Receta – Filete Salisbury casero

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Filete Salisbury casero

Del Sur Filete Salisbury La receta es un plato clásico de comida reconfortante que encantará a toda la familia. Tiernas hamburguesas de carne cubiertas con una rica y deliciosa salsa de cebolla y champiñones.

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Esta receta de filete de hamburguesa es una excelente cena familiar realmente simple y sin complicaciones. Te mostraré cómo hacer un filete Salisbury, que es una comida bastante económica como mi receta de filete en cubos y amada incluso por los comensales más exigentes, como mis muslos de pollo con champiñones y ajo.

Por qué funciona esta receta

Esta es una cena fácil de preparar para esas noches ocupadas entre semana. Tiernas hamburguesas de carne ovaladas sazonadas, cubiertas con una rica salsa de champiñones utilizando ingredientes simples de la despensa. Lo servimos con un esponjoso puré de patatas, unas judías verdes, galletas caseras, o una rebanada gorda de pan de maíz.

Que servir con filete Salisbury

Ingredientes necesarios

• Carne molida- Me gusta usar 80/20 pero también puedes usar carne molida magra.
• Migas de pan– Panko o regular funcionan bien.
• Harina-Ayuda a espesar la salsa, también se puede usar un poco de maicena pero empieza con la mitad de la cantidad requerida.
• Hongos-Yo uso champiñones blancos, pero tú puedes usar champiñones cremini, asegúrate de cortarlos en rodajas bastante gruesas.
• Cebolla– Una cebolla grande amarilla o blanca cortada en rodajas de 1/4 de pulgada.
• Mostaza seca-Puedes usar mostaza amarilla si eso es lo que tienes.
• caldo de carne-En cubos o granular está bien.
• Caldo de carne-El caldo de pollo bajo en sodio funcionará en caso de necesidad.
• salsa inglesa- Esto es imprescindible, no lo dejes fuera, agrega más o menos según tu preferencia.

Cómo hacer bistec Salisbury casero

• Paso 1-Esta receta de filete de hamburguesa es una excelente comida familiar realmente simple y sin complicaciones. Una comida bastante barata de preparar y amada incluso por los comensales más exigentes.
• Paso 2-Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y mantequilla y dora las hamburguesas unos minutos por lado hasta que estén doradas.

• Paso 3-Voltee para dorar el otro lado y retírelo a un plato.
• Etapa 4-Agrega la mantequilla restante y agrega las cebollas en rodajas.

• Paso 5- Cocinar hasta que las opiniones estén caramelizadas.
• Paso 6-Agregue los champiñones en rodajas.

• Paso 7-Espolvorear la harina y cocinar.
• Paso 8-Vierta el caldo de res y revuelva, agregue las hamburguesas nuevamente a la sartén y cocine a fuego lento.

Consejos de recetas

• Me encanta usar una buena sartén de hierro fundido para esto, ya que te permite dorar mejor las hamburguesas de carne.
• Si no te gustan los champiñones, déjalos fuera y tendrás una deliciosa salsa de cebolla.
• Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de caldo de res o agua.
• No conviene mezclar demasiado la mezcla de carne o las hamburguesas pueden quedar duras.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cuál es la diferencia entre el filete de hamburguesa y el filete Salisbury?

Ambas son deliciosas comidas reconfortantes hechas de carne molida, pero esta receta sencilla de filete de Salisbury contiene rellenos como pan rallado y huevos, junto con otras especias. El filete de hamburguesa suele llevar solo sal y pimienta.

¿Puedo hacer esto con anticipación?

Sí, prepara estas sencillas hamburguesas de filete de Salisbury y colócalas en un plato cubierto con film transparente junto con las cebollas y los champiñones en rodajas.

¿Se puede congelar esto?

Sí, el bistec Salisbury casero se puede congelar, coloque las hamburguesas con un poco de mezcla de salsa en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses. Descongelar en una cacerola en la estufa hasta que esté completamente caliente.

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Filete Salisbury casero

La receta casera de filete del sur de Salisbury es un plato que le encantará a toda la familia. Tiernas hamburguesas de carne cubiertas con una rica y deliciosa salsa de cebolla y champiñones.

Tiempo de preparación: 15 minutos min

Tiempo de cocción: 35 minutos min

Tiempo total:: 50 minutos minutos

Porciones: 4

Calorías 580kcal

Ingredientes

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• 1 libra de carne molida
• ½ taza de pan rallado panko
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cubo de carne en lingotes desmenuzado
• 2 cucharaditas de mostaza seca
• ½ cucharada de salsa inglesa
• 3 cucharadas de mantequilla divididas
• 1 cebolla mediana en rodajas
• 6 onzas de champiñones en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 2 tazas de caldo de res

Instrucciones

• 1. En un tazón mediano agregue la carne molida, el panko, el huevo, el ajo, el ketchup, los lingotes de res, la mostaza y la salsa inglesa y mezcle hasta que se combinen. Forme cuatro hamburguesas de forma ovalada.

• 2. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla. Coloque las hamburguesas en la sartén caliente y dore durante 2 minutos. Voltee y cocine el otro lado durante 2 minutos. (Las hamburguesas todavía estarán crudas) Retirar a un plato y reservar.

• 3. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén y agregue las cebollas rebanadas. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina las cebollas durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

• 4. Agregue los champiñones rebanados y cocine otros 2-3 minutos. Espolvorea la harina y revuelve todo.

• 5. Vierta el caldo de res y revuelva. Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén y déjelas cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos.

• 6. Retire las hamburguesas a un plato y sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.

Notas

No quieres mezclar demasiado la mezcla de carne o las hamburguesas pueden estar duras.
Puedes usar mostaza dijon o amarilla. en lugar de seco si eso es lo que tienes a mano.
Me encanta usar un buen sartén de hierro fundido para esto, le permitirá obtener el mejor dorado de las hamburguesas de carne.
Si no te gustan las setas déjalos fuera y tendrás una deliciosa salsa de cebolla.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa Para ello agrega un poco más de caldo de res o agua.

Nutrición

Porción: 1 g Calorías: 580 kcal Carbohidratos: 22 g Proteínas: 44 g Grasas: 35 g Grasas saturadas: 15 g Grasas poliinsaturadas: 15 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 189 mg Sodio: 632 mg Fibra: 2 g Azúcar: 6 g

Palabra clave carne molida, hamburguesa, filete salisbury