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Receta – flores de coco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – flores de coco

Las flores de coco son una delicia deliciosa, dulce y tropical al mismo tiempo. Las galletas tienen una textura crujiente satisfactoria, rematadas con un delicioso beso de Hershey que brinda el contraste perfecto con la galleta de coco tostada.

Ingredientes para flores de coco

Estas deliciosas delicias cuentan con un sutil sabor a nuez del coco, compensado por la dulzura del azúcar y el rico beso de chocolate en la parte superior.

Con un crujiente satisfactorio por fuera y una textura pegajosa por dentro, estas galletas son un placer celestial para cualquier amante del coco.

Necesitarás:

  • 4 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal de mesa
  • 1 paquete (14 onzas) de hojuelas de coco endulzadas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 24 besos de Hershey desenvueltos

Sustituciones y adiciones

SAL: Puede sustituir ¼ de cucharadita de sal kosher por ⅛ de cucharadita de sal de mesa para estas galletas de flores de macarrones.

BESOS DE HERSHEY: Diviértete con el sabor de los besos para crear un nuevo sabor de galleta cada vez.

Cómo hacer esta receta de flores de coco

Una vez que prepares la masa pegajosa para estas galletas de flores, las hornearás hasta que estén doradas en el horno. Cubra las galletas horneadas con un beso de chocolate antes de comerlas.

PASO UNO: Precalienta el horno a 325°F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Déjalos a un lado.

SEGUNDO PASO: Usando una batidora de pie equipada con el accesorio para batir de alambre o un tazón mediano y una batidora de mano, a velocidad alta, agregue las claras de huevo, el azúcar blanca, el extracto de vainilla y la sal.

Batir durante aproximadamente 1 a 1½ minutos hasta que espese y esté opaco.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Las claras de huevo a temperatura ambiente crean más volumen que las claras recién sacadas del frigorífico.

PASO TRES: Incorpora las hojuelas de coco y la harina.

PASO CUATRO: Saque la mezcla de coco con una cuchara para galletas de 1½ cucharada.

Humedezca ambas manos con agua, forme una bola suelta con la mezcla de coco extraída y colóquela en la bandeja para hornear galletas.

Aplana ligeramente la bola de coco. Use una cuchara medidora de ½ cucharadita o su pulgar para hacer una abolladura en el centro de la bola de coco.

Hornee durante 22 a 25 minutos o hasta que el coco comience a dorarse.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO CINCO: Deje que las galletas reposen en la bandeja para hornear durante dos o tres minutos antes de colocar un beso sin envolver en la hendidura en el centro de la galleta.

Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Es importante dejar reposar las galletas unos minutos antes de colocar el beso en el centro. De lo contrario, el chocolate se derretirá formando un círculo de chocolate.

Cómo servir

Las flores de macarrones de coco son deliciosas con un vaso de leche fría, un café con leche de vainilla o una taza de té.

Para darle un toque muy especial, sirva flores de coco con fruta fresca y crema batida o yogur de vainilla: ¡es la combinación perfecta!

Agrega nuestras galletas de coco y galletas de piña a tu tarro de galletas para obtener dos delicias tropicales más.

Almacenamiento

Tenemos algunos consejos útiles para conservar estas deliciosas galletas de coco.

EN EL MOSTRADOR: Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por días.

EN EL CONGELADOR: Puedes congelar las galletas hasta por un mes. Deje que las galletas se descongelen durante la noche a temperatura ambiente antes de servir.

Por qué amamos esta receta

Hay muchas razones por las que nos encanta esta receta. Éstos son sólo un par de ellos.

SABOR ÚNICO: Las galletas de flor de coco tienen un sabor distintivo y delicioso que combina la dulzura natural del néctar de coco con un toque de caramelo.

FÁCIL DE HACER: No es difícil hacer estas deliciosas galletas y en poco tiempo tendrás un delicioso manjar para compartir.

Es fácil ver por qué las flores de coco son un regalo tan popular. La combinación de crujiente y dulzura crea una galleta maravillosamente única que es difícil de olvidar. Además, con una textura que recuerda a los macarrones, ¿qué es lo que no te encanta?

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  • 4 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal de mesa
  • 14 onzas de hojuelas de coco endulzadas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 24 besos de Hershey desenvueltos
  • Precalienta el horno a 325°F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Déjalos a un lado.

  • Usando una batidora de pie equipada con el accesorio para batir de alambre, o un tazón mediano y una batidora de mano, a velocidad alta, agregue las claras de huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. Batir durante aproximadamente 1 a 1½ minutos hasta que espese y esté opaco.

  • Incorpora las hojuelas de coco y la harina.

  • Use una cuchara para galletas de 1½ cucharada para sacar la mezcla de coco. Humedezca ambas manos con agua y forme una bola suelta con la mezcla de coco extraída. Aplana ligeramente la bola de coco. Use una cuchara medidora de ½ cucharadita o su pulgar para hacer una abolladura en el centro de la bola de coco. Hornee durante 22 a 25 minutos o hasta que el coco comience a dorarse.

  • Deje que las galletas reposen en la bandeja para hornear durante 2 a 3 minutos antes de colocar un beso sin envolver en la hendidura en el centro de la galleta. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.

  • Las claras de huevo a temperatura ambiente crean más volumen que las claras recién sacadas del frigorífico.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.
  • Es importante dejar reposar las galletas unos minutos antes de colocar el beso en el centro. De lo contrario, el chocolate se derretirá formando un círculo de chocolate.

Calorías: 121kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 2 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 5 g | Grasas poliinsaturadas: 0,04 g | Grasas monoinsaturadas: 0,2 g | Colesterol: 1 mg | Sodio: 72 mg | Potasio: 70 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 13g | Calcio: 11 mg | Hierro: 0,3 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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