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Receta – Filetes de repollo al horno con queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Filetes de repollo al horno con queso

Estos filetes de repollo asado con queso son muy fáciles y deliciosos: la receta vegetariana perfecta, crujiente, tierna y deliciosa para una cena sencilla y rápida. Elaborado con un puñado de ingredientes, este sencillo receta de filetes de repollo ¡Es un sabroso plato principal o acompañamiento vegetariano que prepararás una y otra vez!

Lista de ingredientes para los filetes de repollo al horno con queso

  • 1 cabeza de col verderecortado y cortado en filetes de 1 pulgada
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita sal kosher y recién molido pimienta negra
  • 2 ajo clavo, rallado
  • 1/4 cucharadita pimentono pimentón
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 3/4 taza recién rallado parmesanodividido
  • 3/4 taza rallado queso mozzarella
  • 1 cucharada picada perejil
  • 1/2 cucharadita triturada Hojuelas de pimienta roja

Cómo hacer filetes de repollo al horno con queso

La clave en esto receta de filetes de repollo asado es cortar la cabeza de repollo en trozos gruesos para que pueda contener mucho condimento y queso. Por lo general, de una cabeza de repollo entera se obtienen 4 o 5 filetes que se mantienen bastante bien juntos. No intentes cortar el núcleo; si lo haces, las cuñas se desharán.

Una vez que cortamos rodajas gruesas de col, las sazonamos con aceite de oliva, sal, pimienta, condimento italiano, ajo, pimentón y parmesano antes de asarlas. Esto permitirá que el repollo se dore un poco y tenga bordes crujientes.

Luego cubrimos el repollo con mozzarella y parmesano antes de asarlo hasta que esté burbujeante. ¡Simple!

Direcciones

1. Para hacer los filetes de repollo asado: Precalienta tu horno a 425°F (225ºC). Combine el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta, 1/3 del parmesano y el condimento italiano en un tazón pequeño. Coloque las rodajas de repollo en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde y unte con la mezcla.

2. Ase los filetes de repollo hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 20 minutos. Retire el repollo del horno y cubra cada filete de repollo con mozzarella rallada y otro 1/3 del parmesano.

3. Cambie el horno al modo asar y ase los filetes de repollo hasta que el queso esté burbujeante y dorado durante unos 3 minutos. servir el filetes de repollo asado con queso espolvoreado con el queso parmesano restante, el perejil picado y las hojuelas de pimiento rojo. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de filetes de col asada

  • Cuando compre repollo verde para esta receta, asegúrese de que esté fresco y crujiente. Busque una cabeza de repollo que sea compacta y que se sienta pesada para su tamaño. Significa que las rodajas de repollo se mantendrán mejor. También puedes probar esta receta de repollo con col rizada, pero las hojas tienden a desprenderse con bastante facilidad.
  • Esta receta de filete de repollo es un plato principal naturalmente vegetariano.
  • Intente agregar cebolla en polvo, ajo en polvo o ajo fresco a la salsa.
  • Siéntete libre de utilizar rodajas de mozzarella fresca en lugar de ralladas.
  • Cualquier queso derretido funcionará en esta receta de filete de repollo asado en lugar de mozzarella. Experimente con Gruyère, una mezcla de 4 quesos, ¡o incluso mezcle un poco de queso feta!

Que servir con filetes de repollo

para mantener estos filetes de repollo asado bajos en carbohidratos y vegetarianos, recomendamos servirlos con una ensalada verde crujiente como acompañamiento. Como guarnición, disfrute de filetes de repollo al horno con pollo, bistec, salchicha ahumada o incluso pescado blanco asado.

¿Qué hacer con las sobras de filetes de col?

Puedes quedarte con el filetes de col sobras para 2 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalentar en el horno durante 10 minutos.

¿Es saludable el repollo asado?

¡Puedes apostar! El repollo le aporta mucha fibra, ácido fólico, potasio, magnesio, vitaminas C, A, K y más. Si cuentas calorías, reduce la cantidad de queso en esta receta.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar el repollo?

¿Cuánto tiempo para asar el repollo? Depende de cómo lo quieras: ¿tierno que se derrite en la boca o tierno y crujiente? Cuanto más cocines el repollo, más suaves se volverán los gajos. Contamos unos 30 minutos para que queden tiernos y crujientes, pero unos 20 minutos podrían funcionar bien.

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