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Receta – Fritta Ziti Rellena

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Fritta Ziti Rellena

Estas ziti fritta rellenas de queso son piezas maravillosas del tamaño de un bocado que son el aperitivo perfecto. Esta fantástica receta crea una delicia imitadora de Olive Garden que es pegajosa, pegajosa y crujiente, gracias a la capa frita.

Ingredientes de Ziti Fritta rellena

Este sabroso plato italiano está lleno de sabor y textura, lo que lo convierte en un clásico instantáneo. El exterior crujiente de la pasta frita da paso a un relleno suave y aterciopelado de ricotta, mozzarella y hierbas.

Cada bocado explota con una explosión de bondad cursi que es a la vez indulgente y satisfactoria.

La ziti fritta se complementa perfectamente con una salsa marinara picante que agrega la cantidad justa de acidez al plato.

Necesitarás:

  • ½ libra de pasta ziti, cocida y escurrida (aproximadamente ½ paquete estándar)
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de queso ricota
  • ¼ de taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de mezcla de queso italiano rallado (parmesano, romano, asiago)
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • 5 a 6 tazas de aceite vegetal o de canola (para freír)

CONSEJO PROFESIONAL:

Use queso finamente rallado para esta receta de ziti fritta rellena de Olive Garden para que sea fácil incorporarlo a la pasta.

Sustituciones y adiciones

PASTA: La pasta rigatoni se puede usar alternativamente para esta ziti fritta rellena de imitación de Olive Garden, especialmente si usas una bolsa Ziploc para llenar la pasta sin punta de tubería.

QUESO: Nuestro queso favorito para esta receta de ziti fritta rellena de Olive Garden es una mezcla italiana que combina queso parmesano, queso romano y queso Asiago, pero si prefieres usar un tipo diferente de queso, solo asegúrate de que esté finamente rallado para que se quede bien. introducir fácilmente en los tubos de pasta.

Cómo hacer esta receta de Ziti Fritta rellena

Hacer esta deliciosa pasta frita es bastante sencillo y vale la pena el tiempo que lleva rellenar los fideos. Sigamos juntos los pasos.

PASO UNO: Cocine la pasta al dente en una olla grande con agua hirviendo con sal. Escurrir la pasta y pasar agua fría por encima para que se enfríe y evitar que se pegue.

SEGUNDO PASO: En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la ricotta, la mozzarella y el queso italiano.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Puedes calentar el queso crema y la ricota en el microondas durante 20-30 segundos para que se mezcle suave y fácilmente con los demás quesos.

PASO TRES: Transfiera la mezcla de queso a una manga pastelera equipada con una punta de tubo de llenado. Alternativamente, coloque la mezcla de queso en una bolsa Ziploc para congelador y corte la esquina para hacer una manga pastelera.

CONSEJO PROFESIONAL:

CONSEJO PROFESIONAL: Los consejos de tuberías que usamos aquí (Amazon: https://amzn.to/3FeS74y) funcionan especialmente bien para llenar el tubo estrecho de ziti.

PASO CUATRO: Coloca la punta de la boquilla en el tubo de la pasta y rellénalo con la mezcla de queso. Rellena tantos trozos de pasta como puedas hasta utilizar la mezcla de queso.

PASO CINCO: Configure una estación de dragado colocando tres tazones y llenando uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado.

PASO SEIS: Pasar el ziti relleno por la harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en los huevos batidos y luego enrolle con pan rallado para cubrir completamente cada trozo de pasta.

PASO SIETE: Extienda la pasta empanizada en una bandeja para hornear y colóquela en el congelador durante unos 30 minutos mientras calienta el aceite.

CONSEJO PROFESIONAL:

No es obligatorio congelar la pasta empanizada. Reafirma el queso lo suficiente como para que sea menos probable que se salga de la pasta empanizada mientras se fríe. Incluso cuando se congela en el aceite caliente, el queso del interior está caliente y se derrite después de solo un minuto de cocción. Si tienes poco tiempo y ya has calentado el aceite, puedes transferir el ziti empanizado directamente al aceite. Durante la prueba, solo un trozo de un puñado comenzó a filtrarse del relleno de queso.

PASO OCHO: Llene una sartén u olla honda con varios centímetros de aceite. Calienta a fuego medio-alto hasta que la temperatura del aceite alcance los 350°F. Mantenga la temperatura del aceite entre 350°F y 375°F.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrese de tener suficiente aceite para que tenga al menos de 3 a 4 pulgadas de profundidad.

PASO NUEVE: Retire el ziti empanizado del congelador y transfiera varios trozos a la vez al aceite caliente. Use una espumadera para voltear la pasta para que los trozos se cocinen uniformemente por todos lados y luego retírelos del aceite cuando los trozos estén dorados por todos lados (menos de 1 minuto).

PASO DIEZ: Transfiera el ziti cocido a varias capas de toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.

PASO ONCE: Sirva esta receta de ziti fritta rellena frita caliente con salsa marinara para mojar.

Cómo servir

Sirva estos sabrosos ziti fritos con queso como aperitivo con su salsa favorita. Nos gusta usar una salsa marinara casera, aderezo ranch o incluso un plato de nuestra receta imitadora de salsa Alfredo Olive Garden.

Algunas ideas deliciosas para acompañar la pasta incluyen una ensalada fresca de tomate y pepino, verduras asadas o una guarnición de pan con ajo para ayudar a absorber hasta la última gota de salsa.

Para aperitivos con queso más fáciles de mojar, pruebe nuestros palitos de queso o palitos de mozzarella envueltos en tocino.

Almacenamiento

Puedes preparar una gran cantidad de estos bocados de pasta y guardarlos en el refrigerador o el congelador para disfrutarlos más tarde.

EN LA NEVERA: Esta receta imitadora de ziti fritta rellena de Olive Garden se come mejor de inmediato mientras está caliente. Perderá la textura crujiente si intentas guardarlo durante un tiempo prolongado en el frigorífico.

EN EL CONGELADOR: La pasta rellena y empanizada se puede preparar y guardar en el congelador en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Cocine en aceite caliente recién sacado del congelador.

Estas deliciosas ziti fritta rellenas de imitación de Olive Garden saben casi como comer palitos de mozzarella fritos. El relleno de queso es picante y pegajoso, y la pasta empanizada crujiente tiene un poco de crujido. Ahora no necesita conducir hasta el restaurante local Olive Garden para disfrutar de estos deliciosos bocados.

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  • ½ libra de pasta ziti, cocida y escurrida (aproximadamente la mitad de un paquete estándar)
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de queso ricota
  • ¼ taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de mezcla de queso italiano rallado (parmesano, romano y asiago)
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • 5 a 6 tazas de aceite vegetal o de canola, para freír
  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal. Escurrir la pasta y dejar correr agua fría sobre ella para que se enfríe y evitar que se pegue.

  • En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la ricota, la mozzarella y el queso italiano.

  • Transfiera la mezcla de queso a una manga pastelera equipada con una punta de tubo de llenado. Alternativamente, coloque la mezcla de queso en una bolsa Ziploc para congelador y corte la esquina para hacer una manga pastelera.

  • Coloque la punta de la boquilla en el tubo de la pasta y rellénelo con la mezcla de queso. Rellena tantos trozos de pasta como puedas hasta utilizar la mezcla de queso.

  • Configure una estación de dragado colocando tres tazones y llenando uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado.

  • Pasar el ziti relleno por la harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en los huevos batidos y luego enrolle con pan rallado para cubrir completamente cada trozo de pasta.

  • Extienda la pasta empanizada en una bandeja para hornear y colóquela en el congelador durante unos 30 minutos mientras calienta el aceite.

  • Llene una sartén u olla honda con varios centímetros de aceite. Calienta a fuego medio-alto hasta que la temperatura del aceite alcance los 350°F. Mantenga la temperatura del aceite entre 350°F y 375°F.

  • Retire el ziti empanizado del congelador y transfiera varios trozos a la vez al aceite caliente. Use una espumadera para voltear la pasta para que los trozos se cocinen uniformemente por todos lados y luego retírelos del aceite cuando los trozos estén dorados por todos lados (menos de 1 minuto).

  • Transfiera el ziti cocido a varias capas de toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

  • Sirva caliente con salsa marinara para mojar.

  • Puedes calentar el queso crema y la ricota en el microondas durante 20 a 30 segundos para que se mezcle suave y fácilmente con los demás quesos.
  • Las puntas de tubería que usamos aquí (Amazon: https://amzn.to/3FeS74y) funcionan especialmente bien para llenar el tubo estrecho de ziti.
  • No es obligatorio congelar la pasta empanizada. Reafirma el queso lo suficiente como para que sea menos probable que se salga de la pasta empanizada mientras se fríe. Incluso cuando se congela en el aceite caliente, el queso del interior está caliente y se derrite después de solo un minuto de cocción. Si tienes poco tiempo y ya has calentado el aceite, puedes transferir el ziti empanizado directamente al aceite. Durante la prueba, solo un trozo de un puñado comenzó a filtrarse del relleno de queso.
  • Asegúrese de tener suficiente aceite para que tenga al menos de 3 a 4 pulgadas de profundidad.

Calorías: 207kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 2 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 5 g | Grasas monoinsaturadas: 12 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 39 mg | Potasio: 21 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 0,3g | Vitamina A: 36 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 0,3 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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