fruta real en lugar de solo teñir las capas con colorante para alimentos*. No es que me oponga a eso. me encanta eso Trato de hacer eso cada vez que horneo un pastel.

¡Pero esto no se trataba de mí! Sé que a algunas mamás les gusta tratar de comer bien y no necesitan grandes cantidades de azúcar para sentirse felices. Al menos, eso lo escuché una vez. Puede que sea un mito. Me cuesta creerlo.

De todos modos, imprimí seis recetas diferentes para poder hacer seis pasteles diferentes para este pastel de arcoíris.

Entonces me di cuenta de cuánto trabajo era eso, así que me acobardé.

Entonces, hice un lote doble de pastel blanco y luego agregué ingredientes específicos a cada capa.

Cómo hacer un pastel de arcoíris doble

(Para hacer un pastel de arcoíris doble, solo corto cada capa individual por la mitad después de hornear)

Cada pastel se horneó en un molde para pasteles redondo de seis pulgadas usando 1 1/4 tazas de la masa blanca para pasteles.

Acabo de agregar los siguientes ingredientes directamente a la masa, los combiné y luego los vertí en el molde preparado.

Rojo– 1/2 taza de puré de fresas

Naranja– Dos cucharadas de ralladura de naranja recién rallada y 1 cdta. jugo de naranja recién exprimido

Amarillo– Dos cucharadas de ralladura de limón recién rallado

Verde– 1/2 taza de kiwi picado

Azul-1/2 taza de arándanos, más algunos en puré para darle color

Púrpura– 1/2 taza de uvas moradas finamente picadas, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharada de ralladura de naranja

* Agregué unas pocas gotas de colorante para alimentos solo para que las cosas se distinguieran un poco más fácilmente, ¡pero en su mayor parte es solo el color de la fruta!

Decidí no usar glaseado entre las capas porque este pastel ya iba a ser muy alto, así que hice un jarabe simple y lo cepillé entre las capas.

Para jarabe simple:

1 taza de azúcar

1 taza de agua

Poner en una cacerola y llevar a ebullición. Revuelva ocasionalmente. Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar enfriar.

Esto significó que el pastel se mantuvo agradable y húmedo, y también resaltó los maravillosos sabores naturales de la fruta.

Espero que lo pruebes… ¡y asegúrate de avisarme si lo haces!

Tengo (al menos) otra gran idea de regalo para el Día de la Madre en camino… ¡y es mi favorita hasta ahora!

¡No puedo esperar para compartirlo contigo!


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