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Receta – Freidora De Aire Pescado Entero

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Freidora De Aire Pescado Entero

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Te espera un verdadero placer con esta receta fácil pero impresionante. ¡Esta freidora de pescado entero está llena de sabor con la piel crujiente más perfecta y es muy fácil de preparar! Sazonado con ajo y limón, está listo para servir en menos de 30 minutos.

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Si preparar y cocinar un pescado entero te parece desalentador y solo lo disfrutas cuando sales a cenar, ¡estoy a punto de dejarte boquiabierto!

Tira ese pescado entero a la freidora y agradéceme más tarde. Cocinar un pescado entero en la freidora garantiza el pescado en escamas más perfectas con los sabores más delicados en todo momento.

Sazonada con ajo, limón y tomillo, ¡esta es una comida deliciosa a la que recurrirás una y otra vez!

¡Asegúrate de ver mis patas de cangrejo Air Fryer y mi pescado Crispy Air Fryer también!

Cómo hacer pescado entero en freidora

  • Reúne tus ingredientes. Necesita un pescado más pequeño, aproximadamente 1 libra y una freidora de al menos 5 cuartos de galón.
  • Con unas tijeras de cocina, retira las aletas y desescama el pescado.
  • Puedes optar por marcar el pescado haciendo cortes en los costados, pero normalmente omito esta parte para el pescado más delgado.
  • Frote aceite sobre el pescado y sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo por fuera y por dentro. Coloque los dientes de ajo, las hojas de tomillo y las rodajas de limón dentro del pescado.
  • Coloque el pescado en la canasta de la freidora. El papel pergamino que se muestra en la foto no es obligatorio, pero me gusta usarlo para facilitar un poco el sacar el pescado de la canasta.
  • Cocine a 400 grados Fahrenheit durante 14 a 16 minutos o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa alcance al menos 145 F y el interior del pescado esté escamoso.

¿Cuál es el mejor pescado para usar?

Esta receta es excelente para hacer con pescado de carne blanca como pargo, lubina o tilapia; uno que pese alrededor de 1 libra es perfecto para este método. Elija un pez cuyos ojos sean brillantes y claros con branquias limpias. Un pescado fresco debe ser firme al tacto y oler fresco y no demasiado a pescado.

¿Por qué cocinar pescado en la freidora?

Me encanta cocinar pescado entero y, sin lugar a dudas, ¡esto produce los resultados más deliciosos! La piel queda perfectamente crujiente (¡como a mí me gusta!) y la pulpa queda perfectamente escamosa y sabrosa. Debido a que se cocina en la freidora, no necesitamos agregar mucho aceite adicional para lograr esos resultados perfectos.

Las pautas actuales recomiendan comer dos porciones de pescado a la semana, y esta es una forma deliciosa de hacerlo. El pescado tiene un alto contenido de omega-3 saludables, además de ser bajo en grasas y rico en proteínas. ¡Definitivamente puedes sentirte genial con esta receta!

¿Con qué lo sirves?

Este pescado entero para freidora es excelente para servir con todas sus guarniciones de verduras, papas y ensaladas favoritas, y se disfruta excelentemente con un poco de arroz. Pruébalo con:

Notas y consejos sobre recetas

  • Seque el pescado con palmaditas antes de condimentarlo. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad que puede hacer que el pescado se cocine al vapor y se vuelva blando.
  • Puedes “marcar” el pescado si lo prefieres, cortando líneas diagonales en la piel antes de sazonarlo. Tiendo a saltarme este paso en pescados más finos.
  • Diviértete con los condimentos y las hierbas. El romero y el eneldo son excelentes adiciones, o agregue algunas hojuelas de chile rojo para darle un toque especial.
  • Utilice un aceite de alta temperatura como canola o vegetal.
  • Para obtener una piel más crujiente, cocine el pescado por más tiempo, unos 16 minutos.
  • El papel pergamino que se muestra en la foto no es obligatorio, pero me gusta usarlo para facilitar un poco el sacar el pescado de la canasta.

Más recetas de pescado

Freidora De Aire Pescado Entero

Te espera un verdadero placer con esta receta fácil pero impresionante. ¡Esta freidora de pescado entero está llena de sabor con la piel crujiente más perfecta y es muy fácil de preparar!



Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos minutos

Tiempo total:: 25 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 1 pescado entero de aproximadamente 1 libra, descamado y eviscerado (pargo, lubina, tilapia)
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ cucharadita de sal kosher o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta negra o al gusto
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo o al gusto
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 3 hojas de tomillo
  • ½ limón en rodajas
  • Frote aceite sobre el pescado y sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo por fuera y por dentro.

  • Coloque los dientes de ajo, las hojas de tomillo y las rodajas de limón dentro del pescado.

  • Coloque el pescado en la canasta de la freidora y cocine a 400 grados Fahrenheit durante 14-16 minutos o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa alcance al menos 145F y el interior del pescado esté escamoso.

  • Seque el pescado con palmaditas antes de condimentarlo. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad que puede hacer que el pescado se cocine al vapor y se vuelva blando.
  • Puedes “marcar” el pescado si lo prefieres, cortando líneas diagonales en la piel antes de sazonarlo. Tiendo a saltarme este paso en pescados más finos.
  • Diviértete con los condimentos y las hierbas. El romero y el eneldo son excelentes adiciones, o agregue algunas hojuelas de chile rojo para darle un toque especial.
  • Utilice un aceite de alta temperatura como canola o vegetal.
  • Para obtener una piel más crujiente, cocine el pescado por más tiempo, unos 16 minutos.

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 46 g | Grasa: 11 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 113 mg | Sodio: 701 mg | Potasio: 763 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 79 UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 48 mg | Hierro: 2 mg

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